浙科版高中生物必修一有机化合物及生物大分子.docx

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1、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯第4课时检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白质1．在还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中，最佳的一组实验材料是()①甘蔗的茎②油菜子③花生种子④梨⑤甜菜的块根⑥豆浆⑦蛋清A．④②⑥B．⑤③⑦C．①②⑥D．④③⑥2．将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是()A．碘液、苏丹Ⅲ染液B．双缩脲试剂、碘液C．双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液D．碘液、本尼迪特试剂3．为了检测组织中的还原

2、糖、油脂、蛋白质等有机物，下列叙述不正确的是()A．还原糖的检测需要热水浴加热B．油脂的检测需要使用显微镜C．检测蛋白质加入双缩脲试剂B前加入双缩脲试剂A并混合均匀，是使蛋白质处在碱性环境中D．苏丹Ⅲ染液能使细胞中的油脂呈红色4．下列有关物质鉴定的显色反应中，不正确的是()A．用本尼迪特试剂处理葡萄糖产生红黄色沉淀B．用双缩脲试剂处理蛋白质，不需用显微镜观察现象C．用苏丹Ⅲ染液处理油脂，要用显微镜观察现象D．用碘—碘化钾溶液处理果糖呈紫色5．下列有关检测生物组织中的油脂的说法，错误的是()A．选

3、取最薄的切片，染色和观察效果会更好B．在切片上滴加50%的乙醇溶液是为了加快染色C．观察装片时需先用低倍物镜找到已染色的材料D．当换成高倍物镜时，视野会变暗6．以花生子叶为实验材料进行油脂的检测时，制作临时装片的步骤是()①盖上盖玻片②切子叶③苏丹Ⅲ染液染色④滴蒸馏水⑤用酒精洗去浮色A．④②①③⑤B．②④①③⑤C．④②③①⑤D．②③⑤④①7．在下列三支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶。则上述三支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是

4、()A．甲、乙、丙B．甲、乙C．乙、丙D．甲、丙能力提升8．在实验室鉴定蛋白质时，需事先留出一些样液的目的是()A．与反应混合液的颜色做对照B．失败后重做一遍1⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯C．鉴定还原糖用D．留作下一次实验用9．在生物实验中，可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中的有关有机化合物的存在。在下列实验列表中，正确的是()选项待检测的物质使用试剂呈现颜色A苹果中的还原糖本尼迪特试剂橙黄B马铃薯中的淀粉双缩

5、脲试剂蓝色C花生中的油脂苏丹Ⅲ橙黄色D大豆中的蛋白质本尼迪特试剂紫色10.用不同的化学试剂可以检测某些物质的存在。在植物和动物体内存在着许多物质，用本尼迪特试剂可以检测还原糖(如葡萄糖、麦芽糖)的存在，用双缩脲试剂可以检测蛋白质的存在。医学上，可用这两种试剂检验尿液以进行疾病诊断。请分析，这两种试剂能够诊断的疾病应该是()A．糖尿病、肠炎B．胃炎、肾炎C．糖尿病、肾炎D．胃炎、肠炎11．下列哪一项实验处理没有显色反应()A．用碘—碘化钾溶液处理淀粉B．用本尼迪特试剂处理葡萄糖(水浴80～100℃

6、)C．用双缩脲试剂处理蛋白质D．用碘—碘化钾溶液处理麦芽糖12．下列关于活动操作步骤的叙述中，正确的是()A．油脂检测实验中，换上高倍物镜后，调粗准焦螺旋，观察被染色的颗粒B．检测蛋白质时将双缩脲试剂A和试剂B同时加入，摇匀，观察颜色变化C．油脂鉴定中50%乙醇溶液的作用是洗去多余的染料D．还原糖的检测中，不需加热也能观察到红黄色沉淀的出现13．下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色反应的是()①尿液②胃液③汗液④唾液A．①③B．①④C．②③D．②④题2345678910111213

7、1号答案综合拓展14．洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、铁(Fe)8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。(1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。(2)实验原理：淀粉可用________来检测，可溶性还原糖可用______

8、__试剂来检测。(3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。(4)实验步骤：Ⅰ.鉴定可溶性还原糖：2⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；②_______________________________________________________________________；③观察颜色变化。Ⅱ.鉴定淀粉：①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；②_____________________