思恋水饺-医学ppt课件

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1、质量管理学——质量管理工具因果图分析含义：是描述、整理、分析质量问题（结果）与影响质量的因素（原因）之间关系的图。通过对影响质量的因素与质量问题之间的因果关系，最终找出解决问题的途径提供有力的支持。用途：因果图法是一种适合于描述对于多种输入条件组合的测试方法，根据输入条件的组合、约束关系和输出条件的因果关系，分析输入条件的各种组合情况，从而设计测试用例的方法，它适合于检查程序输入条件涉及的各种组合情况。因果图法一般和判定表结合使用，通过映射同时发生相互影响的多个输入来确定判定条件。因果图法最终生成的就是判定表，它适合于检查程序输

2、入条件的各种组合情况。采用因果图法能帮助我们按照一定的步骤选择一组高效的测试用例，同时，还能指出程序规范中存在什么问题，鉴别和制作因果图。作图方法：确定质量问题。组织讨论，尽可能找出可能影响结果的所有因素。找出因果关系，在图上以因果关系的箭头表示。将质量问题写在纸的右侧，从左至右画箭头（主骨），将结果用方框框上。然后列出影响结果的主要原因作为大骨，也用方框框上。列出影响大骨的主要原因，即第二层次原因，作为中骨；在用小骨列出影响中骨的第三层次的原因，以此类推，展开到可制定具体对策为止。根据对结果影响的程度，将对结果有显著印象的重要

3、原因用明显的符号表示。在因果图上标出有关信息。在因果图上标明有关资料。“思恋”是一种“病”!思恋公司简介：思念食品公司是中国最大的专业速冻食品生产企业之一，公司的品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国同行业前列。公司被省政府确定为“河南省百户重点工业企业”；被农业部、发改委等八部委评定为全国农业产业化优秀重点龙头企业。2006年8月18日思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。2006年10月，思念公司携手奥运，成为“北京2008年奥运会速冻包馅食品独家供应商”,这是中国速冻食品行业中唯一的一家。2008年,思念公司“思念”品

4、牌再次被“世界品牌实验室”评定入选“2008年中国500最具有价值品牌”，品牌价值评估为41.36亿元位列总排名第182位。2008年“思念”品牌2008年被国家工商行政管理总局认定为“驰名商标”。思念牌的汤圆、水饺是“中国名牌”。2006年8月18日思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。2006年10月，思念公司携手奥运，成为“北京2008年奥运会速冻包馅食品独家供应商”,这是中国速冻食品行业中唯一的一家。2008年,思念公司“思念”品牌再次被“世界品牌实验室”评定入选“2008年中国500最具有价值品牌”，品牌价值评估为4

5、1.36亿元位列总排名第182位。2008年“思念”品牌2008年被国家工商行政管理总局认定为“驰名商标”。思念牌的汤圆、水饺是“中国名牌”。2008年，思念食品公司推出快餐连锁品牌：思念动吃组，以加盟连锁形式在河南铺开。2011年10月19日，北京市工商局今天上午通报，由郑州思念食品有限公司生产的“思念”水饺，检出了的金黄色葡萄球菌。按旧标准，冷鲜肉可以含有金葡菌，但用冷鲜肉制作的饺子则不允许含有，这是标准的失误。销售方是物美京西便利超市有限责任公司物美河滩店。思念食品有限公司此次被检出的三鲜水饺批次为“20110628106

6、A”,系2011年6月份生产，该批次产品一共350件（每件20袋），产品型号为鲜水饺。10月20日，思念水饺的超市退货措施已启动，郑州思念食品有限公司同时公开致歉，并称目前市场上销售的产品为检验合格的安全批次金黄色葡萄球菌：金黄色葡萄球菌，是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属，可引起多种严重感染。有“嗜肉菌"的别称。病毒是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。事件回顾水饺出现金葡萄菌卫生意识不够菜预处理时未清洗干净食品加工人员带菌未彻底清洁质检不过

7、关质检人员松懈未严格按标准检查人机高温消毒不彻底机器老化未达到规定消毒时间机器不卫生未及时清洁机器保养不善政过于关注发展而忽视质量领导层的决策有误企业定位不准确政策漏洞新旧“国标“的不同法加工方法不卫生未定期更换零部件杀毒方法有待提高环车间不清洁所用水源被污染提高水饺质量人机政法环