渠道网告诉您全聚德瞄准休闲餐饮再次改写公司格局

《渠道网告诉您全聚德瞄准休闲餐饮再次改写公司格局》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、渠道建设全营销小本创业投资特色餐饮加盟项目小本买卖加盟项目创业商机好项目更多特色餐饮品牌小本买卖前景好餐饮品牌不容错过！渠道网特色餐饮加盟项目创业项目大全创业开店更多品牌资讯尽在餐饮加盟>>　　全聚德方面表示，未来企业将继续开发其他休闲餐饮新业态，以推动品牌扩张。全聚德拟收购广式餐厅汤城小厨，对于老字号全聚德来说，新业态和多品牌才能为其停滞不前的业绩注入新活力，而定位年轻休闲餐饮的汤城小厨恰好符合其拓展需求。餐饮消费市场日新月异，即便作为“烤鸭第一股”的全聚德，也在探索消费者口味及心理的过程中逐渐“放

2、下姿态”，开始“改头换面”。然而，试水互联网及外卖业务过程中的全聚德并未如期看到成效，反而狠狠亏了一笔。2017年已然走完一半，渠道网告诉您全聚德又将目光瞄准了休闲餐饮，拟收购广式餐厅汤城小厨，企图再次改写公司格局。地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com渠道建设全营销　　营收增长乏力　　从全聚德近5年的财务数据来看，其营收先是从2012年的19.4亿元下降至2014年的18亿元左右，随后3年营收增长几乎停滞，都在18亿元左右。据全聚德今年一季度财报显示，全聚德2

3、017年一季度营收微降，一季度营收达到4.37亿元，较上年微降1.27个百分点;归属于上市公司的净利润达3553余万元，较上年同期增长5.87%。此外，受商品销售以及提供劳务所受到的现金增加的影响，报告期内经营活动产生的现金流量净额大幅增加427.93%，超过4884万元。从全聚德近5年的财务数据看，其营收先是从2012年的19.4亿元下降至2014年的18亿元左右，随后3年营收增长几乎停滞，都在18亿元左右。同时，其近5年的净利润也面临增长困境，基本徘徊在1.1亿元到1.5亿元之间。地址：北京市丰台

4、区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com渠道建设全营销　　面对收入增长的天花板，全聚德也不是没有努力。过去一年全聚德开始试水互联网，比如推出鸭哥科技，负责自家烤鸭的互联网运营。另外，它还同步开放了外卖、电商、微信平台等。不过，从数据来看，鸭哥科技的试水似乎不是太成功，2016年鸭哥科技亏损达1343.9万元。同时，全聚德还尝试发力电商，过去一年，其电子商务中心的发货额达3600万元，同比增长约为5.6%。除了尝试通过“直通车”等方式推广其网络自营旗舰店，全聚德还积极参与阿里、京东

5、等电商平台的各大节日营销活动。另外，财报显示，2016年年底全聚德还和稻香村、御食园等抱团发展，结成“北京特产美食联盟”，在北京人流集中的火车站进行布局。　　同样是“做鸭”，已经上市的3家鸭子品牌周黑鸭、绝味鸭脖和煌上煌的定位则完全不同。相比全聚德这种“正餐式”的传统食品，周黑鸭们的定位是卤制品休闲零食，这意味着消费者可以随时随地食用，不需要特定的消费场景，更符合如今年轻人自由随意的休闲风格。近几年，随着消费升级，人们的饮食习惯有越来越休闲化的趋势。CBNData《报告》显示，近几年休闲零食的销售额连

6、年占据整个食品行业的30%以上。同时，线上食品成交远高于食品行业整体平均水平，并且还在持续高速增长。　　培育子品牌地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com渠道建设全营销　　全聚德方面表示，未来企业将继续开发其他休闲餐饮新业态，以推动品牌扩张。对于老字号全聚德来说，新业态和多品牌才能为其停滞不前的业绩注入新活力，而定位年轻休闲餐饮的汤城小厨恰好符合其拓展需求。公告显示，全聚德与汤城小厨的自然人股东黄俊宇、岑耀辉、陈镜华、陈云辉以及天津天图兴华股权投资合伙企业、深圳天

7、图股权投资基金管理企业签署了《中国全聚德(集团)股份有限公司收购北京汤城小厨餐饮管理有限公司股权之意向书》(以下简称“意向书”)，拟收购上述自然人及企业所持有的汤城小厨一定比例的股权，双方交易的价格、盈利承诺等具体事项仍需要进一步协商。与此同时，在意向书签订后，全聚德将就汤城小厨业务、法律、财务等进行调查，调查结果经双方协商一致后签署正式收购协议。　　全聚德方面表示，意向书仅为合作意向性约定，股权收购能否顺利进行仍存在不确定性。对于此次拟收购汤城小厨，全聚德也表示，汤城小厨作为较有特色的休闲餐饮品牌，

8、能够扩充全聚德现有的业务模式，补充全聚德的休闲餐饮新业态。同时，若收购能够圆满完成，也是全聚德多品牌集聚、多业态互补发展的途径之一，对提升企业的整体竞争实力有益。公开资料显示，成立于2007年的汤城小厨是一家广式餐厅，汤品是其主要特色，其定位是休闲正餐。目前，汤臣小厨在北京有22家门店，店铺多位于万达、凯德等大型购物中心内。2012年9月，天图资本旗下天津天图兴华股权投资合伙企业(有限合伙)曾对其进行过A轮投资，金额为6000万元。地址：北京市丰台区航丰