味精生产流程 方框图

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1、聊城大学本科生毕业实习报告1.味精生产的工艺流程味精的生成从大的方面来说分三大部分：原料→淀粉乳→谷氨酸→谷氨酸钠。1.1淀粉乳的制备工艺原料：玉米，湿法粉碎，其工艺流程为：玉米↓清理→杂质→碎玉米↓亚硫酸溶液→浸泡→浸泡液→浓缩→玉米浆↓破碎↓胚芽分离→胚芽洗涤→脱水→干燥→榨油→粗玉米油，胚芽饼↓纤维分离→洗涤脱水→混合→干燥→造粒→饲料↓蛋白分离→沉淀浓缩→压滤脱水→干燥→蛋白粉↓淀粉精制↓淀粉乳3聊城大学本科生毕业实习报告1.2谷氨酸的生产工艺简介淀粉乳↓淀粉酶→液化(喷射)↓糖化酶→糖

2、化↓过滤↓贮糖池↓浓缩↓发酵罐↓成熟发酵醪↓过滤→去菌体↓沉淀罐↓前流(用于调节沉淀罐的pH)离心机→离交柱中流(直接回收到沉淀罐)↓后流(用于离交洗柱)风干→谷氨酸粉末3聊城大学本科生毕业实习报告1.3味精提取工艺流程：纯碱+谷氨酸→中和槽←活性炭↓一次中和储罐↓板框压滤↓纯碱，硫化钠→二次中和桶↓板框压滤（除去硫化铁沉淀）↓离交柱（碳K15，脱色，除铁）↓原液↓晶种（味精粉末）→动力结晶槽←碳K15离交柱↓助晶体槽↓离心机→母液→母液中和桶↓湿味精↓热风振动硫化床干燥机↓振动分选筛↓颗粒味精

3、→包装（按颗粒大小分档）3