端午来历风俗粽子朱法飞

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1、端午来历风俗粽子朱法飞发布时间：2013年06月10日第6版来源：人民日报端午来历每年农历的五月初五，是我国的传统节日“端午节”。端与初是同义，午与五相通，按历法推算，五月为午月，故初五又称端午，重五。在古代有五月初五以兰草汤沐浴的习俗，因此也称端午为“沐浴节”、“女儿节”、“五月节”；在端午这一天，人们以吃粽子表示敬祝。　　端午节始于春秋战国时期，至今已有2000多年的历史。关于其由来，说法不一，有人认为起源于夏、商、周时期的“夏至节”；也有为纪念屈原之说，正是由于屈原的缘故，端午节也称为“诗人节”。我国伟大的爱国诗人屈原大约在公元前278年夏历的五月投汨罗江，这

2、天正是五月初五日。据吴均在《续齐谐记》中记载：“屈原五月初五日自投汨罗江而死。楚人哀之，每至此日，辄以竹筒贮米，投水祭之”。以后每逢这一天，人们都要怀念屈原，赞扬他的高贵品质。　　到了宋代，屈原被追封为“忠烈公”，并将五月初五日正式定为“端午节”。宋朝谕令各地官府要组织纪念屈原，诸如赛龙舟之类的活动。　　除纪念屈原之说外，在民间还有一些其他传说。一说是为纪念春秋战国时期吴国大将伍子胥。吴国百姓每年五月初五，在钱塘江口举行竞渡“迎涛”仪式来纪念伍子胥，“后世遂划龙舟，作救伍员状”。　　在众多的说法中，流传最多，并广为人们所接受的是纪念屈原之说，屈原所表现出来的爱国主义

3、精神也为端午节赋予了更深的精神文化内涵。目前，我国端午节的一些习俗也流传到了日本、朝鲜、韩国和东南亚等地。端午风俗　　●悬钟馗像　　钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。　　●挂艾叶菖蒲　　在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以辟邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。　　●赛龙舟　　划龙舟的由来原是一祭水神的仪式，为了消灾祈福，后来附会为乡民撑船寻找屈原的身体，一直到今日，龙舟竞赛已成为端午节最受欢迎的民俗活动。　　●吃粽子　　传说粽子

4、最早是因为屈原投江后，人民怕江中鱼虾吃掉屈原的身体，所以用竹叶包糯米饭丢到河中，想要让屈原身体完整，不会被鱼虾吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。后来所包的东西除糯米外，还加进猪肉、花生、咸蛋等馅，演变成现代的粽子。　　●食绿豆糕　　绿豆糕是初夏的时令食品，它是以绿豆为主要原料，经烫煮、晾干、去皮、磨粉，再和其他辅料拌和，制成糕坯后，蒸制而成。　　●喝雄黄酒　　传说雄黄酒可消除疾病，但不可多喝，小孩子不能喝酒，大人就用手沾酒在额头上写一“王”字，一样有驱毒的功能。　　●游百病　　此种习俗，盛行于贵州地区。男女老幼往野外游玩，穿新衣，在中午1时左右

5、，路上山上或树下挤满人群，手抱花草，非常快乐。晚上回家将花草和水煮开洗澡，老年人称为“游百病”及“洗百病”。　　●佩香囊　　端午节小孩佩香囊，不但有辟邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。　　民间流传的，给儿童佩挂的香袋配方：　　1.治感冒香袋配方　　丁香、冰片各3克，高良姜2克，桂枝、佩兰各7克。　　2.治咳喘香袋配方　　雄黄、苍术各5克，细辛、干姜各2克，白芷7克，菖蒲10克。　　3.治鼻炎香袋配方　　川芎、细辛、白芷、苍耳子、辛夷各5克。　　制作方法：

6、将药物共研细末，过筛，装入缝制的小布袋，佩挂小儿脖子上。每10天更换布袋中药末1次，以保持药效。　　小贴士吃粽子要趁热　　从中医的角度来看，包粽子的粽叶是清热解暑的良药，武汉市中心医院消化内科主任吴杰告诉记者，我国明代著名医药学家李时珍在其所著的《本草纲目》中称粽叶具有清热止血、解毒消肿、利尿、防痈肿等功效。　　吃粽子时要注意，粽子最好热吃，凉食易伤胃。粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良症状，所以最好加热后食用。　　专家表示，早晨是人的胃肠道功能最弱的时候，一旦进食过多，会刺激胃酸分泌，可导致慢性胃炎、食道炎

7、的患者旧病复发；同时，还会出现泛酸、烧心、恶心等情况，从而影响一天的工作、生活和学习。吴杰建议，一定要根据个人身体的接受、适应程度酌情食用。　　吴杰说，粽子大都是用糯米做成，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖，建议一天之内不要吃太多。粽子的主料糯米富含维生素，能温暖脾胃，补中益气；对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有较好的食疗效果。　　此外，睡前两小时最好别吃粽子，也不要吃含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜和粽子一起吃会造成腹泻或腹痛。另外，像心血管病患者、三高人群、糖尿病患者、胃肠病患者都要慎食甚至禁食