技能竞赛主持词优秀范文（二）.doc

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1、技能竞赛主持词优秀范文（二）撰写人：___________日期：___________技能竞赛主持词优秀范文（二）尊敬的各位老师、同仁，亲爱的家人们，大家好，欢迎大家来到第二届厨师技能大赛比赛现场，我是今天比赛的主持人。首先，由我向大家介绍一下今天到场的评委老师，他们是：让我们以热烈的掌声，欢迎各位评委老师的到来!自古以来，中国人就有“民以食为天，食以安为先”的生活理念，我们店从xx年第一个店面开业，就坚持以“”为使命，一贯秉持“”的价值观。至今，已经8年过去，龙泉依然将把品质保障在餐桌上，作为我们永恒的追求，为使顾客吃出营养、吃出健康、吃出生活，在不断探索前进。本次技能大赛的活动主题是：健康

2、、创新、展现后厨风采，旨在提高厨师专业技能，传播健康美食理念。我们平时都说，前厅服务员的仪容仪表、服务技能是餐厅的一张脸，而我们的后厨师傅呢，平时只是在默默地工作付出。今天这场技能大赛，就是提供这样一个平台，让各位师傅都尽情的展现，让大家看看，后厨师傅们的双手，是我们餐厅的心脏。下面，大家掌声欢迎总经理先生为本次厨师技能大赛致辞，有请。(3-5分钟)感谢总精彩的致辞。为保障大赛顺畅进行，接下来向大家介绍本次大赛的参赛规则、注意事项和评分标准，请大家认真听取。参赛规则：第5页共5页1、本次活动包括切配、凉菜、热菜、面点四项单项比赛，各项比赛同时开展。每项比赛均评出第一名。2、切配：共8人单独参赛

3、，进行土豆丝和肉丝加工，其中土豆1个(1斤左右)、鲜肉1斤。比赛25分钟。3、凉菜：共4人单独参赛。每人制作4道菜品，由评委综合评定，计算总分。要求其中有2道造型菜、1道肉菜、1道素菜，可自备原料。比赛60分钟。4、热菜：共8人单独参赛，每人制作2道菜品，由评委综合评定，计算总分。比赛90分钟。5、面点：每店2人组队参赛，制作3道主食。其中指定菜品为饺子，所有原料均由举办方提供;自选菜品2道，要求有蒸有烙。比赛100分钟。6、参赛选手在限定时间内提前完成比赛的，及时举手示意记分员和主持人，并喊“报告，全部制作完毕”，双手背后后退一步，等待评委打分;各项比赛计时员宣布时间到，选手停止操作，到大厅

4、集合，等待评分结果。注意事项：1、参赛选手评号入场，确定到达指定位置。2、比赛过程中不得大声喧哗，参赛人员严格听从主持人和计时员指令，不得超时操作。第5页共5页3、比赛用具，轻拿轻放，避免磕碰。评分标准：热菜和凉菜以色、香、味、型、营养搭配、菜品创意及时限为评分标准;面点主要以口感、火候、口味、外形、创意、时限为评分标准;切配以成品粗细均匀、出成率、操作时间等为评分标准。现在，我为大家介绍今天参加比赛的选手，他们是：请各位选手各就各位，同时看一下自己操作台上的调料和餐具是否齐全，如果缺少，请及时联系旁边的工作人员。说到这里，相信大家已经等不及要欣赏各位师傅的精彩比拼了吧。各组参赛选手准备好了吗

5、?各位记分员准备好了吗?好，事不宜迟，现在我宣布，第二届厨师技能大赛现在开始!第5页共5页范文仅供参考感谢浏览第5页共5页