gb 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品

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1、中华人民共和国国家标准犌犅４８０６．５—２０１６食品安全国家标准玻璃制品２０１６１０１９发布２０１７０４１９实施中华人民共和国发布国家卫生和计划生育委员会犌犅４８０６．５—２０１６前言本标准代替ＧＢ１９７７８—２００５《包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量》中盛装食品用玻璃制品部分。本标准与ＧＢ１９７７８—２００５相比，主要变化如下：———标准名称修改为“食品安全国家标准玻璃制品”；———修改了范围；———修改了术语和定义；———增加了原料要求；———增加了感官要求；———修改了理化指标；———增加

2、了烹饪器皿和口缘要求；———增加了迁移试验要求；———增加了玻璃制品标识要求。Ⅰ犌犅４８０６．５—２０１６食品安全国家标准玻璃制品１范围本标准适用于食品接触用玻璃制品。２术语和定义２．１扁平制品从制品口沿水平面至其内部最低水平面的深度小于或等于２５ｍｍ的制品。２．２贮存罐容积大于或等于３Ｌ的空心制品。２．３空心制品从制品口沿水平面至其内部最低水平面的深度大于２５ｍｍ的制品。２．４大空心制品容积大于或等于１．１Ｌ且小于３Ｌ的空心制品。２．５小空心制品容积小于１．１Ｌ的空心制品。２．６烹饪器皿用于加热制备食品的制

3、品。２．７口缘直接与口唇接触的有外部彩饰的玻璃制品，自制品口部计起２０ｍｍ的边缘区域。２．８飞边机制或人工成型产品因口模、雏形模及成型模之间配合不当而造成的边角余料。３基本要求食品接触用玻璃制品应符合ＧＢ４８０６．１的规定。１犌犅４８０６．５—２０１６４技术要求４．１原料要求玻璃制品用原料应符合ＧＢ４８０６．１的规定。４．２感官要求玻璃制品应无飞边、裂纹及崩损缺口。４．３理化指标理化指标应符合表１的规定。表１理化指标指标项目扁平制品／贮存罐／大空心制品／小空心制品／烹饪器皿／口缘要求／检验方法（ｍｇ／ｄｍ２）

4、（ｍｇ／Ｌ）（ｍｇ／Ｌ）（ｍｇ／Ｌ）（ｍｇ／Ｌ）（ｍｇ／Ｌ）铅（Ｐｂ）≤０．８０．５０．７５１．５０．５４．０ＧＢ３１６０４．３４镉（Ｃｄ）≤０．０７０．２５０．２５０．５０．０５０．４ＧＢ３１６０４．２４５其他５．１迁移试验５．１．１基本要求迁移试验应按ＧＢ３１６０４．１和ＧＢ５００９．１５６规定执行，本标准中５．１．２、５．１．３有明确规定的除外。５．１．２食品模拟物食品模拟物应仅选择４％乙酸溶液（体积分数）。５．１．３迁移试验条件（时间和温度）迁移试验温度和时间应仅选择表２列出的条件。２犌犅４８０６．５

5、—２０１６表２特定迁移试验条件（时间和温度）器皿分类迁移试验时间和温度条件烹饪器皿１２０ｍｉｎ、９８℃可微波炉使用制品１５ｍｉｎ、１００℃其他常温条件使用制品２４ｈ、２２℃５．２标签标识５．２．１标签标识应符合ＧＢ４８０６．１的规定。５．２．２产品声称可用于烹饪、可微波炉使用的性能时，应在产品或最小销售包装上进行标识。３