汕头职业技术学院经济管理系

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1、汕头职业技术学院专业建设规划汕头职业技术学院经济管理系旅游管理专业建设规划（2008.11—2011.11）一、旅游管理专业人才培养目标及未来发展的定位旅游管理专业设立于2002年，隶属于汕头职业技术学院经济管理系，是院级重点建设专业之一。主要为潮汕地区及广东省的旅游景区、旅行社和星级酒店等旅游企业培养符合生产、服务、管理第一线需要的高技能人才。具体人才培养规格是：适应生产、管理、服务第一线需要的热爱祖国，拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和综合职业素质和能力，掌握必需、够用的旅游基础理论知识，有突出的导游讲解服务及旅

2、游管理技能，具有较强的学习能力、工作能力和创新能力的旅游职业高技能型人才。根据《关于进一步提高广东省高等职业教育教学质量的意见》（粤教高[2007]102号）“示范性专业应有良好的专业建设基础和条件，有教学模式和人才培养模式改革思路与方案，初步形成产学结合、工学结合的人才培养模式，教学质量较高，毕业生就业率较高，是学校的优势专业”的规定，结合我院旅游管理专业05、06、07、08级四届学生的教育培养的实践，总结经验，寻找差距，奋力拼搏，力争在2011年前，把旅游管理专业建设成为适应地方经济社会发展需要的、具有高职特色与潮汕本土特色的院级示范性

3、专业：办学质量明显提高，专业基础雄厚，专业特点明显，专业方向设置灵活，办学规模不断扩大，成为院级优势专业。为了实现5汕头职业技术学院专业建设规划上述目标，我们将发挥团队协作精神，制定规划，努力工作，锐意改革，争取校内外各方力量的大力支持。二、未来三年旅游管理专业建设规划2.1教学团队建设规划双师素质教师、专兼结合的专业教学团队是提高高等职业教育教学质量的关键，同时也是实现旅游管理专业人才培养目标和未来三年发展的关键。具体规划如下：（1）培养院级专业带头人1名，2010年底前实现。带头人能够带领团队完成人才培养方案的确立和编写工作，组织教师进行

4、课程体系改革，带领专兼结合的专业教学团队进行课程建设，积极申报院级、省级教学科研课题。在课程开发、工学结合方面带头做出成绩。（2）培养2—3名骨干教师，2010年底完成。着重在课程开发、校企合作和专业理论知识等方面的培训和提高，使骨干教师在课程建设、教学科研等方面发挥骨干作用。（3）完成8名兼职教师的聘用和培训工作。经过对兼职教师的培训，使其具有一定的教学能力，能够指导学生毕业设计和顶岗实习，将行业发展趋势和发展动态及时纳入教学内容。完善专兼结合的专业教学团队，2011年底前完成此项任务。（4）派遣专任教师到旅游企业锻炼，每年每人不低于1个月

5、的时间，使其综合素质与实践教学能力有大幅度提高。（5）到2011年末，按生师比16：1，教师数量达到15人。5汕头职业技术学院专业建设规划（6）通过有计划接收应届重点院校硕士或博士研究生补充教师数量，平均每年补充1-2名左右，使得具有研究生学历（学位）的教师占专任教师总数的比例达到70%。其中，具有博士学位的教师比例为10%左右。（7）副教授以上教师比例达到20%，讲师比例达到50%。（8）年龄结构合理，形成良好的梯队，45岁以下的教师比例达到70%～80%，教师队伍年轻化。（9）“双师素质”教师培养。到2011年末，“双师素质”教师的比例大

6、幅度提高。（10）每年在省级及以上的学术期刊发表4-5篇科研和教改论文，每年申报立项一个以上院级教改或科研课题。2.2实训基地建设规划（1）建成校内生产性实训基地，即成立汕头金潮旅行社有限公司汕职营业部，通过派学生到旅行社见习、实践和顶岗实习，从事旅行社实际业务，培养学生的实践操作能力。（2）完成一间数字模拟导游实训室设备的采购及全部建设工作，能够同时接纳45人训练和上课；开发景区模拟实训项目5项（含三维立体导游实训实景训练软件操作系统）。新建一间旅游商务综合实训室包括购买旅行社管理软件和旅游景区管理软件各一套。学生能够利用模拟软件进行旅游产

7、品设计和旅游产品宣传实训等。以上两间实训室及其软件计划投资150万元。（3）计划投资80万元，建成一间校内酒店实训室（包括前厅、客房等）。建立实训室管理制度与项目操作规范。加大实训室的开放力度，5汕头职业技术学院专业建设规划拓展实训项目功能，做好实训室设施设备维护工作。（4）计划投资15万元，建成一间旅游礼仪（茶艺、形体）实训室。能够接纳45人的训练，以保证相应的实训课程能够正常开出。（4）新增校外实训基地5个，使校外实训基地的数量达到10个，为学生的实践操作和顶岗实习提供稳定的实训基地。2.3课程体系的改革与课程建设的规划（1）到2010年

8、前，完成院级教学改革的结题工作，基本建立工学结合条件下的“2+1”人才培养模式。（2）根据人才培养模式改革的需要，通过认真的调查与研究，制定与完善符合行业企业用人要