高考生物复习20分钟专题突破题26

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1、本资料来源于《七彩教育网》http://www.7caiedu.cn生物专题突破（26）：微生物与发酵工程1．微生物是一种形体微小、结构简单的生物。在下列四界中，没有微生物类群分布的是（）A．原核生物界B．原生生物界C．真菌界D．植物界2．关于微生物代谢产物的叙述中，不正确的是（）A．初级代谢产物在微生物的一生中都能合成B．初级代谢产物是微生物的生长、繁殖所必需的C．初级代谢产物对微生物毫无意义，但对人类是有用的D．不同的微生物初级代谢产物基本相同而次级代谢产物不同3．下列有关发酵工程的叙述中，正确的是（）A．发酵工程采用

2、连续培养的方法以最大限度地获得人类所需的产品B．发酵所用的菌种可以通过杂交育种的方式获得C发酵工程就是利用微生物的无氧呼吸生产人类所需的产品D．发酵工程与基因工程、细胞工程密切相关而与酶工程无关4．加酶洗衣粉的去污能力比普通洗衣粉强的多，是因为洗衣粉的生产过程中加入了蛋白酶、脂肪酶等多种酶，这些酶的生产是哪项工程实现的（）A发酵工程B．基因工程C．细胞工程D．酶工程5．发酵过程是发酵工程的中心阶段，为了保证菌种的生长、繁殖和代谢产物的形成，应及时做到（）A．随时取样检测培养液中细菌的数目和产物浓度B．及时添加必要的培养基成

3、分和排除代谢产物C．严格控制温度、pH、通气量和转速等发酵条件D．以上都是6．关于微生物代谢调节的叙述中，正确的是（）①酶合成调节和酶活性调节不能同时存在②诱导酶一旦合成，其在细胞内一直存在③酶活性调节是一种快速、精细的调节方式④微生物代谢调节的意义可保证微生物体内的物质和能量不浪费A．①②B．③④C．①③D．②④7．下列叙述不正确的是（）A．微生物的代谢途径是微生物的生理特征，不能人为改变B．微生物的代谢途径与环境条件有关C．多数细胞工程，基因工程的成果通过发酵工程和酶工程实现产业化D．发酵罐中代谢产物的形成与搅拌速度有

4、关8．发酵工程实际上是利用各种技术手段对微生物的代谢活动加以控制，从而生产人类所需的产品。下列有关菌种的培育措施不正确的是（）A．利用基因突变原理育成青霉素高产菌株B．利用基因突变原理育成生产人干扰素的酵母菌C．利用基因工程手段育成生产人胰岛素的大肠杆菌D．利用细胞工程技术培育出生产单克隆抗体的细胞系9．在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，在下列的有关坐标图中，正确的是（）A．①②③B．①③④C．②③④D．①②④10．下列叙述中不属于配置原则的是（）A．根据不同的微生物配备适宜的PH值B．根据不同的微生物选

5、择不同的原料配制C．根据不同的微生物的需要调整营养物质的浓度和成分的比例D．根据不同的微生物的代谢活动控制适宜的温度11．酵母菌培养过程中的生长曲线如图所示，a、b、c、d分别表示不同的生长时期，其中适于作为生产用菌种的时期是（）A．aB．bC．cD．d12．发酵工程是指采用现代工程技术，利用微生物给人类生产有用的产品，回答下列有关发酵工程的问题：（1）要高产、高质，首先是菌种的选育，目前最常用的育种方法是________。A．杂交育种B．人工诱变育种C．单倍体育种D．多倍体育种（2）发酵罐一般都有搅拌器，但在利用乳酸菌生

6、产乳酸时不用，这是因为__________。（3）单细胞蛋白是市场上较受欢迎的发酵产品，它利用的是微生物的______________。（4）不同的微生物有各自的代谢特点，人们常据此来分离、鉴别微生物种类。某实验室有二个菌种，分别可能是胱氨酸依赖型细菌(无胱氨酸不能生长)，甲基营养细菌(只能利用甲醇、甲烷作碳源)，但试管上标签脱落，请根据它们的代谢特点设计实验方案加以鉴定。实验步骤：第一步：在二个菌种的试管上分别标上A、B以下步骤是：①____________________________________________

7、________________。②____________________________________________________________。③____________________________________________________________。④____________________________________________________________。结果分析：①_______________________________________________________

8、_____。②____________________________________________________________。参考答案1——11DCAADBABCAB12.（1）B；（2）乳酸菌是厌氧型微生物；（3）菌体；（4）步骤：①配制不含胱氨酸和甲基营养(甲醇和甲烷)的普通培养基，分装到