db22t 2424-2015 乡村旅馆（农家乐）旅游服务质量等级评定

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1、ICS03.200A00备案号：48439-2016DB22吉林省地方标准本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2424—2015乡村旅馆（农家乐）旅游服务质量等级评定RuralHotel(farmhouse)standardservicequalitygradeevaluationoftourism本标准仅供内部使用不得翻印2015-12-15发布2016-01-25实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2424—2015本标准仅供内部使用不得翻印前言本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由吉林省旅游局提出并归口

2、。本标准起草单位：吉林省旅游局、东北师范大学。本标准起草人：赵晓君、蔡跃玲、高飞、王作华、王跃进、王荣成、朱照明、胡海军。本标准仅供内部使用不得翻印I本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2424—2015乡村旅馆（农家乐）旅游服务质量等级评定本标准仅供内部使用不得翻印1范围本标准规定了乡村旅馆（农家乐）旅游服务质量等级评定总则、等级标志与评分要求、等级划分条件等内容。本标准适用于从事乡村旅馆（农家乐）服务和经营管理的各类经营主体。2规范性引用文件下列文件对本文件应用必不可少。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新

3、版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号GB/T15566.9公共信息导向系统设置原则与要求第9部分:旅游景区3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。本标准仅供内部使用不得翻印3.1乡村旅馆（农家乐）ruralhotel(farmhouse)位于乡村地区、具有乡土特色，包括多种所有制下的乡村接待旅馆，以向外来游客提供田园观光、娱乐、体验、食宿、餐饮等服务的旅馆。4基本条件4.1由若干部分组成的乡村旅馆（农家乐），可以整体申评。4.2根据各类乡村旅馆（农家

4、乐）的经营业务范围，应具备合法的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证、消防安全合格证等相关证照。4.3从业人员应具有完全民事行为能力，身体健康，无传染性疾病，持卫生部门统一颁发的健康证上岗。5经营场地5.1生态环境5.1.1周边生态环境较好，空气清新。5.1.2经营用房四周保持整洁干净，与经营环境相协调。5.1.3有特色景观。5.2建筑结构1DB22/T2424—2015建筑物安全、稳固，布局科学合理，照明、采光、通风优良，建筑风格及内部装饰独具特色，具有浓郁的乡村风情和地方民俗特色，有特定的文化内涵，设置有公共信息图形符号。5.3交通及停车本标准仅供内部使用不得翻印交通便利，符合自

5、驾游需要，有生态停车场，车位与接待能力相适应。6接待设施6.1餐饮服务6.1.1持有有效的餐饮服务许可证，并在显著位置悬挂。6.1.2落实食品安全管理制度；配备食品安全总监；从业人员个人卫生及健康状况符合要求。6.1.3厨房布局合理，功能齐全，加工区域整洁、卫生，通风良好，无污染源。6.1.4食品处理区地面采用硬化、防滑处理，易于冲洗，墙面瓷砖光滑不吸水，有吊顶。6.1.5有足够的冷藏、冷冻设施和餐具消毒设备，并落实相关操作管理制度。6.1.6配备完善的防蝇、防尘、防鼠和污水达标排放设施。6.1.7有符合卫生要求的密闭废弃物存放容器并保持外部整洁。6.1.8原料采购严格执行索证索票管

6、理制度，原料入库前应进行验收。不得采购禁止经营的食品、食材。6.2餐厅本标准仅供内部使用不得翻印6.2.1餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗。6.2.2桌椅、餐具、酒具、茶具配套。6.3卫生间6.3.1男女卫生间分设水冲式厕所，管理良好，整洁卫生，有明显指示标志。6.3.2有直排污水管道，单独设置化粪池。6.4标识按GB/T15566.9要求设置公共信息图形符号，且符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。6.5综合服务设施设有总服务台，位置醒目、合理、有装饰、有标志，提供咨询、宣传品、价目表、小件物品寄存、雨伞、紧急救助等服务项目。6.6客房6.6.1客房装饰装修

7、和家具用品使用性能良好，门锁有暗锁防盗设置，在显著位置张贴应急疏散图和相关说明,配备应急照明设施，符合消防安全要求。6.6.2根据气候需要配备舒适型取暖或制冷设备。6.6.3床单等床上用品做到一客一换，或应客人要求更换床上用品，定期进行清洗消毒，客房、卫生间每天全面整理一次，做到随叫随时服务。7环境保护2DB22/T2424—20157.1噪声质量应符合国家相关规定。7.2饮用水应符合国家相关规定。7.3污水排放应符合国家相关规定。本标准仅供内部使用不得翻