餐饮例会口号.docx

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1、餐饮例会口号篇一：餐饮部口号例会餐饮部例会流程及口号各位同仁（伙伴）大家早上好，伙伴们（好）一.餐饮部司训（口号）是：{厨师长带头}1讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。2、你思考、我思考、品质提升难不倒你行动、我行动、养生第一能办到二、我们的作风是：感恩、推崇、付出、配合、带动我们的客观是：把客户当成恋爱中的情人去呵护我们的产品观是：打造物超所值的服务体验我们的准则是：相信、投入、坚持、细节三、厨师长开会内容：------------------------------------------

2、-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------表扬会有爱的鼓励：拍手，节奏（节拍，1212312123）爱的鼓励四、结束语各位亲

3、爱的家人们：今天我们的心情：好极了。今天我们的沟通：棒极了。今天我们的目标：达到了。五、厨师长宣布解散篇二：餐饮例会流程及内容例会流程及内容1、整理仪容仪表：例会前五分钟整理好仪容仪表和工作中所需要的工具（笔、打火机、开瓶起）。2、列队开始点到：按照女前男后、矮前高后的原则，前后左右互相对齐，保持队列的协调一致。3、互相鞠躬问好：先由例会主持领导向员工鞠躬道“各位同事早上好/下午好”，然后所有员工同时鞠躬回答“领导好”。4、检查仪容仪表：由部门领班利用整体目测和逐一巡视的方法检查员工的仪容仪表，并将

4、不合格的予以记录备案，事后作出处罚。5、工作总结安排：评估上一餐工作中出现的问题，并将解决方案告知所有员工，避免类似的问题再出现；对当餐工作的部署及安排。6、每日业务培训：坚持每日对基层员工进行有针对性的服务工作业务培训，本培训为简短的培训，时间控制在5-10分钟之内。同时对上次例会中的内容进行抽查和点评。7、通报订餐情况：迎宾在例会前作好当餐订餐工作的登记，并在例会上宣读具体订餐情况，当宣读到某人负责的房间或台面区域时，值台服务人员应大声回答“收到”（值台服务人员休息或不在时，由当班领班或顶替值台

5、服务人员负责答到）。8、通报沽清急推：传菜部领班在例会前向厨房相关人员了解沽清、急推菜品，在例会上向所有员工通报知会。9、员工思想教育：在例会上针对工作中表现出色的人员给予口头上的表扬；对工作中出现错误或思想消极的人员提出口头上的批评。引导基层员工朝积极努力的思想方向发展。10、部门工作协调：各部门主管、领班对整体工作环节中出现的问题提出警示，并将解决方案作出通报。11、礼节礼貌训练：由主管或领班带队练习礼节礼貌，礼节礼貌用语为：“您、您好、早上好、中午好、晚上好、欢迎光临、对不起打扰一下、谢谢、慢

6、走欢迎下次光临”12、全体齐唱店歌：由主管或领班领唱店歌《团结就是力量》13、全体同喊口号：口号也为本店的经营宗旨，由例会主持人领喊。具体内容为“宾客至上服务第一团结协作共创辉煌”。14、散会拍手上岗：例会主持人宣布散会时，全体人员一致大声拍击手掌，打拍节奏为“1231231234567”，拍完后散会上岗。例会时间控制在20分钟以内完成，大例会后所有员工回到本区域，由部门负责人召开5分钟的班前小例会，安排具体工作，巩固强调大例会中所交代的内容。北京8号院国际休闲会所篇三：开好餐厅例会14招开好餐厅例

7、会14招制度不在于建设，而在于检查与激励。5、德鲁克，制度就是激发人性向善的力量。6、制度要以激励为主，永远要奖大于罚。①与贪婪的人沟通.要晓以利益；②与博学的人沟通.要恭请先闻；③与明智的人沟通.要简明扼要；④与显赫的人沟通.要不卑不吭；⑤与富有的人沟通.要高屋建瓴；⑥与聪明的人沟通.要广博知识；⑦与卑微的人沟通.要谦敬有礼。⑧与粗俗的人沟通，要可亲可敬。首先，要有文化理论的水准，其中包含餐饮专业知识和.上各个行业领域的知识点。其次，要具备人格魅力、个人修养以及品性、思想、观念及为人处世的风格等层

8、面的综合因素。最后，要有职业素养，即有丰富的实践经验，执著的信念和对工作的满腔热情与.。第一项：说故事在例会中可以讲一则寓言小故事，借寓言和故事的含义，让大家明白一些道理，并且巧用故事里的关键词做“链接”，与企业文化相结合。一天，美国著名企业“巨象”集团的花园来了一位中年妇女，她还领着一个十几岁的小男孩，女人似乎很生气地在训斥着男孩，边说着边将一团用过的卫生纸随手丢在了旁边的灌木丛上。正巧旁边有位修剪灌木的老人，他默默地把纸团捡起来扔到垃圾桶里。此时这位妇女指着老人对