益生菌改善过敏提升免疫力原理及文献抗过敏益生菌台敏乐.docx

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1、益生菌改善过敏提升免疫力原理及文献抗过敏益生菌台敏乐（1）人体六成以上的免疫细胞配置于肠道之中；其中特殊的树状细胞、T细胞、B细胞均可在肠道中被发现。（2）具调节免疫功能性益生菌能刺激巨噬细胞或树状细胞分泌细胞激素诱导B淋巴细胞产生IgA免疫球蛋白或辅助型T细胞产生r-干扰素、白介素-12、抗肿瘤因子等免疫因子，具免疫调节、降低过敏或调节发炎反应等辅助疗法功能。1、in.vivo动物试验目前常见是以卵白蛋白（ovalbumin,OVA)（或其他抗原如KLH,KeyholeLimpethaemocanin)对老鼠行腹腔

2、注射，以得到抗体生成的曲线图及时间表。作为推算产品在生物诱发免疫的能力。（1）试验模式：6周大的小鼠（2）试验结果利用OVA诱发免疫球蛋白E结果，左图为总IgE,结果显示中、高浓度的抗敏益生菌确实可改善整体过敏的情形；右图结果为OVA特异性IgE,不论低浓度或中高浓度对于特异蛋白引起的过敏反应均可改善。2、invivo人体试验（1）试验模式：分成二组，食用期间一个月（2）试验结果服用抗过敏益生菌一段时间后相比较与安慰剂组，确实有改善过敏的症状与幅度。发表文献：1、罗伊式乳杆菌调节过敏效果。TheEffectsofLa

3、ctobacillusreuteriGL-104forModulationinAllergy.InternationalSymposiumonLacticAcidBacteria.2010.P25.2、热致死处理之乳酸菌具诱发免疫调节至TH1途径之功效。Heat-killedLacticAcidBacteriaEnhanceImmunomodulatoryPotentialbySkewingtheImmuneResponsetowardTh1Polarization.J.FoodSci.2011.Vol.76:Nr.

4、5,P260-267.3、比较活菌与热处理乳酸菌诱发免疫功能。ComarativeeffectofviableandHeat-KilledLacticacidBacteriaonimmunomodulation.The6thAsianConferenceonLacticAcidBacteria.2011.P-AM11-44.P52.