武夷学院知行学村教工食堂对外承包招标公告.doc

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1、武夷学院知行学村教工食堂对外承包招标公告本项目为武夷学院知行学村教工食堂对外承包招标。具体事宜如下：一、名称：武夷学院知行学村教工食堂对外承包项目。二、项目内容：武夷学院一期教工食堂岗位服务承包，合同期限一年（2018年7月16日—2019年7月15日）。三、发包方式：校内公开招标。四、评标方法：综合评标(实行打分制，总分100分）资格标合格得分高者为中标人（相同得分原承包方有优先录用权，若无原承包方，则抽签确定）。五、投标人（自然人）资质要求及主厨等级要求：投标本人需具有厨师等级证书，能够承担主厨服务工作（主厨要求具有初级及以

2、上厨师证）。承诺中标后需按校方要求办理营业执照（相关从业证照）。六、服务形式:采取岗位承包责任制，以服务教职工为主。校方支付承包费人民币8200元/月（含校方应支付的医保、社保、失业保险），承包费以实际经营月份计算。承包期满1年经绩效考核（说见附件《知行学村教工食堂岗位服务承包绩效考评实施办法》）评定为优秀，奖励相当于1个月承包费的考核奖，此外学校不再承担其他任何费用和责任；七、服务要求：1、承包人本人应有厨师资格，并亲自担任主厨；不允许转包分包；2、服务对象为校教职员工，不允许对外经营；保证一日三餐定时供餐，一周须提供有三套不

3、同品种菜品，每套15个品种（菜品种重复率不得高于50%）3、粮油、调味品等食品主材实行定点（须公示定点采购单位）采购（由学校与服务方共同确定定点采购商家）；4、菜价以市场行情为基础由双方协商定价后，原则上不变，如遇特殊情况需调整价格需上报后勤处同意后再进行（阶段性）价格的调整，价格调整时间结束后应主动恢复原价；菜价必须上墙公开；5、必须按国家现行规范做好明厨亮灶工作；6、校教工用餐采用刷卡（仅限校园一卡通）消费者价格需单餐总价优惠10%，一餐一结。7、承包人因承包食堂聘请其他人员的人数、以及本合同约定的工资、医保、社保等均与学校

4、无关，由承包人自行处理。八、承包方责任：1、承包方应确保教工用餐的卫生安全，按学校的作息时间定时提供一日三餐，提供免费汤（中、晚餐）；2、食堂的粮油采购、燃油、燃气、水、电等由承包方承担；3、教职工用餐实行刷卡形式，营业额每月与校方财务处结算一次；4、遵守学校规章制度，服从后勤处业务监督管理，接受工会、教职员工的监督；5、承包人及其他从业人员应提供健康证明，提供有效健康证需上墙公示；6、承包方负责食堂餐厅及附属洗手间的卫生保洁；7、学校无偿提供的设备由承包方自行维护保养；8、承包方必须办理相关从业经营的证照及卫生许可证；9、爱护

5、食堂设施及器具，因使用不当造成损失及责任由服务方自行承担。九、校方责任：1、学校无偿提供食堂场地（包括一间办公用房约20平方米，两间单间住房每间约30平方米，二间单人间住房物业费由承包方负责，并自行到物业办公室交纳费用）；2、食堂现有的设备（详见附件清单）无偿提供承包方使用；学校负责大型厨房专用设备的添置、更新；其它厨房的基本用品由承包方自行添置。3、每月代收代缴食堂水电费，水电单价按国家标准执行（当前水价2.65元/吨，电价0.5483元/度），如遇水电价格调整按当地政府最新标准执行。4、接受武夷山市卫计局及学校组织的监督与考

6、核。校内考核由工会牵头组织、后勤处、成员由后勤处及教工代表共同组成，负责组织用餐人员对食堂进行满意度考评，作为绩效考核的依据。服务期内共进行四次考核，考核时间定为9月、12月、3月、6月进行。同时甲方有权不定期抽查、到场监督。5、考核结论：单次考核达到85分为优秀，低于60分为不合格。四次考核三次平均满意率达到85分以上为年度综合考核优秀，奖励第13个月工资；二次低于85分则没有绩效工资；连续二次低于60分则自动终止合同，校方另行选择承包方。6、若乙方未按承包协议条款执行，甲方有权终止承包协议，并罚没履约保证金。十、投标人要求：

7、投标人身份复印件，主厨等级证复印件（需带原件验证）；投标文件一份。十一、开标时间：2018年6月28日上午9：30时十二、履约保证金：中标人需于接到中标通知书3日内（中标公示期3个日历天）交纳人民币捌仟贰佰元整（￥8200元）履约保证金作为该项目签订合同的前提条件。该履约保证金待合作期满，如无继续合作，并办理完移交手续无未了事宜后于9月20日前无息退还。十三、开标地点：武夷学院资产处（瑞樟一号楼二楼评标室）招标人：武夷学院资产管理处联系人：黄老师武夷学院资产管理处2018-6-21投标文件（格式）格式1：封面投标文件武夷学院知行

8、学村教工食堂对外承外包　　投标方（印章）：　　　　　　　　投标方法定代表人：　　　　　　投标日期：　　年　　月　　日格式2：投标资格证明文件一、企业应提供的资料1、主厨等级证；2、投标人身份证复印件；3、投标书（招标人签名）。投标人签字：日期：年格式3：承诺书武