苦荞茶的功能及作用——福达平安

《苦荞茶的功能及作用——福达平安》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、苦荞也称鞑靼荞，是荞麦的一种，是我国独有的古老作物，产于我国高寒山区。苦荞味甘寒，可健胃益气，清势滋阴，益气生津，消烦止渴。它具有清、调、补益三效合一。故而用于脾胃虚弱，气阴两虚，烦势消渴，体胖乏力之高血糖、高血脂的日常保健。神秘的大凉山是中国最大的彝族聚集区，是苦荞麦作物生长和食品开发研究的源头，被誉为苦荞麦的故乡。在巍巍的大凉山上居住着一个很古老的民族，直接从奴隶社会转变为社会主义的神秘民族——彝族。他们长年生活在高原山区，在缺水、缺蔬菜和水果的条件下，以苦荞为主食，吃苦荞米、苦荞粑粑等，他们之中几乎没有“三高”、糖尿病、癌症患者，连口腔溃疡也很少有，保持

2、着健康的体魄。苦荞茶精选大凉山境内海拔2500米以上高寒山区珍稀的黑苦荞苗尖叶芽、花、果为原料，采用传统生产工艺与现代化的生产设备超微粉碎精制而成，能最佳地保留黑苦荞特有的各种营养物质，荞香醇厚、汤色清亮，韵天然之气。采用传统生产工艺与现代化的生产设备超微粉碎精制而成，无任何添加剂。苦荞麦内含有非常丰富的矿物质和十八种氨基酸，而且含有二氢氧顺式肉桂酸美容成分，因此对糖尿病、心脑血管等疾病的预防和治疗有着一定的特殊疗效，并且这一研究结果已被世界卫生组织所（WHO）所确认。苦荞茶基本功效：1、降血糖作用苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，

3、改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。2、降血脂作用苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。3、对心肌的作用可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。4、对血管的作用苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。5、抗菌、抗病毒作用据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。6、抗氧化作用抑制油脂自动氧化中3-O

4、H，5-OH,4-羰基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。7、抗癌、防癌作用苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是防癌、抗癌、治癌的优选药物。8、清除自由基作用苦荞生物类黄酮组成的分子结构符合有效酚羟基理论，具有极强的自由基清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的。9、对骨组织的作用苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症。

5、10、对免疫系统的作用苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。11、护肝作用苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。12、抗紫外线作用苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。尤其是该黄酮对皮肤的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎症作用特别显著，故有人称之为“皮肤营养素”。功效机理：大凉山高寒黑苦荞被誉为“黑色珍珠”。据研究表明：黑苦荞茎、叶、花、果中均富含有其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有19种氨基酸、

6、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、矿物质及微量元素，被当今营养学界誉为“禾谷之王”。苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，其七大营养素包括：1、生物类黄酮：主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。2、微量元素和矿物质：苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。苦荞中还含有硒元素，有抗氧化和调节免疫功能，在人体内可与金属相结合形成一种不稳定的“金属硒蛋白”

7、复合物，有助于排除体内的有毒物质。荞麦被国家种质库誉为宝贵的富硒资源，硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。3、淀粉：苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。4、维生素：苦荞中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素P，其中B族维生素含量丰富。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生

8、素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治