苏教版科学四上《怎样搭配食物》备课设计

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1、《怎样搭配食物》的教学一、教学内容：苏教版小学科学四年级上册第四单元第二课第一课时。二、教材分析：本单元的教学内容是关于人类健康生活的有关知识。学生通过上节课“我们吃什么”的学习，知道了食物含有的主要营养成分和作用。由于各类食物含有的主要营养成分不同，要保证营养全面合理，还必须懂得科学搭配食物，掌握搭配食物的基本方法。食物金子塔是指导我们合理搭配食物的指南，它形象直观地显示了我们每天应该吃的食物种类和数量便于学生理解和运用，并以此衡量自己的饮食结构和指导自己的饮食习惯。全课注重紧密联系学生的饮食实际，

2、围绕食物搭配的话题来设计活动。从学生的饮食现状入手，在搜集、整理、研究、评价、设计等活动中，让学生主动自觉注意合理饮食，要持之以恒关心自己关心家人的身体健康。三、设计思路1．引导学生主动参与学习过程，眼学生生活实际，创议各种情况，以有趣的教学活动指导学生积极投入教学活动。2．指导学生以科学探究为中心，按照“生活导入、提出问题、解决问题、模拟配餐和汇报讨论”的思路进行教学。3．力求体现学生是科学学习的主体，创设条件让他们能直接参与科学探究活动激发学生学习科学的热情。使学生领悟到所学知识与生活密切相关。培

3、养学生关心自己关心他人的优良品质。四、教学目标1．知道营养均衡才能健康成长。2．了解食物金字塔的结构和意义，并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。知道合理搭配食物的要求，基本能设计科学合理的食谱。3．增强对自己健康负责的意识，愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。五、教学过程（一）感知营养均衡的重要性1．谈话：通过上节课的学习，大家已经知道有一种食物中含有人体需要的全部营养。如果挑食偏食，将严重影响我们的健康成长。2．播放视频资料：具有不良饮食习惯学生健康状况的录像。3．讨论：他们在饮食方面有什

4、么问题？身体不健康的根源在里？根据学生汇报板书：身材问题原因解决“小胖墩”营养过剩挑食偏食合理搭配食物“豆芽”营养不足设计意图：让学生观看挑食偏食危害性的视频资料，使他们心灵受到振撼。从学生同龄人的营养过剩和营养不良的典型事例入手，引起学生对食物搭配的关注，激发学生主动探索食物搭配问题的热情，引出如何科学合理搭配食物的话题。（二）学习科学合理搭配食物的原则。1．启发谈话。为了健康成长，怎样才能做到食物的合于理搭配，保证科学地摄入食物的营养呢，营养学家为我们设计了一座食物金字塔。让我们一起来学习和研究吧

5、。2．指导学生学习教材p43食物金字塔结构图。（1）   学生自主研究：①   金字塔分为哪层？②   每层有哪些食物？③   一共有哪大类食物？各是哪类食物？④   金字塔的结构有什么特点？设计意图。为培养学生自学课本的良好习惯和自主探究意识而设计。教材将食物金字塔文字性描述图形化和数量化，教者引导学生带着问题学习，有利于学生自学、思考和探究。体现了“以科学为中心”做中学课改理念。（2）   小组交流学习体会后，大组发言讨论结果：需要把几大类食物搭配着吃，而且下层的食物要吃得多，上层的食物相对要吃得

6、少等等。3．多媒体出示“食物金字塔”。注：此课件与教材配套。（1）友情提示：观看时要结合自己的饮食状况思考问题。（2）学生观看结束后，引导他们自行归纳：①这是一个生动形象的食物金字塔，它上面小下面大。最下面是米饭、面条、馒头，最上面是油、盐、糖，中间是蔬菜、牛奶、豆腐和鸡、鸭、鱼、肉。②金字塔从下到上各层食物为粮食类、蔬菜类、水果类、鱼肉蛋类、油脂类、油盐塘类。③每天的饮食应该是各层食物都要吃，下层吃多点，越往上吃得越少，最上面的食物要按要求吃。４．师生共同交流小结：我们每天吃的食物要含有这六大类食物

7、，各种营养要齐全数量要充足，营养素之间的比例要合适，各种食物之间的搭配要科学合理。设计意图：刚才学生在自主探究和小组交流讨论中，一定对自己的想法处于一种“愤悱”状态，此时让他们观看多媒体出示的食物金字塔画面及解说，相信一定受益匪浅。他们或是因为自己的成功而喜悦；或是因为“解说”使自己的疑问得到解惑而满足；或是……（三）自制并评价食物金字塔．1．小组讨论：根据课前准备的食物日记，怎样绘制出自己的食物金字塔？附食物搭配样表：我的食物日记四(1)班刘明10月2日早餐午餐晚餐牛奶约200克馒头约100克猪肉约

8、200克面条约100克蔬菜约100克水果约150克猪肉约100克蔬菜约250克米饭约100克2．学生汇报讨论结果。(1).绘制自己的食物金字塔前，先要将食物日记中的食物按食物金字塔的六大类食物归类，计算出各类食物的数量。(2).按数量最大一类的食物在食物金字塔的底层，数量少的食物在金字塔上层的顺序来绘制。3．绘制完后，跟课本上的食物金字塔进行对比。小组交流评价，讨论改进方法。各小组自行完成。4．汇报交流评价的情况，同时用视频展示台展示自己的食物金字塔。先