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1、匙吻鲟的生物学特性、成鱼养殖技术及消化系统的解剖殷守仁12，赵文1，刘保占1（1大连水产学院辽宁省水生生物重点实验室，辽宁116023；2北京市水产技术推广站，北京100012）摘要：匙吻鲟原产北美，吻长，呈扁平状；体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有斑点分布；体侧有赭色点状斑，腹部白色；口大眼小，前额高于口部；鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。匙吻鲟幼鱼具有很高的观赏价值，成鱼可制作出鱼子酱，具有很高的经济价值。本文通过对匙吻鲟的生物学、成鱼的养殖及消化系统的研究，使
2、能够更好的了解匙吻鲟的生长、生活及摄食条件，以便使更多的人了解匙吻鲟的市场价值与潜力，便于进行大规模的推广。关键词：匙吻鲟生物学特性营养成分消化系统解剖Abstract:ThepaddlefishisorigininNorthAmerica,Itssnoutislongandflat;Whichbodysurfaceisslicknessandwithoutscales,thebackisdarkblue-gray,thereusedtobedistributionofspots;Thereareoc
3、herdotspotsinthesideofthebody,anditsbellyiswhite;Itsmouthisbigandeyesissmall,theforeheadishigherthanmouth;Itsgillrakersaredenseandslimness,Theope--rcularboneisbig,extendbackwardtopelvicfins,Thetailfinisbifurcate,andcaudalpedunclehasscalelikethepedicle.T
4、hejuvenileofpaddlefishhasahighornamentalvalue,andadultfishcanbemadeoutofcaviar,thereisahigheconomicvalue.Thistextisbasedonthebiologyofpaddlefish,aquacultureoftheadultfishandresearchofthedigestivesystem,Sothatthegrowth,livingandfeedingconditionsofpaddlef
5、ishcanbeunderstoodbetter,Inordertomakemorepeopleknowthemarketvalueofpaddlefishandmakelarge-scalepromotion.Keywords:paddlefishbiologicalcharacteristicsnutritionalcomponentsanatomyofthedigestivesystem引言匙吻鲟(Polyodonspathula)隶属于鲟形目、白鲟科、匙吻鲟属，主要分布在美国中部和北部的大型河
6、流及相关湖泊、水库中，是世界上现存的两种匙吻鲟科鱼类之一，是大型的淡水经济鱼类。20世纪80年代末期我国开始从美国引进匙吻鲟鱼苗,随后又引进鱼卵，20年来，匙吻鲟已推广到我国河南、安徽、福建、江苏、北京和天津等20多个省市养殖,都取得了良好效果[1-3]。匙吻鲟成鱼价格高,已成为农民调整渔业产业结构,脱贫致富的重要措施。2003年我国人工繁殖获得成功。对于匙吻鲟的养殖技术近年来研究的比较多[4-5]，鱼类滤食器官的构造和发育，国内外已有较为深入的研究[6-7]，而对匙吻鲟消化系统的解剖的研究就相对较少
7、了，刘建虎等[8]对匙吻鲟摄食及消化器官胚后发育形体学进行了观察。本文介绍了匙吻鲟生物学特性、养殖管理及消化系统的结构，旨在为大水面提高单位水体养殖经济效益提供参考。1匙吻鲟的生物学1.1形态特征在各种鲟鱼中,匙吻鲟的吻特别长,约占体长的1/3，口位于吻的下部，身体流线型，呈扁平,如桨状,最易识别。匙吻鲟体表光滑无鳞,背部黑蓝灰色,常有一些斑点间在其中，两侧逐渐变浅，腹部白色，口大眼小，前额高于口部鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的鳞甲。胸鳍较小，下位，腹鳍腹位，背鳍起点在
8、腹鳍之后，尾部侧扁，尾鳍叉形，不对称，上叶尖长，下叶宽短。1.2生活习性和生活环境匙吻鲟原产美国密西西比河一带,喜生活在水流缓慢、饵料生物比较丰富的区域，在湖泊、水库中,栖息于水体中上层。匙吻鳃性情温和,不善于跳跃,容易捕捞。匙吻鲟是广温性鱼类，适温范围为0～37℃，最佳生长水温为23～28℃，适宜的pH范围为6.5～8，水体中的容氧要求在5mg/L以上，较之白鲢耐氧能力稍差。1.3摄食习性匙吻鲟终生以浮游动物为食。仔鱼的开口饵料为轮虫、小型枝角类及桡足
