山葡萄产业化项目可研报告

《山葡萄产业化项目可研报告》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、喀喇沁旗山葡萄基地建设项目可行性研究报告项目名称：喀喇沁旗山葡萄基地建设项目项目单位：赤峰弘坤蒙野酒业有限责任公司二〇一一年九月-16-目录第一章总论-1-第二章项目背景-3-第三章项目建设的可行性和必要性-5-3.1自然条件优越-5-3.2技术娴熟、品种优良-5-3.3经济效益较高，群众认可-7-3.4山葡萄酒拥有良好的市场前景-7-第四章项目选址及生产建设条件-8-4.1项目选址-8-4.2项目区自然资源条件-8-4.3项目区社会经济条件-8-第五章建设目标和建设方案-9-5.1建设目标-9

2、-5.2项目建设期限、进度-9-5.3建设方案-9-第六章投资估算及资金来源-10-6.1投资概算-10-6.2资金筹措-12-第七章组织管理形式和措施-12-7.1组织管理形式-12-7.2项目管理措施-13-第八章效益分析-14-8.1生态效益-14-8.2经济效益-14-8.3社会效益-14-第九章结论和建议-15-9.1结论-15-9.2建议：-15--16--16-第一章总论喀喇沁旗位于赤峰市西南部，全旗总面积457万亩，林业用地274万亩，有林地143.1万亩，灌木林地65.9万亩，

3、森林覆被率45.8%，森林总蓄积量384万立方米。全旗辖8个乡镇、一个街道办事处，总人口34.6万人，2010年全旗财政收入4.53亿元，城镇居民人均收入0.98万元，农村人均收入0.42万元。本项目所指的山葡萄，是科研育种单位用山葡萄做亲本，进行种间杂交，培育出的“双红”、“双优”、“左优红”等酿酒葡萄品种。这些品种可在冬季不低于零下25℃地区进行露地不下架不用埋土防寒越冬栽培。山葡萄是一种经济价值很高的野生果树，是酿造优质红葡萄酒的主要原料。其浆果平均含糖量11.01%，有机酸2.46%，单

4、宁0.055%，含有18种游离氨基酸，总含量变化幅度为769—6819mg/L，浆果果皮红色素色价在20—134之间，其平均含量是红高粱色素含量的10余倍，种子含油率为10%左右，出油率4.66%，此外，浆果还含有蛋白质、矿物质（钾、钙、磷、铁等十三种人体所需营养元素）。另据美国有关资料报道，在目前已知含有具抗衰老，防癌治癌双重医疗保健作用物质——-16-前花色苷、白藜芦醇的植物中，以葡萄属植物含量为最高，并表现为随着果皮颜色加深而含量上升。而山葡萄是葡萄属植物中果皮颜色最深的品种，因而说山葡萄

5、浆果中含有丰富的白藜芦醇和前花色苷物质，具有软化心血管、抗癌治癌的作用。我旗马鞍山羊场1987从年中国农科院吉林特产研究所引进山葡萄进行栽植，当年试栽100多亩并获得了成功，逐渐发展到1000多亩。1998年，旗委、旗政府把山葡萄作为重点扶贫项目在全旗推广种植，特别是退耕还林工程实施以来，全旗山葡萄面积不断扩大,到2010年底，全旗山葡萄栽植面积达10000亩，其中双红3031亩，双优3039亩，其它山葡萄品种3930亩，涉及到全旗8个乡镇（场）、59个村、5000户农民种植，正常年景，山葡萄产

6、量在8000吨以上。2001年，蒙野酒业有限责任公司利用本地生产的优质山葡萄，采用低温喷淋发酵，物理化学降酸，添加果胶酶提高出汁率、原酒冷冻澄清度等多项新工艺、新技术，生产干型、半干、甜型、加气型四大系列“蒙野”牌山葡萄酒。2002年9月19日，产品通过了自治区级鉴定，与会专家一致认定：“蒙野”牌系列产品在自治区属领先水平，填补了自治区的空白，达到了国内同类产品的先进水平。2003年1月又评为中国中轻产品质量保障中心质量保证产品，2006年被农业部中绿华夏认证中心评为有机食品，2006年12月，

7、蒙野酒业有限公司被弘坤公司兼并重组，重组为赤峰弘坤蒙野酒业有限责任公司。该公司现有资产9000万元，原酒发酵存储能力5000吨，1条生产线，占地面积200亩，员工58人，其中各类技术人员13人。资产负债为31%，信用等级为AA-16-A级。主导生产蒙野牌“高级干红葡萄酒”、“蒙古红山葡萄酒”、“冰葡萄酒”、“起泡葡萄酒”等系列产品。2007年该企业通过ISO9001国际质量体系认定,产品获赤峰知名商标称号。2010年产值6549万元，实现利税778万元。第二章项目背景我旗从栽植山葡萄以来，所生产

8、的山葡萄基本靠外销，山葡萄价格受市场波动影响较大，同吉林、山东、宁夏等一些龙头企业与基地相配套的地区相比，种植户一亩山葡萄的收入就比我们高出500多元。外来客商收购时又一再压低价格，农民收入持续增长较难，所生产的山葡萄销路没有保障，发展种植山葡萄的积极性受到严重影响。赤峰弘坤蒙野酒业有限责任公司是喀喇沁旗唯一的山葡萄加工龙头企业，但因设备陈旧，加工能力不足，加之弘坤蒙野酒业有限责任公司厂址位于居民住宅区中心，发展空间受到严重限制，生产能力远远不能满足产业化运作的要求，对基地不能起到有效的支撑作用