农产品质量安全知识问答

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1、农产品质量安全知识问答无公害农产品标志：图案由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾代表合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。无公害农产品是经过农业部农产品质量安全中心认证的。辨别标志真伪时，揭开或刮开全国统一的无公害农产品标志，通过标志上的16位防伪数码，用下列查询方式就可以判定是否属于无公害农产品。A.手机（移动、联通）短信查询：将16位防伪数码写成短信内容发送到1066958878。B.互联网查询：登录http://www.aqsc.gov.cn在防伪标识查询。通过查询不但能辨别标

2、志的真伪，而且还能了解认证产品的生产厂家、产品名称、品牌等相关信息。·51·   绿色食品标志： 图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶子和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。可通过产品包装的四项标注内容来识别绿色食品。即图形商标、文字商标、绿色食品标志许可使用编号和“经中国绿色食品发展中心许可使用”字样。绿色食品标志许可使用编号的含义是：以LB-XX-XXXXXXXXXXA为例（X代表数字）：LB为标志代码，横线中间的两位数字为产品分类，后面的数字依次1～2位为批准年度，3～4位为批准月份，5～6位为省

3、份国别，7～10位为产品序号，A为产品分级。有机食品标志： ·51·采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象，其一是一只手向上持一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望：其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然的规律，这样才能创造一个良好的可持续的发展空间。另外，标志的圆形和反白底图的f正是有机食品英文－－Organicfood的头一个字母Of

4、。农产品地理标志：是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。根据《农产品地理标志管理办法》规定，农业部负责全国农产品地理标志的登记工作，农业部农产品质量安全中心负责农产品地理标志登记的审查和专家评审工作。省级人民政府农业行政主管部门负责本行政区域内农产品地理标志登记申请的受理和初审工作。农业部设立的农产品地理标志登记专家评审委员会，负责专家评审。·51·食品安全标志：QS是英文QualitySafety(质量安全)的缩写，获得食品质量

5、安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。食品质量安全市场准入标志的式样和使用办法由国家质检总局统一制定，该标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。加贴(印)有“QS”标志的食品，即意味着该食品符合了质量安全的基本要求。·51·

6、附：绵阳市游仙区人民政府关于禁止限制销售和使用高毒高残留农药的通告………………………………………45一、法律法规篇1、为什么要制定《农产品质量安全法》？答：农产品质量安全直接关系着人民群众的身体健康乃至生命安全。“民以食为天，食以安为先”。不但要保证人民群众吃得饱，还要保证人民群众吃的安全，吃的放心。为了从源头上保障农产品质量安全，维护公众的身体健康，促进农业和农村经济发展，有必要制定专门的农产品质量安全法。2、《农产品质量安全法》的基本精神是什么？答：一是立足农产品质量安全，促进农产品质量提高；二是突出源头管

7、理，加强全程监控；三是严格市场准入，实行农产品质量安全责任追溯制度；四是强化风险评估，实现科学管理；五是区别不同的主体，加强分类指导。3、《农产品质量安全法》规定了那些保障农产品质量安全的基本制度？答：农产品质量安全法主要规定了以下7方面的基本制度：（1）政府统一领导，农业主管部门依法监管，其他部门分工负责的农产品质量安全管理体制。（2）农产品质量安全标准的强制实施制度。（3）农产品产地管理制度。·51·（4）农产品的包装和标识管理制度。（5）农产品质量安全监督检查制度。（6）农产品质量安全的风险分析、评估制度

8、和农产品质量安全的信息发布制度。（7）对农产品质量安全违反行为的责任追究制度。4、《农产品质量安全法》对农产品产地管理作了哪些规定？答：产地环境对农产品质量安全具有直接、重大的影响。农产品质量安全法规定：（1）县级以上地方人民政府农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的