石磨面粉加工项目可行性报告 .docx

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1、石磨面粉加工项目可行性报告　　石磨面粉加工项目可行性报告　　石磨食品特点:石磨在加工粮食、油料、豆类的过程中,低速研磨,低温加工,营养成分未被破坏。根据科学研究表明:小麦经铁磨磨粉后,面粉中大约有35种营养成分消失,有三分之一的铁、VB、VE、卵磷脂等破坏。当今许多文明病如心脑血管病、高血压、高血脂、心脏病、皮肤病等疾病都和粮食加工过程营养损失有关。因此,在我国推广使用石磨,对提高全民族健康水平具有十分重要的现实意义和深远的历史意义,利国利民。　　石磨面粉的特点保留了面粉中的营养物质。目前，我国面粉加工过程都要经过高速高温两个过程，通常情况下，把维生

2、素，矿特质、活性及营养物质大部分都破坏了，针对这种情况，推出石磨低温加工方式，利国利民，利于健康。　　石磨面粉的优点一是原汁原味，不添加增白剂、增滑剂和防府剂，绿色无污染，吃着放心。二是低温加工，淀粉没有熟化糊化，植物蛋白质面性没改变，维生素、微量元素没破坏，营养价值完整保留。这是石磨面粉和机制面粉的两大区别。　　石磨面粉当前的市场行情随着人们的的物质文化水平不断提高，对健康生活的要求越来越高，加上近年来不断曝光的食品丑闻，使人们怕透了一些不法面粉厂滥用添加剂，不顾人们生命安全的可耻行为，万般无奈的人们从又回到对古老的原生态，纯天然的石磨面的向往，于

3、是，石磨面粉得以重出江湖，又受到人们的青睐。一是乎，全国上下，风起云涌，已经刮起了一股石磨面的旋风。　　石磨面粉的工艺指标小时产量600-800斤小麦出粉率70%-80%实际耗电量20度小时面粉百度75-80总装机电量43千瓦单位时间最大用电量28千瓦　　石磨面粉的成本核算例：按一小时磨600斤小麦计算，小麦按元一斤，麸皮按元一斤，电费按元一斤，人工按两人每月各900元计算，出粉率按75%计算。那么则小麦成本600*=元电费成本28*=元工人工资6元出面粉450斤出麸皮153斤*=元则总成本++=则每斤面成本元另加包装成本。　　石磨面粉生产车间要求

4、①.变压器50kw1台②.水③.生产车间80平方米④.原粮库60平方米⑤.成品库40平方米⑥.办公室2间设备投资5-10万元　　石磨面粉的市场预测按每斤面粉平均加元的包装费用计算，出厂价元计算，可计毛利元，每天生产8个小时，则450*8*=1080则每天可获毛利1080元，一月获利32400元三个月则可收回成本。当然要根据销售情况而定。