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1、学生毕业论文(设计)题目:云南民族餐饮企业知识管理的策略探讨系(院):工商管理学院专业:班级:学号:论文作者:指导教师:指导教师职称:2013年5月原创性及知识产权声明云南财经大学本科毕业论文(设计)原创性及知识产权声明本人郑重声明:所呈交的毕业论文(设计)是本人在导师的指导下取得的成果。对本论文(设计)的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。因本毕业论文(设计)引起的法律结果完全由本人承担。本毕业论文(设计)成果归云南财经大学所有。特此声明毕业论文(设计)作者签名:作者专业:工商管理(跨国公司管理)作者学号
2、:20040884年月日II目录目 录原创性及知识产权声明……………………………………………………………Ⅰ中文摘要及关键词…………………………………………………………………Ⅲ英文摘要及关键词…………………………………………………………………Ⅳ一、引言………………………………………………………………………………1二、知识管理的相关理论……………………………………………………………………1(一)知识管理的概念……………………………………………………………1(二)知识管理的内容……………………………………………………………3(三)知
3、识管理的意义……………………………………………………………3(四)知识管理的风险分析及其在实践当中应注意的问题……………………4三、云南民族餐饮企业知识管理的发展现状………………………………………6(一)云南民族餐饮企业的界定…………………………………………………6(二)云南民族餐饮企业的现状…………………………………………………7(三)云南民族餐饮企业知识管理的现状分析…………………………………8四、云南民族餐饮企业加强知识管理的策略探讨…………………………………9(一)加强业务流程的改进………………………………………………
4、………………10(二)加快企业管理信息系统建设的步伐……………………………………………11五、结论…………………………………………………………………………………………13参考文献……………………………………………………………………………14致谢……………………………………………………………………………15II中文摘要及关键词摘 要在知识经济时代,知识在各方面的作用日趋明显,云南民族餐饮企业要想实现其可持续发展,除了突出其民族特色之外,同时要注重管理模式的改进。云南民族餐饮企业可以通过采用知识管理的模式来有效的增强企业的市场竞争
5、能力,知识管理的直接结果是云南民族餐饮企业能够将民族餐饮文化转化为企业的知识,更好的去适应迅速变化的市场,从而提升民族餐饮企业管理效率,扩大企业的市场占有率。云南民族餐饮企业可以从业务流程规范、知识型员工管理、管理信息系统建设,技术档案管理以及文化活动这几个方面来加强知识管理,从而提高民族餐饮企业的市场竞争能力和获利水平,实现可持续发展。本文主要从业务流程规范和管理信息系统的建设这两个方面来展开,探讨云南民族餐饮企业如何加强知识管理。关键词:云南 民族餐饮企业 知识管理 策略III英文摘要及关键词AbstractInknowl
6、edge-basedeconomyages,thefunctionoftheknowledgeisgraduallyobviousineachaspect.IfthenationalcateringenterprisesofYunnanwanttokeepondeveloping,inadditiontooutstandingtheirracespecialfeatures,themanagementbecomemoreandmoreimportant.ThenationalcateringenterprisesofYunna
7、ncanimprovetheirmarketcompetitiveabilitybyadoptingtheknowledgemanagement.ThenationalcateringenterprisesofYunnancanconverttheracediningcultureintotheknowledgeoftheenterprisesisthedirectresultoftheknowledgemanagement.Thusthenationalcateringenterprisescanadaptthevariet
8、ythemarketmorequicklyandpromotetheirmanagementefficiency,andextendthemarketshareoftheenterprise.ThenationalcateringenterprisesofYunnancani
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