小饱贝文化传播公司创业计划书李黎鑫、樊冰、薛薇、付崧.doc

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1、目录目录11公司概况21.1公司名称21.2公司结构21.3经营范围31.4服务宗旨31.5人员及组织结构32产品与服务32.1产品介绍32.1.1产品种类32.1.2产品特色72.1.3收费设定72.1.4产品及设备的供应73市场调查与分析83.1可行性分析83.2客户描述83.3市场分析93.4竞争分析93.4.1竞争者分析93.4.1.1现有竞争者93.4.1.2潜在竞争者93.5SWOT分析94经营战略104.1目标市场104.2营销策略104.3推广策略104.4创新机制114.4.1技术创新114.4.2产品

2、设计创新114.4.3经营模式创新125财务分析126风险及对策136.1风险136.1.1外部风险136.1.2内部管理风险136.1.3市场风险136.1.4　产品资源风险146.2对策146.2.1　应对措施147总体进度安排141公司概况1.1公司名称小饱贝文化传播有限公司1.2公司结构董事会市场营销部运营管理部物流配送部产品设计部1.3经营范围经营健康时尚型小点心、果汁谷物饮料等适宜用作早餐和下午茶的健康时尚高品质食品。1.4服务宗旨为人民的健康时尚的高品质生活竭诚服务。1.5人员及组织结构李黎鑫——统筹战略定

3、位、市场营销、品牌文化。樊冰——企业的运营管理建设。付崧——物流配送供应薛薇——产品设计，企业培训2产品与服务2.1产品介绍2.1.1产品种类五谷饮品：经典豆浆（供应于所有目标场所）——功能为滋阴润燥、宽中和脾、利水下气，适宜所有人群。滋补保健类（供应于写字楼）——适宜工作节奏快压力大、饮食不均衡、长期处于疲劳、易怒、记忆力减退、免疫力下降等亚健康状态的白领族，功能为健脾、排体内浊气，增加身体营养能量，保持精力充沛。解暑降火类（供应于购物商场）——适宜在人流量大、空气流通不足的商场购物的顾客，功能为清热解暑、润喉止渴、明

4、目降压。健脑益智类（供应于学校）——适宜身体处于生长期且用脑量大的学生族，功能为健脾胃、增强身体活力和抵抗力、健脑益智、提高记忆力。（2）西式烘焙食品：面包——用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。纸杯蛋糕——是设计给一个人食用的小蛋糕，它通常固定在纸托或铝箔杯托上烘烤。也叫数字蛋糕，因为蛋糕由一杯牛油、二杯糖、三杯面粉和四个蛋加上一杯牛奶和一匙苏打粉做的。曲奇——是英文COOKI

5、TS的译音。是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干。泡芙——是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。蛋挞——是英文TART的译音，又译成塔。是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺而制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心，其形状可因模具的变化而变化。2.1.2产品特色1、采用自动售卖方式，方便快捷，与传统售卖方式相比大大减低了顾客的交易成本；2、五谷饮品采用鲜榨或冲调方式，营养

6、健康，符合现代都市人群对健康饮食的追求；3、西式烘焙食品采用中上等原材料，能满足顾客对高质量早餐、下午茶的需求。2.1.3收费设定五谷饮品：经典豆浆10元/杯，其余饮品15元/杯，每杯430ml;西式烘焙食品：约8--16元/人次（每人每次需求量以早餐/下午茶为标准估算）：面包8元/个纸杯蛋糕12元/个曲奇8元/袋（5块）泡芙8元/个蛋挞4元/个2.1.4产品及设备的供应1、饮料及食品来源：五谷杂粮的粉末，豆浆粉都是可以外购。批发的成本大约每公斤25~35元左右。食品方面初期需要找烘焙坊定制，后期有一定的产量基础之后可以

7、聘请面点师傅来制作。在保证质量的前提下，降低生产成本。2、设备现在市面上自动投币售卖的咖啡机可以改装为现场冲泡五谷饮品的机器。（改装费1000元每台以内）。并且咖啡机和食品机可以做成一个整体的一体机。3、设备维护咖啡机和食品售卖机找厂家定制，每台的容量为：饮料30杯（内置饮用水15L，15000ML/430ML=34）食品100件。因此，高峰时段每1.5小时需要补充一次饮用水，每天需要补充5次左右。设备分布密度为一公里内1台，一名维护人员可以同时负责3台左右的设备。3市场调查与分析3.1可行性分析1)在深圳，健康型的小点

8、心、谷物饮料、果汁饮料非常受广大消费者欢迎，特别是在市区许多经营点心糕饼的实体店，通常涌现的都是络绎不绝的顾客，销售场面的火爆可以看到这类产品存在着广阔的市场。2）深圳是一个快节奏的城市，人们很多时候都是处于忙碌的状态，早上上班通常只能在路边随便买点摆摊无证食品作为早餐，如果遇到迟到的话就只能饿着肚子了；到了下午，没