燃气三门海鲜蒸柜.doc

《燃气三门海鲜蒸柜.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、燃气三门海鲜蒸柜燃气三门海鲜蒸柜是厨房工程中的商用厨房设备。采用不锈钢坚固耐用外壳，造型时尚。采用整体内胆、外围发泡，结构紧凑、保温性能好，提高效率。搭配组合其他商用灶具，烹制数量较大的菜肴。适用于石油气、天然气和人工煤气等各种燃气。一、性能特点1、结构：采用食品级不锈钢材质。水箱采用自动进水、补水装置。2、工作：全自动离子探火，操作方便，三只蒸箱采用三段定时报警器，根据需要可分别设定工作时间。3、节能：比电热式产品降低20%的能耗。，比传统炉具节能50%以上。4、环保：静音设计，氮氧化物和一氧化碳含量低于国家指标。5、安全：自动熄火保护，安全

2、可靠。二、应用行业1、餐饮（酒楼、餐厅）2、单位食堂：（机关食堂、工厂，企业，医院，学校，酒店，宾馆）3、食品加工（蒸海鲜、蒸米饭、蒸馒头）三、使用方法调试前先打开进水阀，使水源保持在通水状态，水箱满后浮球阀自动停止补水。开机调试，开启脱排风机及其他通风设备，通过开启旁通阀将安装管道内空气排除，嗅觉有异味立即关闭，待室内残余废气排出室外，再开机试火，按开机程序操作，使用明火检查燃气铜管接口泄漏，如不能正常点火应根据排除故障说明进行调试。四、使用说明1、检查水路系统供水是否正常，浮球阀是否可靠，水箱是否存满水，若供水系统有故障严禁使用。2、打开供

3、气阀，插上电源插头白灯亮，气源和电源进入正常状态。3、开启电源开关，定时显示器亮。4、开启启动开关，预清扫20秒后风机运转，自动点火，常明火点燃，蒸箱进入待工作状态。5、打开燃气阀，主火正常燃烧，蒸箱开始工作。6、如暂停主火工作，只需关闭燃气阀，蒸箱进入待工作状态。7、如使用全部结束，先关燃气阀，再关启动开关，电源开关，最后关供气阀和总电源。8、如点火10秒后，未自动检测火焰（常明火），或意外熄火自动重点火10秒后无火焰（常明火）信号，则自动关闭气源并报警。五、技术参数名称三门海鲜蒸柜尺寸(mm)1000*1100*1800商用燃气电量（W）　

4、550W*1燃气接驳(mm)石油气Φ20天然气Φ32煤气Φ38进水(mm)Φ20排水(mm)Φ38发热量Kw.h60