保健品研发过程中相关问题的探讨

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1、保健品研发过程中相关问题的探讨主讲：风车主办：食品伙伴网制作：幸福赌注版权所有：食品伙伴网保健品研发过程中相关问题的探讨风车主讲http:/www.foodmate.net目录Foodmate陈词...............................................................................................................2课堂讲述.......................................

2、.................................................................................3保健食品的特点....................................................................................................4保健品市场目前存在问题....................................................

3、................................5含中药的保健食品将得到深入研究....................................................................6保健食品申报主要涉及哪些机构........................................................................7在线问答.............................................

4、.........................................................................31结束语..........................................................................................................................341保健品研发过程中相关问题的探讨风车主讲http:/www.foodmate.netFoodmate陈

5、词本周大讲堂开课了。保健品市场在中国一直比较活跃，其中的一些营销和宣传手法曾经引起很大的争议，大家对这个问题一直比较关注。本次讲座，我们荣幸地邀请到风车朋友，带领大家一起探讨保健品研发过程中的相关问题。风车朋友目前就职于一家大型民企，主要从事保健品的研发工作。风车朋友在论坛食品营养与健康板块长期主持“保健食品”专栏热心解答了许多技术问题。（http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=44985&extra=page%3D1），本次讲座从6月6日开始，6月13日

6、结束，时间一个周。欢迎大家的参与。2保健品研发过程中相关问题的探讨风车主讲http:/www.foodmate.net课堂讲述大家好！很高兴能受到老大的重托，来主持这一周的讲座！在这里首先对老大，以及一直关心论坛发展的兄弟姐妹们表示感谢！保健品行业在中国尚数新兴产业，但其发展速度却是迅速的，正如其它行业一样，在发展的初期，一切都是混乱无序的，现在食品安全问题越来越受到普通消费者和大众传媒的注意，这就对我们保健品研发人员提出了一个严峻的问题：如何在没有大量基础研究的情况下，保证你所开发的产品是安全的，有

7、效的！我本身作为一个研发人员，希望能从一些保健品原料方面和大家进行探讨！欢迎大家提出问题！我希望大家能从实际的工作中出发，来谈自己的一些看法和问题，不要大块的引经据典。我的体会就是：现在中国的保健品研发跟风情况太严重，同类产品太多。goldenfund斑竹，我看了您在保健食品帖子上的回复那咱们就先谈谈虫草吧！虫草虫草目前主要有野生和人工栽培两种，后者又有固体培养和液体发酵之分固体培养的为蛹虫草，又称北虫草，液体发酵的有两个菌种，蝙蝠娥拟青霉和蝙蝠娥被毛孢。在虫草的原料选择方面，我个人倾向于液体发酵的菌

8、丝粉。原因如下：1.野生虫草价格过于昂贵，目前一级冬虫夏草每公斤价格已达4万元以上2.固体培养的北虫草，在保健品的申报过程中可能会存在问题，且价格较贵，每公斤也在1000元左右3.菌丝粉价格相对比较便宜，功效成分含量与上两者相差不多HealthandNutritionalIngredients營養和健康食品原料.ppt(214KB)2003年保健品销量排行榜为第一名脑白金第二名万基第三名康富来第四名黄金搭档第五名太太2003年保健品销售十强比较1排毒养颜