鞍达酸奶粉简介及制作使用说明

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1、鞍达酸奶粉简介及制作使用说明鞍达酸奶粉系列——鲜尤原味、低脂酸奶粉商品详情鞍达鲜尤酸奶粉，是黑龙江红星集团股份有限公司在中国大陆首创的100%纯天然自制酸奶用乳粉，是鞍达品牌旗下的系列产品。该产品采用纯新西兰进口优质牧场奶源与法国进口优质益生菌相结合的方式，打破了原有自制发酵酸奶配料准备繁杂、设备要求高等限制，开创了只需加水，用保温杯就可以轻松做酸奶的先河。鞍达牌鲜尤酸奶粉是2013年红星集团与立高科技联合研制的全新产品，是全国首创，是消费者自制酸奶的首选。鲜尤酸奶粉先进生产线和现有的工业成品酸奶相比，因未加任何防腐剂和胶体，所以鲜尤酸奶粉将是一种面向未来的天然食品。鲜

2、尤酸奶是由鲜尤自制酸奶用乳粉经发酵而制成的，制作好的酸奶呈凝固状，组织状态均匀细腻，奶香浓郁醇厚。鲜尤酸奶粉原料全部采用国外优质牧场奶源及菌种。本品富含蛋白质和钙等多种营养物质，是家庭营养食品最佳选择。鲜尤酸奶粉最重要的是不含任何防腐剂，不含胶体。该产品制作简单，只需使用保温杯，即可ＤＩＹ自己的老酸奶，是爱自己爱家人最好的健康礼物。制作方法鞍达牌鲜尤酸奶粉原创「纯天然乳品加益生菌」，发酵方便，仅需＂加水，等待＂简单两步，便让您轻松享用原汁原味无任何食品添加剂的健康酸奶！●酸奶制作步骤：保温杯、酸奶机制作酸奶：步骤一，加水：取一袋鞍达牌鲜尤酸奶粉（38克）倒入保温杯、酸奶

3、机中，并加入200ml左右温水（水温45°C左右，温开水或微加热家用桶装水均可）充分搅匀后盖上杯盖。步骤二，等待：常温下发酵6～10小时，观察杯内酸奶无多余水分即制作完成。酸奶做成后置于冰箱冷藏口感更佳。电饭锅、面包机制作酸奶：●注意事项：1鞍达鲜尤酸奶粉制作简单，只需另加水，无需另加菌种或奶粉等产品。2可根据自己喜好选择加水量，水量越少，酸奶越浓稠。一般加水135ml左右可呈老酸奶状态。3发酵时间与室温有关，室温越低，发酵时间越长，口味越偏酸。4鞍达牌鲜尤酸奶粉不含任何添加剂、防腐剂，因此为保证酸奶新鲜，制作完成后请置于冰箱冷藏，并于两日内食用完。5水温不宜过高，超过

4、55°C会促使益生菌死亡，严重影响酸奶制作效果。6制作酸奶之前,保温杯一定要刷洗干净,以免杂菌污染。7若想自行添加水果或蜂蜜，请在酸奶做成后添加，发酵前添加容易受杂菌干扰。8置于常温下的酸奶，益生菌会继续发酵，放置时间越长，酸奶越酸。●温馨小贴士：1鞍达牌鲜尤酸奶粉是天然牛乳粉与益生菌的组合。不发酵用温水冲调可直接享用一杯香浓的益生菌牛奶，发酵成酸奶后营养将更加丰富。2如何衡量水温：无需专业测温设备，用手握住装好水的杯子，能握住杯子并感觉到热那便是正好的水温，如果感觉到烫，甚至松开手，便是水温过热了。酸奶食谱：奶茶：原料：鞍达酸奶粉一条（38g）、红茶包一个做法：将冲好

5、的茶水大约350ml倒入装有鞍达酸奶粉的杯子并轻轻地搅拌，奶茶就做好了。冻酸奶：原料：发酵好的鲜尤酸奶做法：将发酵好的鲜尤酸奶放进冰箱冻至半固体状态，倒入冰淇淋机或花型扣挤压袋，冻酸奶就做成了。水果酸奶冰棒：原料：水果、发酵好的鞍达鲜尤酸奶做法：1、把水果洗净后切小块放入搅拌机，加入发酵好的鲜尤酸奶和蜂蜜或白砂糖2、开动搅拌机打成酸奶水果汁3、取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁（也可加入一些水果块）4、放入冷冻室片刻后即得美味水果酸奶冰棒。果酱酸奶：原料：草莓果酱（蓝莓果酱也行），鞍达鲜尤酸奶粉做法：1、将酸奶粉与水按照1：3.5的比例做成酸奶2、将果酱用小勺混合

6、到酸奶内酸奶水果沙拉：原料：草莓、香蕉、火龙果、自制的鲜尤酸奶做法：1、原料准备齐全，草莓洗净，对切开，先用带叶子的草莓尾部朝外，摆一圈2、将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈3、将猕猴桃、香蕉、火龙果切大块4、倒入鲜尤酸奶5、放入一勺蜂蜜，搅拌均匀6、将拌好的水果放在围边的草莓中间的盘子里面，吃的时候可以在草莓上淋上酸奶。小贴士：草莓对切，可以摆边，也可以直接搅拌一起。酸奶冻：原料：黑白芝麻、葡萄干、鲜尤酸奶粉做法：1、将鲜尤酸奶粉和水按照1:3.5比例做生成酸奶；放进冰箱冷藏2小时2、将芝麻炒香3、将芝麻与葡萄干均匀撒在酸奶上芝麻酸奶冻就做好了酸奶窝窝头原料：荞麦面粉、葡萄干

7、、鲜尤酸奶粉做法：1、将鲜尤酸奶粉与水按照1:3.5比例做成酸奶2、将荞麦面粉做成掏空的窝窝头3、将做好的酸奶舀进窝窝头里即可食用麦片酸奶：原料：麦片、发酵好的鞍达鲜尤酸奶做法：将煮熟的麦片水分过滤干，再将制作好的鲜尤酸奶混合搅拌，还根据口味加入果粒和蜂蜜等调味坚果酸奶：原料：坚果若干、鞍达鲜尤酸奶150ml做法：将坚果去壳，捣碎，均匀撒在做好的鲜尤酸奶上即可酸奶奶昔：原料：芒果一个、火龙果一个、鞍达鲜尤酸奶150ml做法：1、芒果一切两半，取出果肉2、火龙果一切两半，取出果肉3、把芒果与火龙果肉一起放入料理机，加入150ml左右的自制酸