广州市食品生产企业卫生许可证办理指南

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1、广州市食品生产企业卫生许可证办理指南(2007年版)根据《中华人民共和国食品卫生法》、卫生部《食品卫生许可证管理办法》和《广东省卫生厅食品卫生许可证发放管理办法》规定，凡从事食品生产的单位或个人，在开业前必须领取卫生行政部门发放的食品卫生许可证。新单位和有场地建设的，先办理建设项目设计卫生审查与竣工卫生验收。领取《建设项目竣工卫生验收认可书》后才能申报办理食品卫生许可证。本指南是办理食品生产企业卫生许可证的一般规定，请申报者仔细阅读，并按规定进行办理。办理程序及时限一、申报由申请单位或个人按规定递交相关材料。同一食品生产经营

2、者在两个以上(含两个)地点从事食品生产经营活动的,应当分别申报卫生许可。生产经营者工商注册地地址与生产经营地地址不同的,向生产经营地卫生行政部门申请办理卫生许可,但填写地址时应当分别标明工商注册地和生产经营地地址,并提交相关材料。二、登记市(区、县级市)卫生局卫生许可受理窗口按规定对受理范围的申报材料进行核对、登记，出具《行政许可申请材料接收凭证》。三、受理申报材料经审核后，受理窗口在5个工作日内:对符合受理规定的发出《行政许可受理申请通知书》;对不符合受理规定的发出《行政许可申请不予受理决定书》；对于材料不全的，发出《申请

3、材料补正通知书》。有以下情形的受理窗口不予受理:（一）申请事项不属于本级卫生行政部门管辖的；（二）申请事项依法不需要取得食品卫生许可的；（三）申请人隐瞒有关情况或者提供虚假资料的；（四）申请人曾有隐瞒有关情况或者提供虚假资料行为，一年内再次提出同样申请的；（五）申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品卫生许可或被依法吊销，三年内再次提出申请的。四、审查市(区、县级市)卫生局派出两名以上卫生监督员进行现场和材料审查。办理卫生许可证过程中，卫生监督员可根据法律法规规定和实际情况要求申办者补正其他相关材料。五、审批、发证自受理之日起

4、20个工作日内作出审查意见,但依法需要听证、检测、检验所需时间除外。(一)符合规定的，作出批准的决定,签发食品卫生许可证,在作出准予许可决定之日起十个工作日内，制作食品卫生许可证，并向申请人送达有关行政许可证件。(二)不符合规定的，作出不予批准的决定，发出《不予行政许可决定书》，并通知申请人前来受理窗口办理有关手续。发证条件从事食品生产加工的，必须具备以下条件：(一)具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；(二)具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境；(三)具有在工艺流程和生产

5、加工过程中控制污染的条件和措施(四)具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；(五)具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备；(六)从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；(七)食品卫生量化分级许可评分达到总分60％分以上；(八)符合法律、法规、规章规定的其他卫生条件和卫生要求。5延续卫生许可一、需要延续卫生许可的，应当在该卫生许可证有效期届满30日前向原发证的卫生行政部门提出书面申请。二、卫生许可证有效期届满而又没有提出延续申请的，原卫生许可证失效。逾期提出延续申请的,按新申请卫生许可证办理。变更卫

6、生许可变更卫生许可是指已取得卫生许可的单位因改变生产经营地址、许可项目、单位名称或法定代表人等情形而必须办理的手续。一、改变生产经营地址、许可项目应重新申报办理卫生许可。食品卫生许可证有效期重新计算。二、单位名称、法定代表人或者公司地址(非生产经营地址)变更的，应当先向工商行政管理部门申请办理相关手续，获得企业名称核准或者变更工商营业执照后再办理食品卫生许可证的变更。变更后食品卫生许可证有效期限仍按原证执行。三、个体工商户负责人名称变更,按新申请卫生许可证办理。委托生产(加工)一、委托生产(加工)食品按变更卫生许可的程序办理

7、。受委托生产方必须己领有食品卫生许可证。二、受委托生产方必须是按食品卫生量化分级评定为A级的企业。现有的生产场地和条件可以适应委托加工产品的需要。三、委托生产(加工)的食品品种必须在受委托生产(加工)方获得的卫生许可范围内。四、委托生产(加工)的食品,其产品最小销售包装标签和说明书上应当分别标明委托方、受委托方的企业名称、生产地址和卫生许可证号。五、委生产(加工)的卫生许可证应当载明受委托方的单位名称、地址、许可证编号。六、委托生产加工期限与受委托方持有的食品卫生许可证现有有效期限一致。补办食品卫生许可证因遗失或损毁需要补办

8、食品卫生许可证的,应当于遗失或损毁后立即向原发证机关申请补办。补办食品卫生许可证手续的程序参照变更的程序执行，补证许可项目和有效期限按原证执行。遗失食品卫生许可证的，应当提交在当地公开发行主要媒体上公布的食品卫生许可证遗失声明。领取食品卫生许可证一、申请人前来领取食品卫生许可证时,应当凭有