旅游专业实习总结.doc

《旅游专业实习总结.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、10秋旅游专业《导游业务》实习教学总结《导游业务》是我们呼伦贝尔职业技术学校旅游酒店专业的必修专业技能之一。导游业务实训主要包括导游服务程序、导游讲解技能两部分。通过实践的训练，培养学生能够运用导游业务的相关理论，初步掌握导游带团程序、导游讲解的基本方法和技能。培养学生运用所学的专业知识分析和解决实际问题，提高学生独立工作的能力。为此，我带领了10秋旅游班23名学生进行了九个模块的实习教学，现总结如下：实习内容：课题一、安排旅游接待计划实训目的及要求：安排旅游接待计划关系到导游服务工作的全局，通过实训使学生能够根据实际情况科

2、学合理高效的制定出团队接待计划，并节能够在意外情况下及时做出预案，保证团队活动顺利进行。实践地点：教室实践内容：a模拟制定团队计划b意外情况下计划的调整时间安排：2课时实践形式及方法：让同学们在课余模拟制定接待计划和意外情况下计划的调整，上课分组讨论。课题二、接团服务实训目的及要求：熟悉接团服务的程序、要求及注意事项，掌握接站、致欢迎词、沿途导游讲解、照顾客人入住饭店等技能。实践地点：车站、机场、饭店等实践内容：a接团前准备工作的模拟b团队接待c清点人数d移交行李和照顾客人上车e致欢迎词及沿途导游讲解f模拟入住客房服务时间安

3、排：2课时实践形式及方法：让学生写好欢迎词，再在教室让学生根据所学知识模拟如何接站、致欢迎词，沿途导游讲解、照顾客人入住饭店等技能课题三、送站服务实训目的及要求：熟悉并掌握送站程序、内容和注意事项等，尤其要做好提醒工作、落实票据、交接行李、欢送词等工作实践地点：车站、机场、饭店等实践内容：a提醒工作b协助退房和出行李c致欢送词d送站手续的办理时间安排：2课时实践形式及方法：让学生对送站服务有个深入细致的了解课题四、市容导游与长途导游实训目的及要求：熟悉并掌握市容导游与长途导游的内容、方法与技巧，模拟时应注意活跃气氛实践地点：

4、旅游车上实践内容：a位移中的沿途导游讲解b市容导游c长途导游时间安排：2课时实践形式及方法：去旅游景点的车上，分组让学生根据所学知识进行模拟导游训练课题五、景点导游实训目的及要求：作为导游工作者，高水平地进行景点讲解是必不可少的，通过模拟实训，应该做到讲解具有科学性、针对性、艺术性、生动性。讲解时同时应该注意照顾客人的动向。防止意外事故的发生。实践地点：景点实践内容：各种类型旅游景点和环境下的导游讲解服务时间安排：2课时实践形式及方法：让学生先跟导游学习，再分组进行模拟课题六、购物导游服务实训目的及要求：了解掌握客人购物时的

5、心理需求，既能满足客人的购物需求，又能做好地方特色商品的宣传促销工作。实践地点：旅游工艺品市场实践内容：a介绍特色旅游商品b科学鉴别旅游商品c适度推销训练时间安排：2课时实践形式及方法：带领同学们去旅游工艺品市场，分组跟导游学习。课题七、餐饮导游实训目的及要求：熟悉掌握地方特色饮食文化，在客人用餐时能够对其原材料、制作方法、文化内涵等加以介绍，使客人既饱口福又饱耳福，并能在客人要求下合理安排风味餐，自助餐等。实践地点：天骄宾馆实践内容：a介绍饮食文化b照顾客人用餐c饮食安排训练时间安排：2课时实践形式及方法：让学生分组进行模

6、拟课题八、文化娱乐导游实训目的及要求：使学生能够合理的安排计划内与计划外的文娱活动，注意选择高雅的文娱活动，在活动前做好精彩的介绍，活动中防止意外事故的发生。实践地点：教室实践内容：a活动的安排与组织b传统文娱活动的介绍与讲解时间安排：2课时实践形式及方法：通过组织文娱活动让学生模拟课题九、事故处理实训目的及要求：熟悉事故预防的方法措施，掌握各种意外事故发生时正确合理的处理方法、程序、技巧和注意事项等，以提高学生的喝专业素质和技能。实践地点：教室实践内容：模拟各种事故（安全、误机、食物中毒等）发生时应采取的解决方法和措施时间

7、安排：2课时实践形式及方法：在教室分组模拟总之，学生们能够积极的参加实习的课题，而且受到的效果也比较好，对学生今后从事导游服务工作具有重要的指导意义。