08-09高二陈嘉敏组结题开题报告

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1、西乡中学研究性学习课题开题报告班级：高二（8）班课题名称盐与人类的健康导师陈新祥填表日期2008.09.26课题成员陈嘉俊、叶晓琪、林志豪、黄家俊、叶启明。课题组长陈嘉敏课题由来和意义盐与人类的生活息息相关，人们的生活不可缺少盐。但盐的种类繁多，我们组员就因此深入调查究竟哪种盐最健康，最适合人类食用。课题的发展现状初步了解盐的作用以及最适合人类食用的盐。研究内容加工精制的食盐虽然好看，也很好吃，但对身体健康有损。基本上粗盐比细盐好，因为精细盐是粗盐再提炼得到的。粗盐中有许多微量元素，和许多矿物质，如果把粗盐再次炼制，那么，粗盐中的矿物质和微量元素就会遇热被分解，盐中就剩下盐本来的元素。

2、盐对身体是重要的，盐是五味之首，但大部分的人每天摄取量都超量好几倍，太咸的食物导致高血压，肾脏病，脑溢血。每天食盐应控制在十公克以下。味精亦少用为妙。少盐多醋有益健康。少吃油炸食物，食用亦尽量少吃，动物油不吃为宜。研究目的为了使人类更加注重盐的食用以及盐的重要性。研究方法上网查资料、咨询有关专家的建议等研究计划阶段所需时间主要任务一四周查找有关资料二五周咨询有关专家三五周整理收集的资料四四周建立调研报告参考资料文献《盐》、《人类的健康》等。网站百度、雅虎、酷狗等网站。预期成果（论文、模型、调研报告、实验报告、发明制作、作品等）论文、调研报告所需的支持同学和老师。导师的意见本组的组员分工

3、明细，互相配合工作，团结合作。