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时间:2021-04-18
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1、数字化X线成像基础知识数字图像1.图像矩阵的大小与图像关系:一幅图像中包含的像素数目等于图像矩阵行数与列数的乘积。像素的大小决定图像空间分辨率,如果构成图像的像素数量少,像素的尺寸大,可观察到的原始图像细节较少,图像的空间分辨率低;描述一幅图像需要的像素数量是由每个像素的大小和整个图像的尺寸决定的。在空间分辨率一定的条件下,大图像比小图像需要的像素数多。视野:像素数量与像素大小的乘积决定视野。若图像矩阵大小固定,视野增加时,图像空间分辨率降低。2.灰度级数与图像关系:灰阶:A/D转换器将连续变化的灰度值转化为一系列离散的整数灰度值,量化后的整数灰度值又称为灰度级或灰阶。每个像素
2、的灰度精度范围从1位(2个灰度级)到12位(4096个灰度级),图像灰度精度的范围为图像的灰度分辨率,也称为图像的密度分辨率。数字图像的特点1.密度分辨率高:屏-片系统的密度分辨率只能达到26灰阶,而数字图像的密度可达到210~12灰阶。虽然人眼对灰阶的分辨能率有一定的限度,但因数字图像可通过窗口技术,即改变窗宽、窗位、转换曲线等技术,可使全部灰阶分段得到充分显示。2.可进行后处理:图像后处理是数字图像的最大特点。只要保留原始数据,就可以根据诊断需要,并通过软件功能,有针对性的对图像进行处理,以达到改善图像质量,增加诊断信息,提高诊断准确率的目的。处理内容有窗口技术、参数测量、
3、特征提取、图像识别、二维或三维重建、灰度变换、数据压缩等。3.可以高保真地存储、调阅、传输或拷贝:数字图像可以存储于磁盘、磁带、光盘及各种记忆卡中,并可随时进行调阅、传输。影像数据的存储和通讯是数字图像存储和通讯系统的最重要部分,为联网、远程会诊、实现无胶片化等奠定了良好基础。头晕、头痛、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;严重者出现意识丧失、昏迷、呼吸衰竭,甚至死亡。据有关报道,对胎儿有致畸的作用。亚硝酸盐是食品添加剂中急性毒性最强的物质之一。*大剂量的亚硝酸盐进入人体内会造成中毒;*亚硝酸盐在一定条件下会转化为亚硝胺,而亚硝胺是一种强致癌物质,长期大量食用
4、有致癌的隐患。食物中亚硝酸盐的危害护色剂又称呈色剂或发色剂,是食品加工中为使肉与肉制品呈现良好的色泽而适当加入的化学物质。发色剂在食品中的作用:(1)发色作用;(2)抑菌作用;(3)产生风味。目前批准使用的护色剂:硝酸钠(钾)和亚硝酸钠(钾),常用于香肠、火腿、午餐肉罐头等。食品加工中亚硝酸盐的应用亚硝酸盐的测定方法:(GBT5009.33-2010)第一法:离子极谱法第二法:分光光度法——盐酸萘乙二胺法(即格里斯试剂比色法)盐酸萘乙二胺法一、实验目的1、掌握样品制备、提取的基本操作技能。2、掌握分光光度计的使用。3、掌握比色法测定食品中亚硝酸盐的原理与方法。4、了解食品中亚硝
5、酸盐含量的卫生标准。二、实验原理样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后,在弱酸性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化,产生重氮盐,此重氮盐再与偶合试剂(盐酸萘乙二胺)偶合形成紫红色染料,于波长538nm处测定其吸光度后,可与标准比较定量。三、试剂1、亚铁氰化钾溶液:称取106g亚铁氰化钾[K4Fe9(CN)5·3H2O],溶于水后,稀释至1000ml。2、乙酸锌溶液:称取220g乙酸锌[Zn(CH2COO)2·2H2O],加30ml冰乙酸溶于水,并稀释至1000ml。3、饱和硼砂溶液:称取5g硼酸钠(Na2BO7·10H2O),溶于100ml热水中,冷却后备用。4、0.4%对氨基苯磺酸溶
6、液:称取0.4g对氨基苯磺酸,溶于100ml20%的盐酸中,避光保存。5、0.2%盐酸萘乙二胺溶液:称取0.2g盐酸萘乙胺,溶于100ml水中,避光保存。6、亚硝酸钠标准溶液:精密称取0.0500g于硅胶干燥器中干燥24小时的亚硝酸钠,加水溶解移入250ml容量瓶中,并稀释至刻度。此溶液每ml相当于200μg亚硝酸钠。7、亚硝酸钠标准使用液:临用前,吸取亚硝酸钠标准溶液2.50ml,置于100ml容量瓶中,加水稀释至刻度,此溶液每毫升相当于5μg亚硝酸钠。三、仪器、器材小型粉碎机(或匀浆机)、分光光度计、水浴锅、电子天平、电炉、温度计。容量瓶(250ml)、比色管(50ml)、
7、比色管架、吸管、漏斗、三角烧瓶、烧杯等。四、检测材料虾皮,购于某超市及某市场。五、实验方法1、样品制备⑴称取样品5g,加去离子水10ml,用匀浆机捣碎,用少量去离子水冲洗倒入50ml烧杯中。⑵加入12.5ml硼砂饱和液,搅拌匀,用约150ml去离子水将样品匀浆液洗入250ml容量瓶中,80℃水浴20min,取出。⑶加入5ml亚铁氰化钾溶液,摇匀;再加入5ml乙酸锌溶液,充分振摇混匀,以沉淀蛋白质。⑷加水至刻度,摇匀,放置0.5h,除去上层脂肪,过滤,弃初滤液30ml,其余滤液备用。2、标准曲
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