2020高中语文 阅读与作文 吃错两千年素材

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1、此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。吃错两千年　　孟子曰：鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。生，我所欲也；义，亦我所欲也。二者不可得兼，舍生而取义者也。　　本来，孟子说的是生命与大义之间的事儿。可是，一些美食者却断章取义，扭曲孟老先生的名言，硬把本为中药材的熊掌推到了餐桌上。自此，熊掌被誉为美味佳肴中的上上品，达官贵人皆以能吃到熊掌而倍感荣耀。　　在人们贪婪熊掌美味的同时，也给熊的家族带来了灭顶之灾。两千多年来，大量的黑熊、棕熊被猎杀，熊种濒临灭绝。就连在严

2、禁猎杀野生保护动物的今天，一些不法之徒受利益驱使，仍不惜以身试法。与熊有相同遭遇的还有金丝燕、大鲨鱼等珍贵动物。那么，自古被誉为山珍海味的熊掌、鱼翅、燕窝真的就具有极高的营养价值吗?其实则不然。　　1只熊堂相当于30只鸭掌　　熊掌也称熊蹯，是黑熊、棕熊的脚掌。本来，熊掌只是一种中药材，主要功效是治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等病症。作为食品，熊掌的制作过程极其复杂。新割的熊掌要用草纸把血水擦干，然后放在炒米缸里，等到第二年干透了才可以拿出来烹调。吃法有红烧熊掌、白扒熊掌、清炖熊掌等。　　熊掌主要含的胶原蛋白、脂肪、碳水化合物等。与鸡

3、、鸭、猪、牛、羊相比，它们在蛋白质、碳水化合物、能量等主要指标上相差无几。熊掌的优势在于脂肪丰富，含有较多的平滑肌和胶原蛋白。但是，羊筋、牛筋、鸭掌、鸡腱、猪脚等食物中也含有同样的成分，只不过它们的外形比熊掌小。营养师们打了个比方，若30只鸭掌与一只熊掌重量相当，那么吃完30只鸭掌后摄取到的营养不会亚于一只熊掌。而就其价格而言，目前，野生熊掌是完全禁止的，餐桌上的熊掌一般都是家养食用熊。1只家养食用熊的熊掌价格足可以买10000只鸭掌。　　一份燕窝相当于一个鸡蛋　　前段时间，“血燕事件”曝光后，燕窝成为人们关注的焦点。燕窝是雨燕科动

4、物金丝燕及多种同属燕类啄食海中的小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出来的黏液与绒羽筑垒而成的燕巢。燕窝也是一种中药材，被认为具有“养容美颜，化痰止咳，调理虚损劳疾”之功效。食用中的燕窝大都是做汤，只是辅佐的料物不同。　　其实，传说中的燕窝功能是被食客们无限夸大了的。据中国疾病预防中心营养与食品安全所测定，燕窝的成分含量为：蛋白质50％，碳水化合物20％，铁5％。其他矿物质3此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。％，其余为杂质。从这些数据来看，燕窝的营养成分与鸡蛋没有什么差别。