市食品药品监管局回答的食品安全问题

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1、乐清市2013年食品安全“人民听证”会议参考资料（乐清市食安办乐清市食品药品监管局）第一部分：重点问题1、我市食品安全问题举报渠道是否畅通？如何发挥举报电话作用？如何提高市民举报积极性？2、全市餐厨废弃油无害化处理量比较少，请问有什么对策措施？3、目前我市有无对保健食品进行监管？全市保健食品的基本情况如何，主要有什么问题？有什么对策措施？凉茶店的食品安全是哪个部门监管？凉茶是食品、是药、还是保健品？老百姓可以放心喝吗？4、在学校、医院、工业园区这些人群聚集的场所周边，会发现众多的“无证无照”食品店、餐饮店、流动摊贩、夜排档，请问这些食品安全有无保障？市政府如何整治？有什么具体措施？夜

2、排档基本是无证无照经营？请问谁管？食品安全有无保障？5、政府在食品安全宣传方面力度不够，老百姓食品安全知识缺乏，安全意识差，生产经营者诚信和主体意识差，请问政府如何加强宣传、培训工作？6、调研反映：基层干部和群众对食品安全信息十分关注，反映我市食品安全信息发布的面比较窄，请问市政府（市食安办）什么时候能建立全面、统一、权威的食品安全信息公共平台？如何让群众知晓更多的食品安全信息？7、我市各村均已配备了村级食品安全协管员，但基本上没有发挥作用，请问市食安办如何加强这方面工作？8、据公安部门统计：2012年公安机关共打击处理了31个案件，只有一个案件线索来自政府行政部门，其余均来自公安系

3、统或群众举报，请问职能部门在案件查处打击中做了哪些工作，平时如何监管食品安全。—26—第二部分：补充材料1、近几年公安所办理的刑事案件，多为公安局主动出击、主动发现的，部门为什么没有移送（移送率为什么这么低）？2、食堂怎么监管？人大在市府食堂抽检几个批次，其中4个不合格。3、发生食物中毒，我市如何响应和处置？4、食物中毒如何防控5、餐饮单位的餐具消毒如何监管？餐具的抽检情况如何？6、去公安调研时了解到，去年公安所办理的案件中，样品均送到外地的机构检验，为什么不在我市的食品质量安全检测中心检测？中心有何作用？7、校园及其周边的餐饮店监管，你们怎么监管？8、大家普遍反映，越是面大量广的基

4、层，监督力量越是薄弱，无证无照食品生产经营者众多，请问市政府（市食安办）在加强基层监管方面有何具体举措？9、调研过程中，反映食品安全分段监管职能交叉和边界不清问题较多。请问市政府（市食安办），有没有对这些边界不清的问题进行过梳理？有没有予以明确，把责任落实到执法单位？10、检验检测经费短缺是食品安全监管的一大难题，政府在保障食品安全检验检测经费方面主要采取了哪些措施？对各监管部门所需的检验检测经费政府如何解决？市政府（市食安办）对进一步整合我市检验检测技术、设备和人员力量方面有何思考和举措？11、在餐饮环节，如何加强快速检测能力的建设？—26—第一部分：重点问题1、我市食品安全问题举

5、报渠道是否畅通？如何发挥举报电话作用？如何提高市民举报积极性？答：我市食品安全实行的是分段监管的模式，涉及到28个监管部门，其中主要的食品安全监管模式有7个。食品安全投诉举报主要有两大渠道，分别是电话和电子邮箱。涉及到农产品种养殖的可以投诉到市农业局（12316cyk6188@163.com）、水产品养殖环节问题可以找市海洋与渔业局（61880309yqsyyk@163.com）、畜禽屠宰环节发现私屠滥宰行为可以找市商务局（61882919sswjtgb@163.com）、生产加工环节的问题找市质监局（12365yq12365@126.com）、流通环节的问题可以找市工商局（1231

6、5yqs12315@163.com）、一次性餐具集中消毒企业方面的问题找市卫生局（96301yqswsjds@163.com）、餐饮服务以及综合协调方面的问题可以找市食品药品监督管理局（62599178/62592756yqspaq@163.com）。我们一直坚持通过乐清日报、乐清电视台以及网络、宣传单、现场活动等方式全方位向社会公布举报电话和电子邮箱。为切实发挥举报电话的作用。我市出台了《乐清市食品安全举报管理办法》，明确了“投诉举报首问负责制度”，要求不属于本部门管辖范围内的，要在2个工作日内移送相关部门。一般来说，按照正常的投诉处理程序可以处理绝大部分的举报。不过，遇上群众敏感

7、度高、部门职能不清、一旦处理不善可能会引发严重后果的投诉案件，我办（我局）会第一时间介入协调，今年上半年共协调处置五起食品安全突发事件。比如：3月31日，网民在乐清上班族举报盐盆街道存在非法炼油窝点，经几个部门联合调查，明确了当事人加工的是工业用润滑油的原料，没有流入食用油市场，当事人已取得相关个体营业执照，经营范围为猪皮销售。还有，4月29日，有举报称城东街道坝头村有人从事地沟油炼制行，我办立即组织市公安局、工商局开展调查，证实该处为油桶清洗点，并对14