福建省三明市2020届高三生物上学期期末考试试题【含解析】.doc

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1、福建省三明市2020届高三生物上学期期末考试试题（含解析）一、选择题1.下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（）A.氨基酸脱水缩合产生的水中的氢都来自氨基B.组成RNA和DNA的元素种类不完全相同C.蛋白质、核酸等生物大分子不都是以碳链为骨架D.纤维素与脂肪都是由C、H、O三种元素组成【答案】D【解析】【分析】脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程。RNA和DNA主要组成元素的种类相同，但是碱基种类不完全相同，组成DNA的碱基是A、C、G、T，组成RNA的碱基是A、C、G、U。【详解

2、】A、脱水缩合脱去的水分子中的氧来自氨基酸的羧基，A错误；B、RNA和DNA主要组成元素的种类相同，都是C、H、O、N、P，RNA特有的碱基为U，DNA特有的碱基为T，B错误；C、蛋白质、核酸等生物大分子都是以碳链为骨架，C错误；D、纤维素是糖类，脂肪属于脂质，但都是由C、H、O三种元素组成，D正确。故选D。2.下列关于蛋白质分子的叙述，正确的是（）A.氨基酸的空间结构和种类的多样性决定了蛋白质功能的多样性B.细胞内蛋白质发生水解时通常需要另一种蛋白质的参与C.高温能使蛋白质分子因为肽键断裂而变性失活D.组成蛋白质的氨基酸之间可以通过不

3、同的方式脱水缩合【答案】B【解析】分析】1．构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2．氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数。3．蛋白质结

4、构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。【详解】A、蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序和肽链的空间结构有关，蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性，氨基酸与多肽都没有空间结构，只有一条或多条多肽盘绕在一起并形成蛋白质时才有“空间结构”的概念，A错误；B、细胞内蛋白质的水解需要蛋白酶的催化，而蛋白酶的化学本质是蛋白质，B正确；C、高温能使蛋白质分子的空间结构发生改变，从而变得伸展、松散，而高温下蛋白质中的肽键稳定、没有断裂，C错误；D、组成蛋白质的氨基酸之间的脱水

5、缩合方式是相同的，都是一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程，D错误。故选B。【点睛】本题考查细胞中的元素和化合物的知识，考生识记蛋白质的结构和功能是解题的关键。3.下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验时叙述中，正确的是（）A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B.若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，可以不用显微镜观察C.鉴定甘蔗提取液中是否含有蔗糖，可以使用斐林试剂D.鉴定豆浆中是否含有蛋白质，加入双缩脲试剂后，需水浴加热【答案】B【解析

6、】【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。【详解】A、斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液相同，但斐林试剂乙液与双缩脲试剂B液不相同，因此斐林试剂甲液和乙液不可直接用于蛋白质鉴定，A错误；B、脂肪鉴定试验中，若观察植物组织切片中的脂肪需要借助显微镜，若观察组织样液中的

7、脂肪则不需借助显微镜，B正确；C、鉴定甘蔗提取液中是否含有蔗糖，蔗糖没有还原性，不能使用斐林试剂进行鉴定，C错误；D、双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需要加热，D错误。故选B。4.下列关于生物膜的叙述，正确的是（）A.生物膜的流动性只与磷脂分子的运动有关B.线粒体内膜和叶绿体内膜上分布着和能量转换有关的酶C.胞吞和胞吐的过程体现了生物膜的流动性D.葡萄糖分子借助膜蛋白进出细胞膜，一定是一个耗能过程【答案】C【解析】【分析】1．生物膜的主要成分：脂质、蛋白质和少量的糖类。2．细胞膜的功能：（1）将细胞与外界环境分开；（2）控制物质进出细胞；（3）

8、进行细胞间的物质交流。3．物质出入细胞的方式包括跨膜运输和非跨膜运输，跨膜运输包括自由扩散、协助扩散和主动运输，非跨膜运输包括胞吞和胞吐，胞吞和胞吐是大分子物质进出细胞膜的方式。4．线粒体和叶绿体是与能量转