食堂工作人员工作总结 　

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1、---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------食堂工作人员工作总结食堂工作正在在日渐步入正常化、正规规化，食堂工作人员也正正在加大努力逐步形成一一个爱岗、敬业、务实、、奉献与合作的团队，共共同为事业的发展而默默默奉献。食堂自然是不不可或缺的作为食堂自然然是离不开饮食，忙碌的的一个学年过去了做为后后勤工作中的重中之重。。食是每个人生活中不可可缺少的一部分，假如我我离开了吃的东西是不可可能生存下去的所

2、以作为为单位的食堂这也是很重重要的作为管理员更应多多为职工的饮食着想，为为保证每位同事的身心健健康而考虑，现对这段时时间的食堂工作作以如下下总结：要严格落实全全台食品卫生安全是关系系到每一位师生身体健康康的大事。首先，第一、、作为一个集体食堂。每每位食堂工作人员每年都都要进行上岗前的体检，，对体检不合格者不於上上岗。其次，不定期对工工作人员进行思想教育、、贯彻落实食品卫生法的的要求等。通过学习，提提高工作人员在工作中的的服务质量和意识。切实实做好我校食堂的食品卫卫生、餐具的一洗、二冲冲、三消毒”工作，工做做台做到随用随清，每周周对厨房一次大清扫。如如发现工作中有不到位之之处立即指出，勒令改正正

3、及时到位。全体工作人人员能够认真做好本职工工作，明确职责、各司其其职、服从分配、随叫随随到保证了职工的工作正正常运转。每天我都亲亲自下厨房和他一起工作作、沟通，第二、先对库库存商品进行盘点交接。。对食堂工作方面的所需需与不足详细了解，并对对目前现状不足之处及时时改进。如卫生情况：由由于前段时期连续性接待待了几次大型会仪，使大大家身心疲惫，没能够及及时、彻底地将卫生打扫----------------------------------------------最新精品为你奉上-欢迎下载阅读-------------------------------------------------2/2--

4、-------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------扫干净，物品的摆放也不不整齐，使领导对食堂产产生了脏、乱、差的不好好印象。为了及时调整好好工作人员的心态改变当当前状况，亲自到厨房带带头和他一起将天花板、、墙壁、灶台、蒸箱、地地面、以及库房等，统统统进行了一次大清扫。这这次清理行之有效，厨房房有了明显改观，良好的的工作环境改变了领导的的印象，保持下去是关键键。也是秋菜上市的时时节。为了使食堂的成本本降低，

5、金秋十月是收获获得季节。购买了大量的的冬储菜，如：萝卜、大大白菜、土豆、大葱等，，并腌制了大白菜和各种种咸菜。使职工在冬季也也能吃到品种多样的食物物。如：肉、菜、蛋、、主、副食等。由我亲自自去采购的严把没有“检检疫证”食品卫生许可证证”食品一律不采购，第第三、把住食品进货也非非常重要。100多人用用餐需要经常外出采购各各种食品。存放时间长的的变质变味的统统拒之门门外，严防食物重毒事件件的发生，切实保证每位位职工的身体健康。此期期间在食堂用餐的人员及及职工无发生任何肠道疾疾病和食物中毒事故。也严格财务纪律，另外。。每次采购时总是所要收收拒、及时上帐，保证了了经费的专款专用、不乱乱花乱支，每天坚持

6、记好好台帐，抱着节约的原则则做到物美价廉。对食食堂管理还不够精通，由由于本人水平有限。有许许多工作做的不足。会在在接下来的工作中加大力力度对自身的管理及素质质学习等。同时，对食品品的采购、物品的损耗加加以控制，确保职工吃到到价廉放心的食品。----------------------------------------------最新精品为你奉上-欢迎下载阅读-------------------------------------------------2/2