生态肉牛养殖可行性研究报告

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1、生态肉牛养殖可行性研究报告1.项目概况1.1概述随着人民生活水平的提高和对牛肉营养作用的认识，牛肉消耗的需求逐渐增加，而现今市场上供应的牛肉，大多源于老残牛及淘汰牛，对中高档优质牛肉的需求基本上还依赖进口来满足。肉牛生产作为一个“产业”才为“起步阶段”，吉林是我国的产牛大省之一，饲草资源丰富，具有发展肉牛业的丰富资源。《中国畜牧“十一五”发展规划》中提出重点发展养牛业：一是要加强养牛基地建设，增加良种牛数量，提高整体生产水平；二是发展养牛业产业化。各级政府将大力发展肉牛业作为调整畜牧业结构的突破口，作为发展区域经济带动农民脱贫致富，建设社会主义新农

2、村的重要举措。本项目集成相关资源优势，创新有效运作机制，发挥科技支撑作用，开展现代肉牛业优质高效养殖与产业化开发，构建长春肉牛业生产技术推广新体系和产业化生产模式，提升肉牛业科技创新能力，促进肉牛传统养殖技术升级，推动肉牛业由传统数量型向现代质量效益型发展，提高肉牛业科技含量和生产水平，增强本地肉牛业整体实力和牛肉制品市场竞争力，使本地肉牛业生产和产业化经营技术得到较大的提高。通过本项目的实施，使之成为全省畜牧业发展的突破口和标杆，为现代肉牛业发展积累经验。1.2建设规模16育肥肉牛群300头(饲养100天)年出栏900头，核心母牛群400头。建设

3、内容如下。1.2.1基础设施建设新建标准育肥牛舍1200㎡、青贮池300m³、饲料加工车间100㎡、饲料库200㎡、兽医室50㎡、配种室50㎡、消毒室50㎡、干草料棚1000㎡、沼气池100m³、引进基础母牛400头。1.2.2购置仪器设备购置各种设备：其中饲料加工成套设备1套，兽医、品改设备各1套，铡草机10台、粉碎机5台；土地耕作设备2套。购买便捷性青贮袋6000条。1.2.3引进优质种公牛10头。1.3技术方案与工作流程1.3.1优质肉牛育肥技术指标(1)体重400—500kg，平均450kg。(2)年龄：育肥期不超过22月龄。(3)屠宰率达

4、到85%以上，净肉率达到45%以上。(4)胴体表面脂肪覆盖率80%以上，背部脂肪厚度8mm以上，脂肪色洁白。(5)高档肉产出，里脊2×2kg以上，西冷2×5kg以上，眼肉2×6kg以上，总重26kg以上。1.3.2育肥期技术经济指标犊牛育肥全期平均日增重750克，12月龄体重达到320千克。16架子牛育短期强度肥期平均日增重1.5kg以上。育肥(精)料肉比2.8：1。1.3.3肉牛繁殖、育肥销售的技术方案(1)繁殖技术方案采用现代家畜繁育技术，生产专门化良种肉牛的冷冻精液，在良种肉牛纯繁中，采用同期发情、人工授精、冷冻精液等关键技术；具体为：饲养采

5、精超排受精　销售育成犊牛分娩妊娠(2)育肥、屠宰、销售技术方案①利用优质牧草、精料为主饲养犊牛，生产可以替代进口高档牛肉，出口创汇和满足市场对高档牛肉的要求；②利用农作物秸秆为主饲养架子牛，生产国内市场需要的中、低档牛肉。其生产路线：　　　　　　　　　　　　　　　出口创汇　　　　　　　　　　　　　　高档牛肉替代进口国内市场牧草、秸秆　　　犊牛　肉牛改良牛牧草、秸秆　　架子牛　　　肉牛　　　中档牛肉国内市场　　　　　　　　　　　　　　　低档牛肉（3）育肥牛舍等设施技术设计方案①牛舍为封闭式牛舍，座北朝南、背风向阳牛舍为砖混石棉瓦结构。牛舍长30m、宽

6、10m，牛舍屋脊高3m，屋檐高2.5m16，地面采用水泥砂浆地面，不抹光,划线防滑，并向粪沟方向有1%-3%坡度，沟内排水坡度为2%-4%；在牛床前面设拴牛架固定式饲槽，饲槽上设自动饮水器；通道的宽度为1.8m。②青贮/氨化池：每座50m³，4座共计200m³，长10m、宽2.5m、深2m。③给排水：牛舍给排水采用PPR塑料管，排水管为塑料管，室外为水泥管。④电气：100KW负荷。采用铜芯塑料绝缘导线PVC管入户，导线截面为6mm2，牛舍为防尘灯，管理间采用普通日光灯。（4）生产技术方案①饲料精料可从正规饲料厂家引进牛用配合饲料，在辅以当地能量饲料

7、配置全价饲料饲喂。粗饲料为优质牧草、玉米秸秆、青贮、苜蓿粉等。育肥期全程头日耗精料5kg，粗饲料18kg(玉米青贮10kg，苜蓿粉1kg，优质牧草5kg)，每日拌料过程中再添加瘤胃素、食盐、小苏打等添加剂。②育肥期分为四个阶段，即进场适应期、育肥前期、育肥后期、肉质改善期，按各阶段中的重量相应达到的育肥目标，确定各期粗、精饲料、饲喂量，精粗饲料配比，饲料中蛋白质含量，以确保各阶段营养充分合理，提高饲料报酬等，降低饲养成本。③16在育肥场设置饲料调制间，配备粗精饲料混合机精确称量，搅拌均匀，以充分发挥饲料效能。④采用五定一限饲养法，即喂料(饮水)定时

8、，定量、定槽位、定日晒、定人员，限制(牛)活动。执行的严格防疫制度，待育肥中进场严格检疫，消毒，更换牛鼻绳、驱虫，牛体每日