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时间:2018-01-06
《GBT 5536-1985 植物油脂检验 熔点测定法》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、中华人民共和国国家标准植物油脂检验熔点测定法GB/T5536-85InspectionofvegetableoilsMethodsfordeterminationofmeltingpoint━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准适用于商品植物油脂熔点的测定。油脂熔点即油脂由固态溶化成液态的温度,也就是固态和液态的蒸汽压相等时的温度。1仪器和用具1.1毛细玻管:内径1mm,外径最大为2mm,长度80mm;1.2水银温度计:100℃,1/10℃刻度;1.3冰箱、恒温烘箱、电炉、恒温水浴锅
2、;1.4烧杯:500ml;1.5酒精喷灯、锥形瓶、漏斗、滤纸等。2操作方法2.1样品处理:将样品过滤、烘干。取洁净干燥的毛细玻管3只,分别吸取试样达10mm高度,用喷灯火焰将吸取试祥的管端封闭,然后放入烧杯中,置4~10℃的冰箱中过夜,到时取出用橡皮筋将3只管紧扎在温度计上,使试样与水银球相平。2.2加温:在500ml烧杯中,先注入半杯水,悬挂1只温度计,然后将试样管和温度计也悬挂在杯内的水中,使水银球浸入水中30mm处。置于水浴中开始加热。开始温度要低于试样熔点8~10℃,同时搅动杯中水,使水温上升的速度为每分钟约0.5℃。3
3、测定结果试样在熔化前常发生软化状态,继续加热直至玻管内的试样完全变成透明的液体为止,立即读取当时的温度,即为油脂的熔点。双试验结果允许差不超过0.5℃,取其平均值作为测定结果。测定结果取小数点后第一位。━━━━━━━━━━━━附加说明:本标准由中华人民共和国商业部提出。本标准由商业部粮食储运局负责起草。本标准主要起草人高修吾、杨浩然、吴艳霞、吕桂芬。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━国家标准局1985-11-02发布1986-07-01实施
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