乡镇发展农家乐的探索与思考

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1、乡镇发展农家乐的探索与思考XXX镇发展农家乐的探索与思考 　　农家乐是传统农业与旅游业相结合而产生的乡村旅游项目，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。随着城市空间的日趋紧缩和市民生活质量的不断提高，假日游、郊区游、生态游迅速风靡盛行。近年来，一种以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、购农家物、品农家情”为主要内容的特色旅游项目“农家乐”在城郊悄然兴起，深受大众普遍欢迎，已经成为城郊发展经济的支柱产业。在短短三四年时间里，各地方“农家乐”如雨后春笋般兴起，得到了迅速的发展。 一、XXX发展农家乐的现有优势 　

2、　集镇距县城17公里，省道师弥黄穿而过,具有“一脚跨两州”的区位优势，属周边邻县半小时交通圈。加之土地资源丰富、宽阔、平担，农特产品丰富，是目前XXX规范发展城郊型农家乐，真正实现农业增效、农民增收的一个大好时机，在小长山、大紫微、金家寨、白龙潭四个村子发展观光农业、城郊休闲娱乐、餐饮服务为一体的集餐饮、垂钓、文化娱乐为一体的休闲娱乐中心。建成生态蔬菜园、特色养殖园、城郊休闲娱乐园、美味农家园“四大园区”。 二、“农家乐”发展作用。 　　1、“农家乐”的发展起到了小村庄联结大世界，小经营开拓大市场的作用，农村一、三产业相互促进共同发展。 　　2

3、、促进了农村劳动力的转移，带动了农民收入的稳定增长。“农家乐”旅游经营机制灵活，有游客时可商，无游客时可农，从事旅游服务和务工务农两不误，不但利用了闲散劳力，而且农副产品可就地消费，在既不离乡也不离土的情况下实现了增收。 　　3、促进了农户间新的产业分工，带动了农村产业结构调整。“农家乐”把生态农业和休闲旅游结合在一起，使农户之间形成了新型的产业分工，一部分农户经营“农家乐”，一部分农户则发展加工业和种养业，专为“农家乐”提供配套服务。 　　4、促进了农村基础设施建设的发展，带动了农村居民综合素质的提高。因为“农家乐”发展，达到“环境优美、交通

4、便捷、食宿卫生”的要求。”城市卫生、文明的生活习惯也正在逐步向农民延伸，改变着农村传统的生活习俗。 三、发展对策及建议 　　1、政府主导，科学规划。组织开展调查研究，走出去借鉴发展经验，出台支持“农家乐”发展的意见，政府唱主角，统一征收土地，统一规划设计，以将军山、百亩藕花为核心景区，建设各项配套设施。在房屋建筑、环境营造、活动设计等方面弘扬特色、大做文章，逐步形成一个村庄一种风格、一条道路一道风景，做到朴素、自然、协调，杜绝贪大求洋、追求豪华、大兴土木。 　　2、政策扶持，强化引导。XXX镇要把发展“农家乐”作为破解城郊农村“灯下黑”问题的突

5、破口，制定一系列优惠政策，成立领导小组和工作组，加大扶持力度，形成了发展合力和氛围。在发展初期，为引导农民发展“农家乐”，让业主享受与招商引资同等的优惠政策，实行手续从简， 　　3、明确定位，找准“卖点”。以原汁原味的农家饭菜为经营特色，以参与体验、融与自然的休闲方式为活动载体，引导业主找准定位，形成个性和特色。把农家乐休闲农庄、果蔬基地、百亩藕花、辣椒基地作为旅游景点连结在片区内，餐饮、基地、体验和观光整体推进。 4、加大宣传，形成氛围。 　　在刚刚组建初期，首先对XXX特色户主作宣传说服动员的工作，让其搬迁到规划园区内搞餐饮业。同时对本地目

6、前现有的特色菲菜鸡、黄焖羊肉、黄焖汉鸭、风土人情、典故传说、足法辣椒等农特产品进行统一包装和推介，充分利用宣传册、网络、报刊、电视等媒体的宣传手段以及五龙一年一度的三月三的有力时机，有侧重、有特色地推广我镇的农家乐、XXX特产，扩大其影响力提高其知名度。 　　5、规范发展，提档升级。“农家乐”以农民或业主自我投入、自主经营、自负盈亏的经营模式为主。政府加大培植和引导力度，适时组织成立了“农家乐”行业协会，制订了行业服务规范标准。每年组织开展“星级农家乐评选”，定期对“农家乐”从业人员进行轮训，开展“农家乐”厨艺大赛、乡土采风等一系列推介、造势活

7、动，大大提升了“农家乐”的服务质量和水平。用不了几年的时间“农家乐”经营者定会从零星经营向产业化经营转变，从无序竞争向规范化服务转变。 　　6、强化管理，规范服务。加强日常经营管理，建立“农家乐”休闲旅游协会，制定行规，加强行业自律，做到诚实守信，讲究信誉，以优质服务和农家特色来吸引广大游客。努力把XXX“农家乐”打造成XX县市民城郊游的首选地。引导经营者在“农”、“家”、“乐”上下工夫，在“农”字上，要尽量做到“自产自销”，要创造让游客动手采摘、加工菜品、果品的条件，满足游客不同层次的需要；在“家”字上，要善于营造“家”的气氛；在“乐”字上，

8、要改变“打牌”唱主角的现象，开发新的娱乐项目。 　　7、改善环境，树好形象。注重改善XXX集镇内部设施、环境卫生，因为一个地方的环境卫生就是一个地方的