餐具洗涤剂行业质量调研报告

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1、餐具洗涤剂行业质量调研报告叶青上海市质量监督检验技术研宄院餐具洗涤剂是一种日常清洗用品，用于进行餐具的洗涤，从发明开始，就走入千家万户的H常生活之中，由于简便易用的使用性能和低廉的使用成木，得到了大部分消费者的青睐，现在已经成为家家户户厨房中必备的生活用品。餐具洗涤剂分为机用型和手洗型，绝大部分为表而活性剂型产品。一、行业发展情况1.基本状况随着这些年社会的不断发展和生活水平的提高，人们对清洁产品的需求也不断增加，餐具洗涤剂行业发展也在迅猛增长。根据《“十二五”期间我国洗涤用品行业发展回顾及展望》中披露:截至2016年底，拥有XK16-114生产许可的洗涤剂企业有7

2、65家，2015年年产量约400万t，2010—2015年餐具洗涤剂行业平均增速约为15%，占市场份额约为22.97%。经过多年的飞速发展，近些年餐具洗涤剂行业出现了部分冋落，利润和利税全面下滑，年递增率分别为-2.93%和-4.94%,分别比“十一五”期间降低了9.99%和13.83%;主营业务利润率由2011年的9.74%降低到了2015年的7.28%;主营业务成本逐年大幅升高，年递增率为9.25%。成木的不断增加是利润不断下降的主要因素。餐具洗涤剂行业市场比较稳定，主要生产厂家多年来质量较好，市场占有率比较高。行业前十的生产企业占了总市场份额的84%。其中，广

3、州浪奇的“高富力”、山西南风的“奇强”、浙江纳爱斯的“雕牌”、西安开米的“开米”、广州立白的“立白”、上海和黄白猫的“白猫”等都是传统的知名餐具洗涤剂制造厂家。近儿年，威莱円化的“妈妈壹选”、上海家化的“家安”也是后起之秀，逐渐在市场上打出了品牌，而北京日化二厂的“金鱼”、浙江传化的“传化”、安徽全力的“全力”等曾经的国内知名品牌逐步沦为本地品牌。餐具洗涤剂产品制造工艺较简单，同质化程度比较严重，技术壁垒相对不高。所以，许多大厂家通过广告和宣传不断保持品牌曝光度，以此牢牢占据着市场份额。小型的生产企业只能依靠低廉的价格进行竞争，行业内良莠不齐，中低端市场非常混乱。2

4、.行业特点和发展趋势1.由洁净型向安全型发展随着多年经济的不断发展，消费者的生活水平不断提高，对餐具洗涤剂的要求不仅仅局限在洗得干净就可以，对于餐具洗涤剂的使用安全性上也有着更多的要求。这几年厂商也开始主打不伤手、无残留、温和低刺激等新型概念，这些观点也逐渐为广大民众所重视。1.产品向安全环保方向发展目前，生产表面活性剂的原料主要有矿物质资源和可再生的生物资源两大类。随着石油资源的不断消耗、原材料价格也不断攀升，加上人们对环境保护意识的曰益提高，利用可再生资源生产与环境相容的表面活性剂已成为家用清洁剂产业发展的趋势之一。现在，市面上的淸洗剂棊本上都在标榜自己的绿色环

5、保，也是洗涤剂接下来发展的一大趋势。2.产品包装材料向绿色化发展从节约装材料山发，优化家用清洁剂产品的装材料、装形式和替代装均系未来家用清洁剂产品包装的发展趋势。随着可持续发展和清洁生产呼声的提高，绿色包装成为日化产品行业发展的必然趋势。所谓绿色包装即可冋收利用且不会对环境造成污染的包装，可通过使用绿色包装材料和绿色印刷来实现。3.特殊用途餐具洗涤剂的发展随着社会的进一步发展，会逐渐有更多特殊需求的餐具洗涤剂。针对用户的特殊要求会有低泡型、强碱型、强酸型和强氧化型等应用在各类餐饮设备中的专用清洗剂。餐具洗涤剂的质量安全状况1.质量抽查情况近年来，我国对餐具洗涤剂行业

6、的监管十分严格。餐具洗涤剂的抽查种类伍括：手洗餐具洗涤剂、机洗餐具洗涤剂等，人部分还是针对手洗餐具洗涤剂。主要检查项目有外观、气味、稳定性、总活性物、荧光增白剂、甲醇、甲醛、砷(1%溶液中以砷计)、重金属a%溶液中以铅计)、菌落总数、大肠菌群、ph值、去污力等。表1为近几年我国关于餐具洗涤剂的监督抽检情况。2.主要质量问题分析总活性物不达标。该项0检测的是清洗剂的主要冇效成分一一表面活性剂的含量。表面活性剂的含量高低关系着淸洗剂的洗涤效果。由于GB9985-2000《手洗餐具洗涤剂》中对总活性物含量未做强制性耍求，GB14930.1-2015《食品安全W家标准洗涤剂

7、》没有对活性物含量做强制性要求，故很多厂家对该指标没有给予足够的重视，质量把控不过关，原材料以次充好，导致有效成分不合格。菌落总数和大肠菌群不达标。该项目是卫生安全性指标，表明了产品在加工过程中是否受微生物污染的程度。如果使用菌落总数和大肠菌群总数不合格的产品清洗餐具，若残留致病菌，造成二次污染，会严重危害健康。企业的生产加工环境消毒预防措施不到位、生产环境简陋、原材料处置不当等，都很容易使该指标不合格。表12012?016年我W餐具洗涤剂产品部分抽查结果下载原表砷含量超标。砷是一种剧毒物质，会损伤人体的内脏器官，长期接触，将导致诱发癌变几率上升。2015年许多