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时间：2020-08-29
《酒店经理述职报告-述职报告.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、XX酒店自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定本年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，本年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。本年度俱乐部原计划收入为====。==万元，实际收入为====。==万元，完成率为==。==%。剔除中餐收入影响，俱乐部计划收入为====。==元，实际收入为====。==元，完成率为===。==%。其中西餐计划收入为===万元，实际收
2、入为===。==万元，完成率为===。=%，客房计划收入为====万元，实际完成====万元，完成率为==。=%。为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措－1－－2－－3－三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策，减少赠送，完善C区的服务功能。狠抓营销工作，落实酒店营销计划，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定格兰德会员卡章程。六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的订印。七月份酒店为节约成本，实行部
3、分物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。－4－－5－
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