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《GB1886.123-2015食品添加剂α-己基肉桂醛.pdf》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、!"#$%&''()*犌犅1886.123—2015!"#$%&'(!")*+α,-./020150922122016032234!"#$%&'12'(+,&-.,/012犌犅1886.123—2015食品安全国家标准食品添加剂α己基肉桂醛1范围本标准适用于以苯甲醛、辛醛为原料经化学反应制得的食品添加剂α己基肉桂醛。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称α己基β苯基丙烯醛2.2分子式C15H20O2.3结构式2.4相对分子质量216.32(按2007年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表
2、1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽黄色将试样置于比色管内,用目测法观察状态液体香气具有茉莉样香气GB/T14454.23.2理化指标理化指标应符合表2的规定。1犌犅1886.123—2015表2理化指标项目指标检验方法溶解度(25℃)1mL试样全溶于1mL90%(体积分数)乙醇中GB/T14455.3α己基肉桂醛含量,狑/%≥95.0附录A酸值(以KOH计)/(mg/g)≤5.0GB/T14455.5折光指数(20℃)1.5470~1.5530GB/T14454.4相对密度(25℃/25℃)0.950~0.961GB/T115402犌
3、犅1886.123—2015附录犃α己基肉桂醛含量的测定犃.1仪器和设备犃.1.1色谱仪:按GB/T11538—2006或GB/T11539—2008中第5章的规定。犃.1.2柱:毛细管柱或填充柱。犃.1.3检测器:氢火焰离子化检测器。犃.2测定方法面积归一化法:按GB/T11538—2006或GB/T11539—2008中10.4测定含量。犃.3重复性及结果表示按GB/T11538—2006或GB/T11539—2008中11.4规定进行。食品添加剂α己基肉桂醛气相色谱图(面积归一化法)参见附录B。3犌犅1886.123—2015附录犅食
4、品添加剂α己基肉桂醛气相色谱图(面积归一化法)犅.1食品添加剂α己基肉桂醛气相色谱图食品添加剂α己基肉桂醛气相色谱图见图B.1。图犅.1食品添加剂α己基肉桂醛气相色谱图犅.2操作条件犅.2.1柱:填充柱,长3m~4m,内径3mm~4mm。犅.2.2固定相:聚乙二醇,5%~10%涂于经酸洗、二甲基二氧硅烷处理的180μm~250μm(60目~80目)白色担体上。犅.2.3色谱炉温度:190℃恒温。犅.2.4进样口温度:220℃。犅.2.5检测器温度:200℃。犅.2.6检测器:氢火焰离子化检测器。犅.2.7载气:氮气。犅.2.8载气流速:
5、20mL/min~30mL/min。犅.2.9进样量:约0.2μL。4
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