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1、柑橘优势区域发展规划1资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。柑橘优势区域发展规划一、发展现状中国是世界柑橘重要起源中心,有文字记载的柑橘栽培历史已达4000多年。新中国成立以来,特别是1984年国家对包括柑橘在内的水果进行以市场化为取向的流通体制改革以来,柑橘产业迅猛发展,已经成为中国南方主产区农村经济的一大支柱产业,为促进农民增收、扩大城乡居民就业和改进生态环境作出了积极贡献。(一)基本情况1．面积产量大幅度增长。从解放初期到1978年,中国柑橘产量一直在30万吨上下徘徊。1978年全国柑橘栽培面积、产量分别为228万亩和
2、38万吨。全国柑橘面积已达1907万亩、产量878万吨,分别比1978年增长7.5倍和22.1倍;人均柑橘产量由1978年的0.4公斤提高到现在的8公斤,增长了19倍;柑橘出口量由1978年的7.6万吨增加到20万吨,增长1.6倍。当前,中国柑橘面积居世界第一位,产量居第三位,是仅次于巴西(2399万吨)和美国(1570万吨)的第三大柑橘生产国。2．生产区域逐步集中。中国栽培柑橘的省(区、市)有20个(不含台湾省)。20世纪90年代以来,柑橘生产加快向优势区域集中,当前湖南、江西、四川、福建、浙江、广西、湖北、广2资料内容仅供参考，如有不当或者侵
3、权，请联系本人改正或者删除。东、重庆9个省(区、市)的面积和产量已分别占全国的94%和95%。3．品种和熟期结构有所改进。橙类比重有所提高,甜橙占柑橘总产量的比重由1990年以前的20%提高到30%,宽皮柑橘所占比重相应由70%降至60%。成熟期有所拉长,11-12月集中成熟的柑橘由1990年以前占柑橘总产的90%以上下调到75%左右。同时,一些名、特、优、新品种有了一定发展。如重庆锦橙、江西南丰蜜橘、福建?崭獭⒐阄魃程镨帧⒄憬?本地早橘、广东红江橙、湖南冰糖橙与无核?崭獭⑺拇ò苍滥?檬等。另外,从国外引进的脐橙在江西、湖北、重庆、四川、湖南和广
4、西等省(区、市)已建成初具规模的商品生产基地。4．产品质量有所提高。柑橘优质果率由1990年前的25%左右提高到35%左右。外观商品性有了明显改进,口感、风味更加适应消费者的需求。近来,还涌现出一批国家级、省部级优质或名牌产品。据品质分析,中国优质脐橙的外观和内质完全可与美国同类产品相媲美。5．产业化经营开始起步。近年来,柑橘采后商品化处理、贮藏加工和市场营销日益受到重视,采后商品化处理从无到有,当前经商品化处理的柑橘比例已达5%左右,贮藏能力占产量的10%,橘瓣罐头加工发展良好,橙汁加工开始起步,柑橘主产区建设了一批产地批发市场。一些工商企业纷
5、纷介入柑橘产业,产业链条不断3资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。延伸,涌现出一批”公司+基地+农户”的典型。浙江黄岩罐头厂、湖南熙可罐头厂、汇源集团、三峡建设集团、赣南果业、椰风集团和娃哈哈集团等一批实力较强的企业,正加大投资力度介入柑橘产业化建设。(二)主要问题虽然中国柑橘产业已有一定基础,但从总体上看,整体素质仍不高,还难以适应加入WTO后的新形势。在区域布局、品种结构、良种繁育和产业化经营等方面,与美国、巴西、西班牙等柑橘生产发达国家相比,还有很大差距。1．区域布局不合理。20世纪80年代中后期,在中国柑橘大发展中
6、,一些非适宜区不顾当地生态、社会和经济条件,违背适地适栽原则,一哄而起,盲目发展,造成产品质量低劣、单产低、经济效益差。即使在适宜区也存在品种分工不明确、种植分散的问题,没有发挥出生态资源和品种资源的比较优势。这与美国佛罗里达州以加工品种为主(占全美柑橘产量的70%以上)、加利福尼亚州以鲜食品种为主(占20%)的布局形成了鲜明对比。中国果园大多零星分散、超小规模,成千上万亩的连片果园很少,难以与巴西和美国的经营规模相比。2．品种和熟期结构不合理。从甜橙与宽皮柑橘的比例看,中国以宽皮柑橘为主,占60%以上,甜橙仅占30%。世界柑橘以甜橙4资料内容仅
7、供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。为主,占63%,宽皮柑橘仅为17%。巴西、美国的甜橙比例分别高达95%和76%(见图1)。从成熟期看,中国柑橘中熟品种(11-12月)比例太大,约占75%。近千万吨的产品在3个月内上市,加上贮运、加工能力不足,造成季节性供过于求。而美国柑橘成熟期分布在9月至次年6月的10个月中,一年仅有2个月无鲜果供应。由于中国在3-9月基本无自产鲜果供应,给国外柑橘乘”需”而入提供了市场空间。从用途来看,中国柑橘以鲜食为主,加工比例仅占5%,加工又以橘瓣罐头为主,主要供应出口,橙汁加工几乎空白。尽管20世纪80
8、年代以来引进了20多条橙汁加工生产线,但因适用原料不足,加工期短,大多处于瘫痪状态。当前中国消费的橙汁几乎全部依赖进口。中国从巴西、以色
