鲜食春蚕豆黑色全膜垄膜沟播标准化栽培技术

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1、基金项目：现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-09-Z23)；甘肃省科技支撑计划项目(1204NKCN101)作者简介：贾西灵(1972—)，男，助理研究员，从事作物栽培技术研究推广工作。E-mail：lxjxl.72@163.com；电话：18093051908。*执笔人：覃志春(1966—)，男，农艺师，从事作物育种及栽培工作。鲜食春蚕豆黑色全膜垄膜沟播标准化栽培技术贾西灵，覃志春*，郭延平，李龙，张林森(临夏州农业科学研究院，国家食用豆产业技术体系临夏综合试验站，甘肃临夏731100)摘要：通过总结三年的综合栽培技术试验，从整地施肥、起垄

2、覆膜、适时播种、垄膜沟播、合理密植、田间管理、适时采摘等方面阐述了鲜食春蚕豆黑色全膜垄膜沟播栽培技术。该技术经示范应用，与常规种植相比,具有植株开花早、鼓粒早、分枝多、长势强、鲜株荚数及鲜株粒数增多、鲜粒百粒重增大、生育期及采摘上市期延长等特点,平均增产3850.1kg/hm2,增幅25.51%，增收5775.15元/hm2，经济效益显著。关键词：鲜食春蚕豆；黑色全膜；垄膜沟播；栽培技术鲜食蚕豆因营养价值高,口感好，绿色安全,市场前景广阔,经济效益显著不推而广,成为甘肃、青海东南部等春蚕豆适种区农民增收的新的经济增长点[1],然而由于蚕豆生产区内很多农

3、民在耕地布局、种植模式、水肥管理、病虫害防治等栽培管理措施上都比较粗放,缺乏相关的标准化栽培技术,致使豆荚饱满度参差不齐,外观品质差,亩产低。为提高鲜食春蚕豆田间产量、改善豆荚品质及商品性，促使豆荚提早成熟上市，国家食用豆产业技术体系临夏综合试验站于2009-2011年通过开展规范化综合栽培技术研究，总结提出了鲜食春蚕豆黑色全膜垄膜沟播标准化栽培技术。1播前准备1.1优选茬口为保证起垄覆膜质量，选择地势平坦、土层深厚、土质肥沃疏松、土壤理化性状良好、坡度在15度以下的地块。前茬以禾谷类作物较好，小麦、青稞、马铃薯和蚕豆的4年轮作制效果最好。1.2整地施

4、肥前茬作物收获后及时深耕暴晒，熟化土壤，耕后及时耙耱。覆膜前再次浅耕，平整地表，为覆膜、播种创造良好的土壤条件。蚕豆生长期长，需肥量大，加之地膜覆盖栽培中后期施肥不方便，所以全生育期所需肥料均要以基肥形式施用，以磷钾为主，适当施氮。一般施优质农家肥45000-60000kg/hm2，过磷酸钙750kg/hm2，氯化钾150kg/hm2和尿素120kg/hm2。1.3起垄开沟秋季土壤封冻前或早春土壤昼消夜冻时，按蚕豆种植走向用步犁来回向中间翻耕开沟起垄，大垄宽35cm、高10cm、小垄宽20cm、高15cm，每幅垄对应一大一小、一高一低两个垄面。要求垄和

5、垄沟宽窄均匀，垄脊高低一致，每做好一幅垄后，立即覆膜防止水分蒸发。杂草危害严重的地块，整地起垄后用金都尔兑水50公斤全地面喷雾。1.4覆盖黑膜采用厚度0.008-0.01mm、宽120cm的黑色地膜全膜覆盖，覆膜时要将地膜拉展铺平，依次类推铺完全田，地膜四周用细土压实,达到“紧、平、严”的标准。覆盖地膜一周左右后，地膜与地面贴紧时，在垄沟内每隔50厘米处打一直径3毫米的渗水孔以便降水入渗。1.5优选良种鲜食春蚕豆栽培应选用荚形大、籽粒大、商品性好、食味佳的临蚕系列品种，种子质量符合GB4404.2的规定。播前晒种1-2d，以提高种子发芽率和发芽势，增强

6、种子活力，使出苗整齐健壮。2播种技术2.1适期早播蚕豆种子发芽温度较低，苗期有一定抵抗低温的能力。适期早播可使根系发达，生长旺盛，分枝多，茎杆壮，结荚部位低，产量高。因此农谚说：“蚕豆种在冰上，豆荚结在根上。”全膜蚕豆应于2月下旬至3月初播种完成。2.2垄膜沟播采用全膜起垄沟播栽培，播种时用点播器将种子破膜穴播在垄沟内，每穴下健康饱满种籽1-2粒，播深10cm左右，点播后随即按压播种孔使种子与土壤紧密结合，防止种子裸露，并用细砂土、牲畜圈粪或草木灰等疏松物封严播种孔，防止播种孔大量散墒和遇雨板结影响出苗。蚕豆鼓粒期时垄面可将接纳的雨水富集到垄沟内，使5

7、mm以下无效降水变为有效降水，增加土壤墒情，提高水分利用率，使株粒数和百粒重等经济性状明显提高，因而可以大幅度提高单位面积产量。2.3合理密植合理密植可以充分利用地力和光能，出苗后鲜食蚕豆田以保苗10000-11000株/亩为宜。密度过大则单株营养面积小，茎杆细弱，易于倒伏，落花落荚数增多，产量下降。3田间管理3.1苗期管理3.1.1破土引苗蚕豆播后遇雨易形成板结，同时黑色地膜覆盖光照不足，膜下蚕豆苗生长缓慢难以出土，因及时破膜引苗，破膜后，破口要用细土封严，保证膜内温度、湿度。3.1.2补苗定苗苗期要随时到田间查看，发现缺苗断垄要及时移栽补苗，4-5

8、片叶时,即可定苗,每穴留苗1株,保留生长整齐一致的壮苗。3.2中后期管理3.2.1叶面施肥在苗