寿司文化介绍.ppt

《寿司文化介绍.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、お寿司寿司的起源及分类寿司的制作寿司为什么那么红公元700年（奈良年代）后汉年代后汉年代公元700年（奈良年代）江户年间（公元1700年）商旅海产或肉类+饭团+醋压腌日本已流传中国于日本广泛流传江户年间（公元1700年）派别：江户派（握寿司）关东派（箱寿司）握鮨箱寿司将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。细卷（hoso-maki），顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。手卷（te-maki），把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），比较难用筷子挟，所以通常用手吃。卷寿司（maki-zushi）：在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜

2、），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。押寿司（oshi-zushi），又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形，最后切成一口块。稻荷寿司散寿司里圈Group1军舰卷握寿司太卷世界最贵寿司:一客美元材料：-12年陈酿的意大利香醋-日本大米-黑砂糖-挪威粉红鲑鱼-黄瓜-芒果-鹅肝-海参-蟹肉-野生藏红花-奶油蛋黄酱-12粒巴拉望岛珍珠-4.2克拉的非洲钻石4300お寿司Group1：王东伟冯其良王欢公元700年（奈良年代）后汉年代

3、后汉年代公元700年（奈良年代）江户年间（公元1700年）商旅海产或肉类+饭团+醋压腌日本已流传中国于日本广泛流传江户年间（公元1700年）派别：江户派（握寿司）关东派（箱寿司）握鮨箱寿司将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。细卷（hoso-maki），顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。手卷（te-maki），把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），比较难用筷子挟，所以通常用手吃。卷寿司（maki-zushi）：在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。押寿司（oshi-

4、zushi），又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形，最后切成一口块。稻荷寿司散寿司里圈Group1军舰卷握寿司太卷世界最贵寿司:一客美元材料：-12年陈酿的意大利香醋-日本大米-黑砂糖-挪威粉红鲑鱼-黄瓜-芒果-鹅肝-海参-蟹肉-野生藏红花-奶油蛋黄酱-12粒巴拉望岛珍珠-4.2克拉的非洲钻石4300寿司为什么那么受人喜爱？=?健康、长寿日本人的饮食结构中确实有比较健康的一面，但把生食和日本人的人均寿命延长扯到一起，更多的成分恐怕是商业噱头。对寿

5、司的质疑高收入人群高学历人群然而，今天的日本料理，尤其是寿司，成功地打入了“第一世界国家的美食界”，成为中产阶级以上民众喜爱的异国风味。在第三世界国家，日本料理也常常具有高档食肆的身份。Allaroundtheworld寿司相关-game寿司相关寿司相关寿司相关