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1、专题强化练(一)细胞的分子组成时间:45分钟一、选择题1.(2019湖北襄阳模拟)水是细胞内重要的化合物,下列关于水的叙述,错误的是()A.细胞中ATP水解供能的过程中伴随水的生成B.水既是有氧呼吸的原料,又是有氧呼吸的产物C.在代谢旺盛的细胞中,自由水的含量相对较多D.当人体缺水时,肾小管和集合管重吸收水的量增加答案A解析细胞中ATP水解供能的过程中需要消耗水,A项错误;在有氧呼吸的过程中,水作为原料在有氧呼吸的第二阶段与丙酮酸一起被分解成[H]和CO,在有氧呼吸的第三阶段,[H]与O结合生成水,B项22正确;自由水参与代谢,代谢旺盛的细胞中自由水的含量相对较多,C项正确;
2、当人体缺水时,细胞外液渗透压会升高,导致抗利尿激素的释放增加,促进肾小管和集合管对水的重吸收,D项正确。2.(2018江苏卷,5)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是()A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同答案D解析本题主要考查蛋白质的相关知识,属于对生命观念、科学思维的考查。两种激素都是由六肽环和三肽侧
3、链构成的多肽类化合物,A项错误;氨基酸脱水缩合形成的水分子中氢来自氨基和羧基,B项错误;肽链中游离氨基包括首端的氨基和R基中的氨基,与参与构成肽链的氨基酸种类有关,C项错误;两种激素中有2个氨基酸种类不同,导致生理功能不同,D项正确。3.甜味具有糖和蜜一样的味道,是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示,它是甜味剂的重要指标,通常以5%或10%的蔗糖水溶液为标准,在20℃,同浓度的其他甜味剂溶液与之比较来得到相对甜度。下列有关说法正确的是()A.一分子葡萄糖和一分子果糖经过脱水缩合形成蔗糖,脱水缩合反应还可发生在氨基酸形成
4、蛋白质的过程中B.动物细胞中常见的二糖有麦芽糖和乳糖C.蔗糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应可产生砖红色沉淀D.糖类不参与细胞识别和免疫调节答案A解析蔗糖是植物二糖,是由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成的,氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质,A项正确;麦芽糖是植物二糖,B项错误;蔗糖是非还原糖,不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀,C项错误;细胞膜表面的糖蛋白与细胞间的识别作用有关,D项错误。4.下列有关细胞中元素和化合物的叙述,正确的是()A.淀粉和纤维素与糖原的基本组成单位是有差别的B.氨基酸脱水缩合产生水,水中的氧来自氨基酸的羧基C.脂肪分子中含氢比糖类分子中含氢多,是主要
5、的能源物质D.组成RNA和DNA的元素种类不同、碱基种类也不完全相同答案B解析淀粉和纤维素与糖原的基本组成单位相同,都是葡萄糖,A项错误;脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时脱去一分子水,脱去的水分子中的氧来自氨基酸的羧基,B项正确;脂肪分子中含氢比糖类分子中含氢多,糖类是主要的能源物质,C项错误;组成RNA和DNA的元素种类相同,都是由C、H、O、N、P五种元素组成,但碱基种类不完全相同,RNA和DNA共有的碱基是A、C、G,RNA特有的碱基是U,DNA特有的碱基是T,D项错误。5.(2019山东滨州模拟)蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙
6、述正确的是()A.蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同B.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C.蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性D.“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B答案B解析R基团的不同是氨基酸化学结构的差异,A项错误;某些化学物质,如蛋白酶可催化蛋白质水解,使蛋白质的空间结构发生改变,B项正确;遗传物质DNA控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性,C项错误;“检测生物组织中的蛋白质”,需先向组织样液中加入双缩脲试剂A液(0.1g/mL的NaOH溶液)1mL,摇匀后再加入双缩脲试剂B液(0.01g/mLCuSO溶液)4滴并摇匀,D项错误。
7、46.无机盐对维持细胞和生物体的生命活动有重要的作用。下列关于水和无机盐叙述不正确的是()A.某些无机盐是某些细胞结构必不可少的组成成分B.低温环境下植物的根吸收无机盐离子将会受影响C.人体血液缺钙会导致抽搐D.摄盐过多后饮水量的增加不利于维持细胞外液渗透压相对恒定答案D解析无机盐对组织和细胞的结构很重要,如硬组织骨骼和牙齿,大部分是由钙、磷和镁组成,而软组织含钾较多,磷是构成生物膜的一种无机盐,A项正确;植物的根吸收无机盐离子的方式是主动运输,需要能量与载体蛋白,低温时细胞呼吸强度下降,产生的能量减少
