科技奥运成果推广计划

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1、科技奥运成果推广计划奥运蔬菜成果汇编二〇〇八年五月60目录一、奥运蔬菜优良品种3常用蔬菜品种3特种蔬菜品种28芳香类蔬菜品种33中国特色蔬菜品种43二、奥运相关新技术48种子包衣技术48西瓜断根嫁接技术48苗菜栽培技术49菊苣软化栽培技术50蔬菜树式栽培技术51精品蔬菜袋式栽培技术52蔬菜立柱式栽培技术52番茄高品质调亏灌溉节水管理技术53芽苗菜生产和加工技术体系54鲜切蔬菜加工工艺和技术55鲜切菜工艺体系关键技术示范56蔬菜种子品种纯度、真实性快速检测技术56蔬菜产地商品化处理及贮藏、流通保鲜配套技术58三、新产品58组装式温室及自防水保温被58

2、“天之素”牌番茄红素软胶囊59吲哚三原醇和萝卜硫素胶囊6060一、奥运蔬菜优良品种常用蔬菜品种生菜学名：LactucasativaL.英文名：Lettuce别名：叶用莴苣原产地：地中海沿岸分布地区：生菜在国外是一种重要蔬菜，分布地区很广，主产地为美洲、欧洲和非洲。生长环境：性喜温和凉爽的气候，既不耐炎热，又怕严寒，生长适宜温度15~20℃。营养价值：生菜极富营养，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白

3、质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。食用方法：生菜是以叶片或叶球供食用，多为做沙拉的原材料，是生食蔬菜中的上品。生菜蘸酱吃，营养丰富且香脆可口、清爽宜人。在汉堡包中，生菜是不可缺少的组成部分。生菜也可熟吃，下火锅或做汤，味道鲜美，坚持每天喝生菜汤对缓解精神紧张与压力有一定帮助。将生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。品种介绍1．立生一号又称罗马生菜，植株直立性强，开展度小，叶片长圆形，绿色

4、，肉质厚，脆嫩，可长成松散的长圆形球，单个重300-500克，从播种到收获约70天，适于保护地及露地种植。2．立生二号植株直立性强，开展度小，叶片长圆形，肉质厚，脆嫩，叶色浅绿，可长成松散的长圆形球，耐抽薹，单个重300-500克，从播种到收获约70天，适于保护地及露地种植。3．罗生1号60散叶生菜之罗罗生菜类型，叶缘曲回皱缩，叶缘红色，温差越大、光照越强、颜色越重。株形呈球形，犹如珊瑚。植株开展度20-30厘米，单株重300克左右。从播种到收获60天左右。适宜春、秋和冬季保护地种植，高山寒冷地夏季可以种植。4．罗生3号散叶生菜之罗生菜类型，叶缘曲

5、回皱缩，叶片绿色。株形呈球形，犹如珊瑚。植株开展度20-30厘米，单株重300克左右。从播种到收获60天左右。适宜春、秋和冬季保护地种植，高山寒冷地夏季可以种植。5．橡生1号散叶生菜之裂叶生菜类型，叶片深裂，宛如橡叶，叶色深紫，极为漂亮，品质佳，耐热耐抽薹，单株重400克左右。从播种到收获60天左右。适宜春、秋和冬季保护地种植，高山寒冷地夏季可以种植。6．奶生一号奶油结球生菜类型，中熟，该品种植株非常整齐，形状漂亮。颜色浅绿，质地柔嫩，商品性好，单球重400克，从播种到收获70天左右。亩产3000-4000斤。适于露地及保护地栽培。7．红生1号速生

6、生菜类之红叶生菜类型，植株开张，叶片伸展，叶片深红色，颜色十分醒目，光照越强、温差越大、颜色越浓，是混合色拉配色的首选品种。单株重300克左右，从播种至收获50-60天。高温易抽薹，宜冷凉季节栽培，高山冷凉地区可以夏季栽培。苦苣学名：CichoriumendiviaL.英文名：Endive(窄叶)，Escarole(宽叶)别名：花菊苣、天精菜、花叶生菜、齿叶生菜。原产地：欧洲南部分布地区：主要产自荷兰、德国、比利时和美国，在欧洲的生食类蔬菜中占有重要的地位。有花叶和宽叶两种类型。生长环境：生长适宜温度15~20℃。营养价值：苦苣味道略苦，嫩叶及叶柄

7、有白浆，有丰富的营养，具有保护血管，预防心脑血管疾病的作用，经常食用可消食败火，增进食欲，提高人体免疫力。食用方法：苦苣一般用于生食,尤其软化的部分,可以整叶蘸酱,也可以拌色拉食用。苦苣与生菜相比更有韧劲，味道、口感与众不同，苦苣还可炒食、炖食以及火锅涮料。60品种介绍1．宽苦一号宽叶苦苣类型，单株重500-1000克，开展度50厘米，叶片宽15厘米，叶片长30厘米，叶片数80片左右。质地柔肉，品质一流。最适合秋季栽培，露地和保护地均可栽培。2．花苦1号花叶苦苣类型，中熟，长势旺盛，最长叶40厘米，单株重500克左右，最大可达1000克以上。叶片数

8、100片左右。生长收获期70-90天。最适合秋季栽培，其它季节也可种植，高温易抽薹。菊苣学名：Cichoriumintyb