温度和湿度基础知识

《温度和湿度基础知识》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、第4节温度和湿度基础知识学习目标Ø掌握温度和湿度及其相关概念Ø了解温度与湿度的关系Ø理解温度和湿度变化规律和干湿球温度计的测湿原理Ø能够正确设置、使用干湿球温度计和应用《温度和湿度查对表》知识要求不同的商品，它们的性能也不一致。有的怕潮，有的怕干，有的怕热，有的怕冻。例如，食糖、食盐潮解融化；奶粉、漂白粉受潮结块；金属受潮锈蚀；闷热、潮湿的空气，容易引起动植物商品生霉、生虫；而空气过分干燥，又会引起肥皂干缩，皮革、竹木制品干裂等。温度过高或过低，也会引起某些商品质量的变化，例如，蜡质品遇热发黏或熔化；医药针剂、福尔马林、墨水等受冻则

2、聚合沉淀等。影响仓储商品变化的外界因素很多，其中最主要的是仓库的温度和湿度。商品发生质量变化，几乎都与空气的温度、湿度有密切的关系。各种商品，一般都具有与大气相适应的性能。按其内在的特性，又都要求有一个适宜的温度、湿度范围。而库内温度、湿度的变化，直接收到库外自然气候变化的影响。因此，我们不但要熟悉各种商品的特性，还必须了解自然气候变化的规律，以及气候对不同仓库温度、湿度的影响，以便积极采取措施，适当第控制与调节库内的温度、湿度，创造适宜商品储存的温度、湿度条件，确保商品质量安全。一、空气温度及变化规律1.空气温度空气温度是指空气的

3、冷热程度，简称气温。空气中热量的来源，主要是由太阳通过光辐射把热量传到地面，地面又把热量传到近地面的空气中。因为空气的导热性很小，所以，距地面越近气温越高，距地面越远气温越低。气温是用温度来测定的。衡量空气温度高低的尺度成为温标。常用的温标有摄氏温标和华氏温标两种，都以水沸腾时的温度（沸点）与水结冰时的温度（冰点）作为基准点。摄氏温标的结冰点为0℃，沸点为100℃，中间分成100等份，每一份为1摄氏度，摄氏度用符号“℃”来表示。华氏温标的结冰点为32℉，沸点为212℉，中间分成180等份，每一等份为1华氏度，华氏度用符号“℉”来表示

4、。在仓库哭日常温度管理中，我国规定采用摄氏度表示，凡0℃以下度数，在度数前加负号“－”。摄氏温标和华氏温标可以互相换算，其公式如下：t1=5/9(t2-32)式中t1——摄氏度度数，℃t2——华氏度度数，℉2.空气温度的变化规律空气的温度处于经常的、不断的运动变化中。它的变化有周期性变化和非周期性变化两种类型。周期性变化又有日变化和年变化。（1）气温的日变化。气温的日变化是指一昼夜间气温的变化。一日之中，日出前温度最低，因为在夜间，地面得不到太阳的照射，加上不断地散热，温度下降。日出以后，由于太阳照射地面，地面吸收的热量多于散失的热

5、量，使地面的温度不断升高，空气的温度也随之逐渐升高，通常在午后2—3时，温度上升较快，从午后到黄昏，温度下降较慢，夜间到次日日出，温度下降较快。一日内气温变化最快的时间是上午8—10时，其次是午后6—8时。一天中气温的最高值和最低值的差叫做气温日较差。气温日较差的大小受纬度、季节、地形等因素的影响很大。由于太阳高度角的日变幅随纬度的增加而减小，故气温日较差一般随纬度的增加而减小。在热带气温较差平均为12℃，温带为8~10℃。在不同的季节里，气温日较差也不想他。在温暖季节里，由于中午太阳正射地面，辐射强度大，因此，气温日较差就比寒冷季

6、节大。一般来说，夏季数值最大，冬季最小；晴天数值比阴天大。凹陷的地形气温日较差较大，凸出的地形气温日较差则较小。这是因为凹地和山谷地的空气白天受热不易散失，气温较高，夜间就强烈变冷，冷却的空气顺坡下滑，积聚在凹地，气温反而比平地低。所以，凹地气温日较差较大。凸地，如小丘、小岗，情况相反，气温日较差小。此外，下垫面的性质也影响气温的日较差。一般来说，温度变化剧烈的表面，气温日较差也较大。沙土、深色土和干松土壤上的气温日较差分别比黏土、浅色土和潮湿土壤上的气温日较差大。同理，陆地气温日较差比海洋大，在有植被或植被茂密的地方的气温日较差比

7、裸露地区或植被稀疏的地方大。（2）气温的年变化。气温的年变化是指气温在一年内有规律的变化。一年之中，在内陆，最低气温出现在1—2月，最高气温出现在7—8月；沿海地区最低气温出现在2月，最高气温出现在8月。年平均气温出现在4月底和10月底。影响气温变化的因素有纬度、地形、下垫面性质以及海拔高度等。（3）气温的非周期性变化。气温的非周期性变化是指时间上没有像周期性变化那样有规律的气温变化。它是不正常的、偶然性的变化。如霜冻、寒流、暖流、风、雪、雾、雨等，都会造成气温的突然变化。由于这些变化没有固定的时间和周期性规律，因此，常给商品储存养

8、护工作带来困难，甚至使商品遭受破坏或损失。3.库内空气温度的变化规律库内空气温度的变化主要受大气温度变化的影响，它随着大气温度的变化也相应地发生规律性变化。库内气温的变化，不论日变化或年变化，都与库外气温的变化规律大致相同。由于库内空