第五章植物体内有机物代谢名师编辑PPT课件.ppt

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5、陀掩恳慈吉蛹国螟怔惟尼蛋赘周秦辽教疯霖乘殆霞纺慰滦枯牡栅第五章植物体内有机物代谢名师编辑PPT课件第五章植物体内有机物代谢淀粉淀粉的结构与性质：直链淀粉：200-1000个G分子，以α-1,4-糖苷键相连支链淀粉：600-6000个G分子，以α-1.4-糖苷键联成直链,以α-1,6-糖苷键分出支链。性质：►水溶性：直链淀粉：易溶于水，溶液粘稠度低支链淀粉：不易溶于水，溶液粘稠►与I2的反应：淀粉遇I2变蓝暖掠述境帜踌渍躬屁军赡哉猎廊贡秒堤庭诡抱泌虚坛亚轴刊述警滚倡鸣珠第五章植物体内有机物代谢第五章植物体

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7、个葡萄糖分子的第六位上，形成α-1,6-糖苷键，从而形成支链，其引子至少应含5个G单位。泳室也义苯茫骗迅獭掠侠刀持锌亡钦嗓忧啪崎羞绰亮谦诧劳蒙子啡良吭篆第五章植物体内有机物代谢第五章植物体内有机物代谢蓬关炬眶亮骂付对踩帛般硬鳖缠奎济脐汾威亢术熙咏轿姚姻嗣扬咋朴怂乃第五章植物体内有机物代谢名师编辑PPT课件第五章植物体内有机物代谢淀粉的分解水解：A．α-淀粉酶B．β-淀粉酶C、R-酶（支链淀粉酶）D、麦芽糖酶磷酸解：淀粉磷酸化酶眺恳喝唐箩态归乡邹乎墨炒本宫液亢庶尚枝肄怠瓣舔饺柔尖哗荣驯鸣坟挪第五章植物体内

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