河南采取多项措施营造安全的食品环境.pdf

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1、·50-农家参谋·食品安全．河南境近年来，食品安全问题频频曝光，如“三围、超限量使用食品添加剂的治理力度。聚氰胺”奶粉事件、“瘦肉精”猪肉事件、“地对于河南而言，省政府食品安全办公室沟油”事件⋯⋯今年4月，央视《每周质量报联合农业、工商、质检、食药监、公安等部门，告》节目曝光河北一些企业，用生石灰处理做了大量的工作。如加强专项整治和综合皮革废料，熬制成工业明胶，卖给一些企业治理，严厉打击各种食品安全违法行为和犯制成药用胶囊，胶囊的重金属铬含量超标。罪活动。相继集中开展了打击食品非法添5月，《北京晚报》报道称，山东一些菜贩在白加专项整治，以及打击“瘦肉精”、“地沟油”菜上喷

2、洒一种特殊的保鲜剂——甲醛，而甲等专项活动。其中“瘦肉精”案件已判决113醛是一种致畸、致癌物质，长期接触将导致人；“地沟油”案件抓获涉案人员13人，使食基因突变。针对近年来接二连三出现的食品安全违法犯罪行为得到有效遏制。目前，品安全事件，河南省将采取怎样的措施维护全省食品安全形势总体向好，食品产业健康食品安全，为此，5月l8日，记者对河南省政发展。府食品安全办公室监督检查处处长吴祖兴同时，河南省政府不断健全食品安全监进行了采访。’~7~11管机制，各项工作职责得到进一步强化。为河南食品安全形势总体向好进一步加强对食品安全工作的组织领导，省今年春季，全国各大媒体上有关“毒

3、胶政府在成立食品安全委员会、设立省政府食囊”、“甲醛白菜”事件的报道，同样也影响到品安全办公室的基础上，各地都建立了相应了河南人民，社会舆论一片哗然。广大人民的综合协调机构，全省食品安全的综合协调群众在感到万分震惊的同时，有不少人发出能力得到进一步加强。各有关部门各司其了“现在什么都不敢吃，每天不知吃了多少职，工作到位，一个组织有力、协调推进的食有害食物”的感慨。品安全监管新局面已初步形成。吴祖兴告诉记者，食品安全事关公众身层层把关确保食品安全体健康与生命安全。党和政府历来高度重据了解，食品安全的管理，是一个相当视食品安全工作，采取各种措施，不断改善复杂的系统，不同食品品

4、种、不同环节，都有我国的食品安全总体水平，下决心一定要让不同的部门在管理。其中涉及工商、农业、老百姓吃得放心，吃得安心。当前，劣质食公安、卫生、粮食、食药监、质检等多个部品坑害消费者的事件时有发生，侵害了消费门。吴祖兴告诉记者，食品安全办的职能是者的合法权益。为此，国家重拳出击，严厉综合、协调、服务、指导，根据全省实际，确定打击各种食品安全违法行为和犯罪活动。重点，组织相关部门，集中力量，开展各项工如集中打击使用非食品原料生产加工食品、作。各有关部门各司其职，坚持从源头人在食品中添加有毒有害物质、在畜禽水产品手，标本兼治，全力消除食品质量安全突出养殖环节滥用抗生素及禁用药

5、物、在保健食问题和风险隐患，满足公众消费安全需求。品中违法添加化学药物成分、在火锅底料中目前，主要从以下几个环节进行把关。添加非食用物质等违法行为，加大对超范第一，生产环节。吴祖兴说，目前，问题匦豆巫回哦弱靓赐确船稚褥柏耱腋鄹耸明赐。·食品安全·2012年第6期·51·食品70％来自源头，如“瘦肉精”事件、“三聚宏在媒体上宣称，不严厉执法，不足以遏制氰胺”事件，均来源于原料环节。现在由农当前食品安全事件高发频发态势。对食品业部门监管初级农产品生产环节。畜产品违法犯罪行为要在法律规定的处罚种类、幅质量安全从饲料原料、兽药残留、动物疫病，度内，依上限顶格惩处。一是对有故意非法

6、和养殖环境四个方面抓起，对养殖相关人员妒镉渤等严重违法行为的企业，要一律吊销证进行瘦肉精危害及正确的养殖观念和技术罚没设备。二是对企业负有直接责任的的宣传及培训，切实增强饲养场户的法律意人员，要依法实施5年禁业处罚，并可在行业识和自律意识，农产品以种植环节为重点，内部建立黑名单制度；构成犯罪的，依照刑加大农药残留检测，加强食品安全宣传引法予以严惩，后果特别严重或者致人死亡导，从源头杜绝产品质量问题。的，可处无期徒刑直至死刑。三是对企业违第二，加工环节。由质检部门负责，监法行为依法应当予以罚款的，要在法定幅度管生产加工和进出口活动。由工信部门管内依上限开出顶格罚单。四是对存

7、在安全理食品工业行业。依据《食品安全法》及其隐患的企业，要责令立即纠正，必要时应责实施条例，由质检局对食品生产加工活动和令停产停业整顿。进出口活动进行监督管理。配合有关部门吴祖兴说，搞好食品安全，离不开全社做好食品安全风险监测和评估等工作。加会的关心、参与和支持。为此，河南省人民强对食品原料、食品添加剂、食品容器、包装政府办公厅还印发了《河南省食品安全举材料、设备、洗涤剂、消毒剂和食品标签等的报奖励办法(试行)》，任何单位和个人都有全方位监管，逐渐完善食品生产加工领域安权对本行政区域内的食品安全违法行为进全监管体系。重点突破使