创业计划书标准样板.doc

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1、SYB创业计划书企业名称珠海市海之城海鲜酒家创业者姓名李晓敏日期2017年9月4号通信地址广东省珠海市香洲区万山岛万山村迎丰路108号邮政编码电话/手机传真电子邮件@qq.com国际劳工局InternationallaborOrganization目录一、企业概况2二、创业计划作者的个人情况2三、市场评估3四、市场营销计划5五、企业组织结构6六、固定资产8七、流动资金（月）10八、销售收入预测（12个月）11九、销售和成本计划12十、现金流量计划13一、企业概况企业概述（创业项目选择理由、主要经营范围、主要产品或服务、目标及潜在顾客、发展前景或目标、企业宗旨

2、或经营理念或企业文化等简述）：创业项目选择理由：珠海市以万岛之城闻名于世，由于从小在海岛长大，对于海洋生物有充分的了解，家里人也有从事渔业，资源广资源稳定，能第一时间把海鲜运输到店里，让客人吃到新鲜的海鲜。主要经营范围:早茶，午餐，晚餐，宵夜。主要产品:中式家常菜，茶点，港式美食，海鲜加工食品，酒水饮料，小吃，甜点。企业宗旨:每食每鲜，诚信至上，服务热情。企业文化：万山岛钓鱼大赛指定就餐地点。企业类型（选择一项并打■）：□生产制造□零售□批发■服务□农业□新型产业□传统产业□其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：2013年7月至2014年

3、6月在网上做鞋子微商2014年7月至2015年9月做化妆品代理2015年5月在厚街万达广场做舞台幕后2015年10月在厚街万达广场做商品销售2016年7月至2016年8月在珠海市海泉湾酒店当中餐服务员教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：2015年9月至2018年6月就读广东创新科技职业学院工程造价专业2017年8月28日至2017年9月8日参加广东创新科技职业学院创业学院举办的SYB创业培训班2016年10月至2016年12日参加英语培训班2016年7月至2016年9月参加企业管理培训班三、市场评估目标顾客及潜在顾客描述:万山岛为珠海市的旅游景点之一，每

4、天旅游团众多，这是本店主要人流顾客，而岛上居民为日常顾客，因为岛的周围鱼群多，众多钓鱼爱好者会经常来岛上钓鱼，钓完鱼需要加工海鲜，这就是我们的潜在顾客，每年岛上都会举行钓鱼比赛，这里的参赛者也是我们的潜在顾客。市场容量或本企业预计市场占有率：岛上目前有7家有关饮食的餐厅，其中一家为五星级酒店，一家为中型酒店，两家中型茶餐厅和三家小型饭馆。岛上居民大约有3000人，每天大约100人在餐厅就餐，平均每人消费80元一天。旅游客每天平均人流量为600个人，选择在餐厅就餐的600人，平均每人消费200一天。由于五星级酒店和中型酒店在山上交通不便人流量甚少，饭馆光顾人数

5、比较少，茶餐厅光顾人数最多，初步估计开业后在该区域本企业在市场占有率可达25%～40%，每月营业额～元。市场容量的变化趋势及前景：现在喜欢旅游的人逐日增长，不管是年轻人还是老年人都喜欢出来走走，家长在假期期间也会带孩子出来旅游，学校也经常组建一些春游，夏令营，秋游，冬游来增长学生的见识。每年的休渔期都是岛上的淡季，来旅游的人明显减少，但每年岛上都会举行钓鱼比赛，岛上的知名度也随之上增，人流也回升。今年开往万山岛的航班增加，游客会比以往增加300人左右。岛上现在正在开发阶段，岛上的各种设施会更全面，更便民，吸引的游客也会更多，以后会是珠海市的一块热点，或者成为

6、地标。SWOT分析优势劣势1.产品新鲜，品种多，有特色1.资金不足，推广费用不多2.装饰有特色，环境优雅2.知名度不高，熟客不多3.店铺所处位置好.面朝大海3.经营成本高4.提取资源方便4.企业管理方法不够完全5.海鲜进货渠道多，价格较低5.做饭馆的经验不足机会威胁1.喜欢旅游的人越来越多，消费水平也高1.市场上同类竞争者比较多2.当地政府对创业的有较多的帮扶政策2.进货海鲜价格不稳定3.有稳定的海鲜进货渠道，货源稳定3.休渔期淡季人流少4.可以与旅游团合作，引导游客来店铺里吃饭4.养殖的海鲜生存率5.岛上正开发，以后消费水平会有质的提升5.店里污水油烟处理

7、四、市场营销计划1.产品产品或服务主要特征海鲜粥以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜。海蛎煎蛋鲜美可口，营养价值很高的菜品鱼头豆腐汤鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。奶油泡芙用奶油、鸡蛋、低筋面粉等材料制作的一道甜品港式西多士由土司面包等制作的食物，调料是花生酱或番茄酱炒粉可选河粉或米粉白煮海鲜可选皮虾，螃蟹，鱿鱼或海虾，口味鲜甜爆炒香辣蟹味浓烈,辣得适口,蟹肉的鲜味与调味料的香辣相得益彰蛤蜊汤

8、由新鲜蛤蜊及其他新鲜蔬菜熬制而成,蛤蜊为主、蔬菜为辅