最新各类餐饮店最小面积.doc

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1、__________________________________________________各类型餐馆最小面积参考 1、小型餐馆：≤150㎡ 食品处理区最小面积：14㎡  就餐场所最小面积：28㎡ 最小加工经营面积（含凉菜、库房）57㎡ 最大加工经营面积（含凉菜、库房）150㎡ 切配烹饪场所最小面积：8㎡ 要求：据加工场所水池（含海、淡水水产品）50cm*50cm*30cm*3  消毒柜清洗消毒场所水池50cm*50cm*30cm*2（清洗消毒池消毒柜  保洁柜  在一起）库房独立 布局要求：从原料进到成品出，单线布局，不得出现交叉污染。厕

2、所不得在食品处理区。 2、中型餐饮店：150-500㎡ 最小加工经营面积面积151㎡  最大加工经营面积500㎡ 食品处理区最小面积：50㎡ 专间最小面积：10㎡ 就餐场所最小面积：100㎡ 切配烹饪场所最小面积：25㎡ 必须设独立的粗加工间  食品库房  非食品库房专间（凉菜、裱花蛋糕、生食海产品）  餐具清洗、消毒保洁间（水池  消毒柜  保洁柜放一起） 要求：粗加工间收集于网络，如有侵权请联系管理员删除__________________________________________________（含海、淡水产品）3*50*50*30厘米

3、的水池食品处理区还应设置操作人员洗手池（按人流量增设） 从原料进到成品出，单线布局，不得出现交叉污染。厕所不得在食品处理区 3、大型餐饮店：500-3000㎡ 最小加工经营面积501㎡  最大加工经营面积3000㎡ 食品处理区最小面积：145㎡ 专间最小面积：15㎡ 就餐场所最小面积：341㎡ 切配烹饪场所最小面积：72.5㎡ 必须设独立的粗加工间  食品库房  非食品库房专间（凉菜、裱花蛋糕、生食海产品）  餐具清洗、消毒保洁间（水池  消毒柜  保洁柜放一起） 要求：粗加工间（含海、淡水产品）3*50*50*30厘米的水池食品处理区还应设置操作

4、人员洗手池（按人流量增设）从原料进到成品出，单线布局，不得出现交叉污染。厕所不得在食品处理区 4、特大型餐饮店：3001㎡以上 食品处理区最小面积：750㎡ 专间最小面积：75㎡ 就餐场所最小面积：1500㎡ 切配烹饪场所最小面积：375㎡ 必须设独立的粗加工间  食品库房  非食品库房专间（凉菜、裱花蛋糕、生食海产品）  餐具清洗、消毒保洁间（水池  消毒柜  保洁柜放一起） 要求：粗加工间收集于网络，如有侵权请联系管理员删除__________________________________________________（含海、淡水产品）3*

5、50cm*50cm*30cm的水池,食品处理区还应设置操作人员洗手池（按人流量增设）,从原料进到成品出，单线布局，不得出现交叉污染。厕所不得在食品处理区 5、食堂： 供餐人数100人以下食品处理区面积不小于30㎡，100人以上每增加1人增加0.3㎡，1000人以上超过部分每增加1人增加0.2㎡。切配烹饪场所占食品处理区面积50％以上。 有凉菜的必须设独立间，且面积最小6㎡。 6、小吃店、快餐店、饮品店 （1）加工经营面积等于50㎡的： 切配烹饪场所最小面积：8㎡ 凉菜间最小面积：5㎡ 食品处理区最小面积：14㎡ 就餐场所最小面积：28㎡ （2）加工

6、经营面积＞50㎡的 切配烹饪场所最小面积：10㎡ 凉菜间最小面积：5㎡ 食品处理区最小面积：10㎡ 就餐场所最小面积：26㎡ 注：全部使用半成品加工的餐饮业经营者以及单纯经营火锅、烧烤的餐饮业经营者，食品处理区与就餐场所面积之比在上表基础上可适当减少。拼音练习1（单韵母）班级姓名一、读熟单韵母的四声。ǎòēǒéāóěáèōà收集于网络，如有侵权请联系管理员删除__________________________________________________要求：读准、读熟，至少读5遍。我读了（）遍.....................二、练写

7、单韵母，照样子抄写。要求：认真写、写饱满。三、练习写自己的名字。、、、、注意：请家长督促孩子保管好每次发下来的拼音纸，以后备用。家长签名（）收集于网络，如有侵权请联系管理员删除