农贸市场设计改造

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1、农贸市场设计改造农贸市场是人们日常生活中最重要的购物场所之一，农产品市场的销售离不开一个优越的平台。随着国家对“三农”问题的重视，政府为提高农民的经济效益，减轻农民生活负担，对农贸市场的环境、布局、设施、管理水平和服务意思要求也逐步提高，由此农贸市场设计企业也需要不断提要设计水平。农贸市场的属性和地位农贸市场与其他商业业态一样具有众多属性和明晰的社会地 位，但主要的属性有两个方面，一是农贸市场物业的拥有者和商品经 营者追求租赁和经营收益的最大化，使其具有明显的经济属性；二是 作为城乡居民“菜篮子”商品供

2、应的主要场所，它同时太具有社会性 和很强的公益性。就其社会地位而言，农贸市场与其他商业业态的功 能相比，社会价值的取向更能体现政府形象，政府通常将其作为“民 生工程” 、 “再就业工程” 、 “三农问题” 、 “菜篮子”等工作的平台，以 此促进城市发展，展示城市形象，构建和谐社会。农贸市场设计1.面积设计师在设计过程中，要考虑如何将客户场地面积进行最合理的分配，每一平方都对客户的经济效益有很大的影响。越多的摊位，客户的效益也越多，所以对摊位面积精确计算和合理划分十分重要。2.布局布局调整涉及两个问题： 

3、一是核心业种与非核心业种相互搭配，这两种类型业种相互搭配可带旺整个市场的人气，避免市场出现死角；二是业种位置摆放，合理的位置摆放有利于释放核心业种的最大市场价值，也有利于突出非核心业种应有的市场价值，总体上有利于提高市场的形象。作为市场物业的经营管理公司必须随时掌握消费者对商品的购买取向以及农贸市场内各种业种的赢利能力，适时指导推出每个市场业种所占物业比例的规划，引进市场潜力大的新业种，不断挖潜农贸更多的市场价值。2.装修市场装修也尤为重要，好似人要衣装，市场装修也给农贸市场穿上了一件靓丽的“大衣”，装

4、修的好差直接影响消费者的视觉感官，影响消费者是否决定在这处购物。专业的装修可以勾起消费者购物的欲望，反之则不然。市场各个商位如何设置1.蔬菜柜台鼓励分组、阶梯摆放式设计。柜台高度宜为0.7米，并且以0.05米至0.08米呈阶梯设计，一般设计为两层。每列柜台宜设商位数4个，分2组，每组柜台中间设宽度为0.5米的入口。2.肉类区柜台宜用厚质块木铺面，用于现剁的砧板或直接设置在厚质块木的台面上，或在柜台内统一设置摆放砧板的架子。3.鲜活水产交易区柜台高度为0.3米至0.5米，上面摆放统一设置的蓄养容器或直接砌

5、成砖砼结构、玻璃钢式的蓄养池。4.冰冻水产品交易区，台面采用不锈钢结构或砖砼结构，外沿设不低于0.03米的止边，台面上加装多空不锈钢板或使用统一瓷盆，台内预留冷藏柜的位置。1.裸露豆制品、粮食制品中的机面、皮子、糕点和酱菜等，应采用玻璃半封闭式或其他防尘、防蝇设施。2.熟食卤品区统一采用透明的玻璃封面设计，应设收款专窗。通往销售区室内应有更衣、洗手、消毒灯设施。3.活禽区要相对的独立封闭，有独立的通风和排水设施。农贸市场排水问题1.场内下水道不得设明沟，采用沉井式暗渠（暗管）排水系统。主通道与次通道交叉

6、处设窨井，窨井间距不宜大于8米，柜台内侧应设地漏。2.柜台外地面排水槽宽度0.05米至0.08米，弧度深度0.03米至0.05米，用易清洗消毒的材料制作并设地漏。3.污水排放系统应当按环保要求过滤处理设施，符合GB9878污水排放标准。熟食卤味、水产、冰冻、禽类经营区的污水排放应增设隔渣过滤设施。供电、通风、消防的设置1.供电配备符合用电负荷要求的供电设施。供电设施用符合节能、安全等相关技术要求。符合低压电器要求使用电源插座，水产区使用防水插座。2.通风室内没1000平方米应安装2.2千瓦低噪音抽送风设

7、施。活禽区须设排风换气设施。非单体建筑的农贸市场，四周应设有气窗，以保持室内自然通风良好。3.消防建筑消防设施应符合GB50016和GB50222设计防火规范的要求。农贸市场应配置必要的消防器具，以防火灾引起不必要的经济损失。我杭州一鸿建筑设计咨询有限公司，从事各类的市场设计10多年，与中国市场研究院（华东分院）共同成立“一鸿农贸市场研究中心”，是专业从事农贸市场设计研究的机构。现拥有国家一、二级注册师、工程技术人员及专家团队50余人，设计理念前卫,技术力量雄厚，是浙江省工商协会、杭州市贸易局、杭州市场

8、协会推荐的专业设计单位。自2000年成立以来，由一鸿市场研究中心设计建造的农贸市场遍布全国各地，成为国内样板市场最多、业务辐射范围最广的专业农贸市场设计建造企业。专业农贸市场设计作为农业发展成果之一，依托各省市商贸局的大力支持，通过中国市场研究院、浙江省工商协会、杭州市农贸市场协会等多家单位研究，建立起了“农贸市场集成化”新型概念，面向全国推广，逐渐走向立足浙江、辐射各地、服务全国的产业化道路，并具有高端、高效、高辐射特点，将成为农贸市场产