论“一带一路”战略下咖啡与茶的文化交流作用

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1、论“一带一路”战略下咖啡与茶的文化交流作用论一带一路战略下咖啡与茶的文化交流作用1咖啡文化　　1.1咖啡的起源　　关于咖啡的起源，人们公认它的起源地在非洲，但具体说法不一。有一个听起有趣且可信的说话。大概五百年前，埃塞俄比亚的牧羊人发现他们的山羊吃了灌木丛中的一种红色莓子后，突然兴奋地跳了起来。牧羊人也好奇地尝试了这种特殊的果子，结果也有相同的兴奋感。所以咖啡作为一种可食用，且能提神的果子被人们所发现。人们把这种果子就叫成当地的地名咖法（keffa），以后经过长期的传递和演变就成了今天的咖啡（coffee）。咖啡被发现后人们最初只是采

2、摘野生的果子食用，后来才慢慢开始人工栽培。?　　1.2咖啡文化的发展及影响　　在意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情。把男人等同于咖啡，可见咖啡地位非比寻常。意大利人对咖啡情有独钟，咖啡是他们生活中最基本和最重要的因素。在起床后，意大利人要做的第一件事就是马上煮上一杯咖啡。不论男女，几乎从早到晚咖啡杯不离手。　　法国人说：我不在咖啡馆，就在咖啡馆的路上。看似简单的一句玩笑话，却是法国人生活的真实写照。法国人的日常生活中，咖啡起着举足轻重的作用，咖啡对于法国人的重要性一如茶对于中国人一样，绝对有过之而无不及。据说历史上有一

3、个时期，法国由于咖啡供应紧张而导致许多法国人整日无精打采，大大影响本文由.L.收集整理了这个国家正常的生活。1991年海湾战争爆发，法国人担心战争会给日常生活带来影响，纷纷跑到超级市场抢购商品，当电视台的采访记者把摄像机对准抢购商品的民众时，镜头里显示的却是顾客们手中大量的咖啡和方糖，一时传为笑谈。　　在西班牙，咖啡馆同样遍布大街小巷。人们喜欢在咖啡馆用早餐，一杯香气浓郁的咖啡会使得他们快速从朦胧的睡梦中醒来投入到新一天的工作中。在早餐和午餐之间，午餐和晚餐之间，西班牙人也有喝咖啡休闲放松的习惯。在中午，很多人仍然喜欢来到咖啡馆用餐，

4、那里每天都会在门前摆放的小黑板上写出今日的套餐菜单方便中午不能回家吃饭的人们。由此可见，咖啡以及咖啡馆与西班牙人紧密的联系在一起，在这个西欧国家扮演者如此重要的角色。　　1884年，咖啡引种与台湾，1908年马来西亚华人带回种子，种于海南。如今，咖啡文化越来越被中国人所接受，在中国不断扩大的咖啡种植面积和咖啡消费的迅猛发展令世界瞩目。咖啡文化早已进入中国人的家庭、生活与工作。成为了新的时尚。咖啡的风靡改变了中国人的生活方式及、社交方式及饮食习惯。中国人的社会生活和风俗习惯中多了喝咖啡这项内容，街头多了咖啡馆这道风景线，不难发现越来越多

5、的城市以有星巴克的开设为一种时尚的标签，人们在咖啡馆里休闲，聊天，谈生意，议论国是，吃零食，谈情说爱，咖啡馆成了与茶馆媲美的一种西式休闲场所。一些文人、作家、艺术家在泡咖啡馆时构思了自己的作品咖啡馆成了中国人的重要社交场所。　　2茶文化的起源及发展　　中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。中国人最先把茶当做一种修身养性之道。我国的西南地区是茶的主要产区，茶区经水路与陆路逐步沿着由西向东，由南向北的其他地区扩展。唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：茶道大行，王公朝士无不饮者。同时，中国北方也开始流行饮茶，《膳夫

6、经手录》曰：今关西山东、闾阎村落皆吃之，累日不食犹得，不得一日无茶也。1840年鸦片战争后，清政府被迫开放海禁，茶叶又成为西方国家对华贸易的重要对象，因而在这一时期，我国茶叶开始大量进入西方国家，从17世纪到19世纪后期，我国成为世界各国进口茶叶的唯一供应者，销区遍及五洲。⑤然而茶叶传至中亚、西亚和西南亚一带的时间可以追溯至更早，自汉代张骞通西域后，著名的丝绸之路为茶叶传播提供了途径。随着茶在国家建设中的角色越来越重要，宋朝还将茶马互市定为一项国策。从此茶在丝绸之路中的作用从简单的国税来源发展成了安定边疆的重要角色。至今，茶不仅与中国

7、人的生活密不可分，它已风靡全球，正如英国学者艾伦麦克法兰在他著作《绿色黄金：茶叶帝国》一书中说道：只有茶叶成功地征服了全世界。　　俗话说：开门七件事：柴米油盐酱醋茶。可见茶俨然已变成中国人日常生活中必不可少的。茶，自人类发现以后，最初用于饮用，用来解渴。可是今天的茶不仅仅是生津止渴、提神的饮品。更重要的，我们通过茶满足了精神追求，茶也反映了人们的生活态度，和追求的人生境界。　　荷兰人是最早发现中国茶的商业价值的，荷兰商船最先把茶叶带到欧洲。在17世纪，由于供需失衡，茶价昂贵，它成了宫廷贵族和豪门间的奢侈品。茶到达欧洲后，使英国成为茶消

8、费量世界第一的国家。英国人一般每天饮茶至少三杯。而其中午后茶一时被认为是上等阶层时髦的生活时尚，因为午后茶可以在午饭和晚饭之间，昏昏欲睡的时候消除疲劳，精神一振，即使是在重要会议之间也要因为午后茶而暂时休会。在英国，无论